Рынок свинины Орловской области - ключевые тенденции

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное исследование российского рынка свинины. Аннотация и содержание исследования представлены по ссылке - Российский рынок свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год.

Данное исследование, а также прочие исследования рынка мяса публикуются в базе данных по ссылке База данных. Мясо.

Ниже по тексту представлены некоторые выдержки из работы касательно ситуации на рынке свинины одного из регионов - Орловской области.

Поголовье свиней и производство свинины в Орловской области

Поголовье свиней в Орловской области в хозяйствах всех категорий, по состоянию на конец 2017 года, составило 404,9 тыс. голов (1,7% от общей численности). По отношению к 2016 году показатели увеличились на 7,8% (на 29,3 тыс. голов), за пять лет - на 24,0% (на 78,3 тыс. голов).

В том числе, в промышленном секторе свиноводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) содержалось 371,6 тыс. голов свиней, что на 9,2% (на 31,3 тыс. голов) больше, чем годом ранее. В хозяйствах населения показатели, напротив, снизились - до 33,3 тыс. голов.

Производство свинины в Орловской области в хозяйствах всех категорий в 2017 году составило 58,8 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес (75,9 тыс. тонн в живом весе, далее по тексту - динамика в убойном весе). За год объемы возросли на 25,2% (на 11,8 тыс. тонн), за пять лет - на 48,1% (на 19,1 тыс. тонн).

При этом, в промышленном секторе свиноводства, производство свинины находилось на уровне 55,0 тыс. тонн, что на 28,5% (на 12,2 тыс. тонн) превышает показатели за 2016 год.

Среди участников рынка свинины Орловской области (выращивание, убой, переработка или хранение) можно выделить ООО "Знаменский СГЦ", ООО "Черкизово-свиноводство", ООО "Мценский мясоперерабатывающий комбинат", ООО "ТД МитМаркет", ООО "Добрина", ООО "АгроТорг", ООО "Мясная компания", Орловский ОРЦ и др.

Потребление свинины в Орловской области

По оценкам АБ-Центр, потребление свинины (включая субпродукты и свиной шпик) в Орловской области в 2017 году составило около 20,0 тыс. тонн. Это превышает объемы за 2014-2016 гг., но все еще несколько ниже показателей 2011-2013 гг. Сокращение общего объема потребления свинины в регионе по сравнению с показателями за 2011-2013 гг. связано не только со снижением душевого потребления, но и с сокращением численности населения в Орловской области. Так, в 2011 году, по данным Росстата, оно составляло 783 тыс. человек, в 2017 году - сократилось до 751 тыс. человек.

При сравнении за более долгосрочный период, отмечается существенное увеличение объемов потребления. За 10 лет оно возросло на 10,6%, за 15 лет - на 31,5%. Душевое потребление за 15 лет возросло более ощутимо - на 51,1%. Разница в приросте между общими и душевыми объемами связана с сокращением населения региона (за рассматриваемый период оно снизилось на 13,0%).

Баланс потенциальной региональной торговли Орловской области

Орловская область является регионом-донором по свинине (региональный нетто-экспортер). Объемы производства здесь в 2017 году, по оценкам АБ-Центр, превысили объемы потребления на 38,8 тыс. тонн (потенциальный региональный объем экспорта). Самообеспеченность Орловской области свининой (отношение объема производства к объему потребления) составляет 294,2%.

Важно! В исследовании представлена общая динамика товарных потоков. Статус региона-донора не означает, что отдельные компании, расположенные в других регионах РФ, не могут поставлять свою продукцию в регионы-доноры.

Для оценки масштаба, этот объем может покрыть 11,7% всех годовых потребностей Москвы в данном виде мяса.

Объемы потенциального экспорта свинины из Орловской области в последние годы ощутимо возросли. Так, 5 лет назад, показатели составляли 20,0 тыс. тонн, 10 лет назад - 2,7 тыс. тонн.

В 2017 году Орловская область занимает 8-е место по объему потенциального экспорта среди регионов-доноров по свинине (после Белгородской, Курской, Тамбовской, Псковской, Воронежской, Липецкой и Тверской области).

Цены на свинину в Орловской области

Средняя стоимость товарных свиней на убой в регионах Центрального ФО в начале 2018 года находилась на уровне 84,6 РУБ/кг без НДС, что на 11,1% ниже уровня цен годичной давности.

Оптовые цены на свинину (в полутушах) составили 137,8 РУБ/кг. За год они ослабели на 12,3%.

Розничные цены на свинину на кости за год снизились на 3,6% до 255,1 РУБ/кг, на бескостную свинину - на 3,6% до 347,3 РУБ/кг. По оперативным данным, в феврале и начале марта 2018 года, цены продолжают снижаться.

Ослабление цен на данный вид мяса способствует росту его потребления.

Важно! Сервис с обновляемой онлайн-динамикой цен на мясо по виду в России и за рубежом представлен по ссылке - Цены на мясо.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Рынок мяса, Живые свиньи, Свинина

07.03.2018г. Alex в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Российский рынок овощей защищенного грунта (огурцы, помидоры)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка овощей от Экспертно-аналитического центра аг...

30.10.2017 | Alex
0 в избранное

Российский рынок мяса птицы в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Российский рынок мяса птицы: производство, импорт, экспорт, объем рынка, региональная торговля, потребление, динамика цен

01.04.2018 | Alex
0 в избранное

Российский рынок свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

рынок свинины - детальный анализ, тенденции и прогнозы

01.03.2018 | Alex
0 в избранное

Российский рынок говядины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

рынок говядины России - детальный анализ, тенденции и прогнозы

13.03.2018 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка баранины

Рынок баранины - поголовье, производство, внешняя торговля, цены

10.01.2017 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка сухого молока

Предлагаем Вашему вниманию исследование рынка сухого молока от АБ-Центр. Важно! Все указанные в анн...

23.11.2016 | Alex
0 в избранное