Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/ab-centre.ru/app/controllers/publications/show.php on line 70
Рынок мяса птицы - тенденции и прогнозы

Рынок мяса птицы - тенденции и прогнозы

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" подготовили очередное обновление исследования российского рынка мяса птицы (см. по ссылке - Российский рынок мяса птицы в 2001-2016 гг., прогноз на 2017 год). Ниже представлены некоторые выдержки из данной работы.

Российский рынок мяса птицы в последние годы характеризуется:

- Ростом объемов производства. Так, в 2016 году объем производства мяса птицы в РФ достиг 4 620,8 тыс. тонн, что на 1,9% больше, чем в 2015 году. За 5 лет объемы выросли на 44,2%, за 10 лет - на 183,1%, за 15 лет - на 457,1%. Как ожидают в АБ-Центр, по итогам 2017 года, учитывая сравнительную динамику производства за первые три квартала текущего и прошлого года, производство мяса птицы в РФ достигнет 4 934,0 тыс. тонн в убойном весе.

- Сокращением импортных поставок. Ввоз мяса птицы в РФ в 2016 году составил 251,3 тыс. тонн, что на 7,0% меньше, чем в 2015 году, на 49,0% меньше показателей пятилетней давности. За 10 лет объемы упали на 80,4%, за 15 лет - на 82,3%. В 2017 году тенденция ослабления объема ввоза продолжилась. Как ожидается, по итогам 2017 года, по прогнозу АБ-Центр (прогноз от 05 октября), импорт сократится до 248,2 тыс. тонн.

- Ростом конкурентоспособности российской продукции на мировых рынках. Помимо качественных характеристик товара, это связано со снижением цен в РФ до уровня мировых. В настоящее время цены на мясо птицы в России в целом ниже, чем в Китае и США (но значительно выше, чем в Бразилии).

- Наращиванием объемов экспорта. Экспорт мяса птицы из России в 2016 году впервые превысил отметку в 100 тыс. тонн и достиг 110,9 тыс. тонн.

В январе-августе 2017 года он составил 95,0 тыс. тонн. Как ожидается, по итогам года экспорт достигнет 152,6 тыс. тонн.

Его общая стоимость составит 165,3 млн USD. В 2016-2017 гг., помимо наращивания объемов, отмечается и расширение географии отгрузок. Для сравнения, ещё 10 лет назад мясо птицы из РФ практически не экспортировалось. В 2007 году отгрузки составляли всего 0,8 тыс. тонн. Первые ощутимые объемы начали экспортироваться с 2010 года (18,5 тыс. тонн).

Интересно отметить, что развитие экспортного направления торговли мясом птицы России во многом по динамике совпадает с тем, что наблюдалось в Бразилии в 1970-1980-е годы. Так, экспорт мяса птицы из Бразилии в 1976 году составлял всего 20,0 тыс. тонн. Уже в 1980 году он достиг 169 тыс. тонн, в 1981 году - 294 тыс. тонн. В настоящее время Бразилия является крупнейшим в мире экспортером мяса птицы. В 2016 году она поставила за рубеж 4 055,8 тыс. тонн на сумму в 6 128,0 млн USD.

- Ростом уровня самообеспеченности. Самообеспеченность России мясом птицы (отношение объема производства к объему потребления) в 2016 году, по расчетам АБ-Центр, составила 97,1%, в 2017 году, по прогнозу, она достигнет 98,1%. Для сравнения, еще 10 лет назад самообеспеченность мясом птицы составляла 59,8%, 15 лет назад - 40,9%.

- Увеличением объемов душевого потребления. Как ожидается, по итогам 2017 года душевое потребление мяса птицы в РФ, по прогнозу АБ-Центр, составит 34,3 кг. Для сравнения, 5 лет назад оно составляло 29,0 кг, 10 лет назад - 22,5 кг, 15 лет назад - 16,1 кг.

Напомним, что к числу основных факторов, оказывавших влияние на развитие российского рынка мяса птицы в 2014-2016 гг. можно отнести девальвацию* рубля, а также ограничения на ввоз мяса, введенные в отношение ряда стран (с августа 2014 года).

*Девальвация имела и негативные последствия для птицеводства. К ним относятся удорожание импортного племенного материала, оборудования, кормовых добавок, ветеринарных препаратов.

В этой связи, импорт мяса существенно снизился. Это высвободило ощутимую долю рынка для российских производителей, привело к росту цен, особенно на такие виды мяса как говядина, что, в свою очередь, усилило спрос на мясо птицы, как на наиболее недорогой вид мяса.

Так, если ещё в 2013 году доля мяса птицы в общем объеме потребления всех видов мяса в РФ, по оценкам АБ-Центр, составляла 39,7%, то в 2016 году она достигла 44,3%, в 2017 году, как ожидается, составит 45,2%. Для сравнения, 10 лет назад на мясо птицы приходилось 35,0% потребляемого в стране мяса, 15 лет назад - 30,5%.

В 2017 году к числу драйверов рынка можно отнести значительное наращивание экспортных отгрузок. На экспорт отправляется около 3,1% всего производимого мяса птицы в РФ.

Автор: Алексей Плугов, к.э.н

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Рынок мяса, Мясо птицы

24.10.2017г. Svetlana в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Обзор российского рынка сахара

Рынок сахара - производство, экспорт, импорт, динамика цен

03.10.2017 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка яблок

Рынок яблок - производство, участники рынка, торговля, цены

02.08.2017 | Alex
0 в избранное

Российский рынок картофеля в 2001-2017 гг.

площади, сборы, экспорт, импорт, объем рынка, региональная торговля, цены

15.05.2017 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка нута

Обзор российского рынка нута - производство, экспорт, цены

22.02.2017 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка кукурузы

Российский рынок кукурузы вырос в объеме до рекордных отметок

24.11.2016 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка семян рапса, рапсового масла, жмыха и шрота

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка семян рапса и продуктов их переработки (масл...

24.03.2016 | Alex
0 в избранное