Рынок говядины: поставки мяса из Беларуси сократились в условиях роста цен

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное исследование российского рынка говядины. Аннотация и содержание исследования представлены по ссылке - Российский рынок говядины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год.

Данное исследование, а также прочие исследования рынка мяса публикуются в базе данных по ссылке База данных. Мясо.

Ниже представлены некоторые выдержки из исследования касательно торговли мясом с Республикой Беларусь.

В российских рублях, средние цены (средняя стоимость ввоза) на поставляемую в Россию из Беларуси охлажденную и замороженную говядину в 2017 году, по расчетам АБ-Центр, составили 210,3 РУБ/кг, в том числе на туши и полутуши - 197,1 РУБ/кг, на отрубы на кости - 205,8 РУБ/кг, на мясо бескостное - 224,8 РУБ/кг.

При этом, средняя стоимость ввоза охлажденной говядины составила 212,7 РУБ/кг, замороженной - 203,9 РУб/кг.

Цены на охлажденные туши и полутуши находились на отметках в 206,7 РУБ/кг, замороженные - на уровне191,8 РУБ/кг. Отрубы на кости охлажденные ввозились по средней стоимости в 207,1 РУБ/кг, замороженные - по 185,3 РУБ/кг. Цены на охлажденное бескостное мясо составляли 264,5 РУБ/кг, на замороженное - 210,4 РУБ/кг.

За год средние цены на белорусскую говядину, по данным АБ-Центр, в среднем выросли на 3,7%, в том числе на туши и полутуши - на 5,6%, на отрубы на кости - на 4,2%. Некоторое снижение цен было зафиксировано только на мясо бескостное (обваленное) - на 2,0%.

За пять лет цены на белорусскую говядину на российском рынке укрепились в среднем на 37,0%.

Важно! На сайте АБ-Центр представлен сервис с мониторингом цен на мясо и мясопродукты в России и за рубежом. Для ознакомления, перейдите по ссылке - Цены на мясо.

Рост цен на белорусскую говядину в 2017 году привел к сокращению объемов ввоза данного вида мяса в РФ. Общий объем поставок охлажденной и замороженной говядины составил 132,3 тыс. тонн, что на 13,9% меньше, чем в 2016 году.

Отметим, что 2016 год характеризовался наиболее высокими объемами ввоза за весь рассматриваемый в исследовании временной ряд (с 2001 года). Помимо прочих факторов (ограничения на ввоз говядины в РФ из ряда стран, девальвация рубля), этому способствовало некоторое ослабление цен на белорусскую говядину в тот период.

В структуре поставок говядины из Беларуси в Россию в 2017 году, по расчетам АБ-Центр, около 7,0% приходилось на мясо в тушах и полутушах (в 2016 году - 16,5%), 66,4% - на отрубы на кости (61,5%), 26,6% - на бескостное мясо (22,0%).

Десять лет назад мясо в тушах и полутушах формировало 83,1% всех поставок белорусской говядины в РФ.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Рынок мяса, Говядина, Мясопродукты, Мясопереработка

14.03.2018г. Alex в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Российский рынок овощей защищенного грунта (огурцы, помидоры)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка овощей от Экспертно-аналитического центра аг...

30.10.2017 | Alex
0 в избранное

Российский рынок мяса птицы в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Российский рынок мяса птицы: производство, импорт, экспорт, объем рынка, региональная торговля, потребление, динамика цен

01.04.2018 | Alex
0 в избранное

Российский рынок свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

рынок свинины - детальный анализ, тенденции и прогнозы

01.03.2018 | Alex
0 в избранное

Российский рынок говядины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

рынок говядины России - детальный анализ, тенденции и прогнозы

13.03.2018 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка баранины

Рынок баранины - поголовье, производство, внешняя торговля, цены

10.01.2017 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка сухого молока

Предлагаем Вашему вниманию исследование рынка сухого молока от АБ-Центр. Важно! Все указанные в анн...

23.11.2016 | Alex
0 в избранное