Объем российского рынка свинины, потребление свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное исследование российского рынка свинины. Аннотация и содержание исследования представлены по ссылке - Российский рынок свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год.

Данное исследование, а также прочие исследования рынка мяса публикуются в базе данных по ссылке База данных. Мясо.

Ниже по тексту представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики объема рынка и душевого потребления свинины.

Объем российского рынка свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Объем российского рынка свинины на протяжение ряда лет (2001-2013 гг.) устойчиво возрастал, чему способствовало как наращивание импортных поставок, так и увеличение объемов производства. В 2013 году показатели достигли наивысших отметок - 3 818,5 тыс. тонн (с учетом предложения субпродуктов и шпика).

В 2014 году объем рынка существенно сократился (до 3 384,3 тыс. тонн), что в первую очередь связано с ограничениями на поставки свинины, введенные в августе 2014 года в отношении ряда стран (в первую очередь ЕС, Канада и США), а также с девальвацией национальной валюты. В 2013 году импорт (свинина, субпродукты и шпик) составлял 1 012,1 тыс. тонн, в 2014 - упал до 427,6 тыс. тонн. В 2016 году объемы сократились до 286,4 тыс. тонн.

Начиная с 2015 года объем рынка начал восстанавливаться - за счет роста предложения со стороны российских производителей. В 2015 году показатели выросли до 3 417,0 тыс. тонн, в 2016 году - до 3 601,5 тыс. тонн, в 2017 году, по данным АБ-Центр, достигли 3 777,3 тыс. тонн (прирост к 2016 году на 4,9%).

Как ожидается, российский рынок свинины в 2018 году продолжит увеличиваться в объеме, хотя темпы прироста и замедлятся. Показатели превысят объемы 2017 года.

Отметим, что объем рынка свинины промышленного выращивания (если не учитывать предложение со стороны хозяйств населения) в 2017 году достиг пиковых за весь рассматриваемый в исследовании период (2001-2017 гг.) отметок. В 2018 году ожидается дальнейший прирост его объема - на 5,0%.

Потребление свинины в России в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Важно! При расчетах среднедушевого потребления свинины принималось во внимание, что в отдельных регионах РФ потребление свинины традиционно отсутствует.

Среднее душевое потребление свинины (совокупное предложение свинины на душу населения) в России в 2017 году, по расчетам АБ-Центр, составило 26,6 кг.

Это на 4,8% (на 1,2 кг) больше, чем в 2016 году, на 10,3% (на 2,5 кг) больше, чем в 2015 году и на 11,2% (на 2,7 кг) превышает показатели 2014 года. В то же время, потребление пока что не восстановилось до отметок, наблюдавшихся в 2013 году - 27,5 кг.

Как ожидается, в 2018 году потребление свинины приблизится к показателям 2013 года.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Рынок мяса, Свинина, Мясопродукты

05.03.2018г. Alex в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Российский рынок овощей защищенного грунта (огурцы, помидоры)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка овощей от Экспертно-аналитического центра аг...

02.09.2018 | Alex
0 в избранное

Российский рынок мяса птицы в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Российский рынок мяса птицы: производство, импорт, экспорт, объем рынка, региональная торговля, потребление, динамика цен

01.04.2018 | Alex
0 в избранное

Российский рынок свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

рынок свинины - детальный анализ, тенденции и прогнозы

01.03.2018 | Alex
0 в избранное

Российский рынок говядины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

рынок говядины России - детальный анализ, тенденции и прогнозы

13.03.2018 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка баранины

Рынок баранины - поголовье, производство, внешняя торговля, цены

10.01.2017 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка сухого молока

Предлагаем Вашему вниманию исследование рынка сухого молока от АБ-Центр. Важно! Все указанные в анн...

23.11.2016 | Alex
0 в избранное