Животноводство России в 2016 году. Итоги

Предлагаем Вашему вниманию очередное обновление обзора Животноводство России (ссылка на статью) от АБ-Центр. Данный материал включает в себя общие тенденции развития отраслей животноводства РФ за 2016 год (динамику поголовья скота, производства свинины, говядины, мяса птицы, молока, яиц).

Поголовье скота в России в 2016 году

Животноводство России в 2016 году характеризуется сокращением поголовья крупного и мелкого рогатого скота, приростом поголовья свиней.

Поголовье крупного рогатого скота в России по состоянию на 1 января 2017 года в хозяйствах всех категорий насчитывало 18 686,9 тыс. голов. В том числе, поголовье коров составляло 8 250,1 тыс. голов. По отношению к 1 января 2016 года поголовье КРС сократилось на 1,6% или на 305,0 тыс. голов, к 1 января 2012 года (за 5 лет) - на 7,1% или на 1 424,1 тыс. голов, к 1 января 2007 года (за 10 лет) - на 13,3% или на 2 874,7 тыс. голов. Поголовье коров за год сократилось на 1,9% или на 158,0 тыс. голов, за 5 лет - на 8,1% или на 725,5 тыс. голов, за 10 лет - на 11,9% или на 1 109,6 тыс. голов.

Поголовье овец и коз в хозяйствах всех категорий за год сократилось на 0,3% или на 84,2 тыс. голов до 24 796,9 тыс. голов по состоянию на 1 января 2017 года. Однако за 5 лет поголовье увеличилось на 8,5% или на 1 938,9 тыс. голов, за 10 лет также увеличилось на 22,8% или на 4 602,4 тыс. голов.

Поголовье свиней в России в хозяйствах всех категорий по состоянию на 1 января 2017 года насчитывало 22 033,3 тыс. голов. Рост поголовья за год составил 2,4% или 526,8 тыс. голов, за 5 лет - 27,7% или 4 775,0 тыс. голов, за 10 лет - на 36,1% или 5 848,4 тыс. голов.

Важно! Данная статья входит в Энциклопедию агробизнеса от "АБ-Центр". Для ознкомления с материалами энциклопедии, перейдите по ссылке - Сельское хозяйство.

Производство мяса в России в 2016 году

Общий объем производства мяса всех видов в России в хозяйствах всех категорий в живом весе в 2016 году составил 13 939,1 тыс. тонн (9 929,0 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). За год объем производства в убойном весе вырос на 3,8% или на 363,8 тыс. тонн. За 5 лет - на 32,0% или на 2 409,5 тыс. тонн, за 10 лет - на 88,1% или на 4 650,9 тыс. тонн.

Производство говядины в перерасчете на убойный вес составило 1 623,5 тыс. тонн (2830,4 тыс. тонн в живом весе), что на 1,6% или на 25,9 тыс. тонн в убойном весе меньше, чем в 2015 году, на 0,1% или на 2,0 тыс. тонн меньше, чем в 2011 году и на 5,7% или на 98,0 тыс. тонн меньше, чем в 2006 году.

Производство свинины в 2016 году составило 3 388,4 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес (4 346,1 тыс. тонн в живом весе). Для сравнения, в 2015 произвели 3098,7 тыс. тонн свинины в убойном весе, в 2011 году - 2 427,6 тыс. тонн, в 2006 году - 1 699,2 тыс. тонн.

Объем производства мяса птицы в убойном весе в 2016 году находился на уровне 4 630,9 тыс. тонн (6 159,8 тыс. тонн в живом весе). Прирост за год составил 2,1% или 95,4 тыс. тонн в убойном весе, за 5 лет - 44,5% или 1 426,7 тыс. тонн, за 10 лет - 183,7% или 2 998,8 тыс. тонн.

Баранины и козлятины в 2016 году произвели в убойном весе 209,7 тыс. тонн (465,8 тыс. тонн в живом весе), в 2015 году - 204,5 тыс. тонн, в 2011 году - 189,0 тыс. тонн, в 2006 году - 156,3 тыс. тонн.

В 2016 году других видов мяса в убойном весе было произведено 76,4 тыс. тонн (138,2 тыс. тонн). За год снижение составило 0,9% или 0,7 тыс. тонн, однако за 5 и 10 лет произошел рост производства на 4,4% и на 10,7% соответственно.

В структуре производства всех видов мяса в 2016 году преобладает мясо птицы - 46,6%, на свинину пришлось 34,1%, на говядину - 16,4%, на баранину и козлятину - 2,1%, на другие виды мяса - 0,8%. Еще за 15 лет до этого, в 2001 году доля мяса птицы (19,8%) была ниже доли говядины (42,0%) и свинины (33,8%). Отметим, что доля свинины в общем объеме производства мяса на протяжении ряда лет остается относительно стабильной (32-34%).

Производство молока и яиц в России в 2016 году

В 2016 году в хозяйствах всех категорий надои молока составили 30 724,2 тыс. тонн. По отношению к 2015 году производство снизилось на 0,2% или на 72,7 тыс. тонн, к 2011 году (за 5 лет) - на 2,9% или на 921,4 тыс. тонн, к 2006 году (за 10 лет) - на 2,0% или на 614,9 тыс. тонн.

Яиц в 2016 году было произведено 43 527,5 млн штук. Таким образом за год показатели выросли на 2,2% или на 955,8 млн штук за 5 лет - на 5,9% или на 2 415,0 млн штук, за 10 лет рост составил уже 13,9% или 5 311,2 млн штук.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов - активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Вас также могут заинтересовать следующие исследования:

Рынок мяса

по виду

Рынок зерна

по виду

Рынок жмыхов и шротов


Рынок яиц

Рынок молока и

молочных продуктов

Рынок племенных животных и семян, Племенные свиньи, Племенной КРС молочное направление, Племенной КРС мясное направление, Племенные овцы и козы, Рынок мяса, Живые свиньи, Овцы, козы, Свинина, Говядина, Мясо птицы, Баранина, Рынок яиц, Яйцо, Рынок молока, Молоко

09.02.2017г. Svetlana в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Обзор российского рынка яблок

Рынок яблок - производство, участники рынка, торговля, цены

02.08.2017 | Alex
0 в избранное

Российский рынок репчатого лука в 2001-2017 гг.

площади, сборы, экспорт, импорт, объем рынка, региональная торговля, цены

31.05.2017 | Alex
0 в избранное

Российский рынок картофеля в 2001-2017 гг.

площади, сборы, экспорт, импорт, объем рынка, региональная торговля, цены

15.05.2017 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка нута

Обзор российского рынка нута - производство, экспорт, цены

22.02.2017 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка кукурузы

Российский рынок кукурузы вырос в объеме до рекордных отметок

24.11.2016 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка семян рапса, рапсового масла, жмыха и шрота

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка семян рапса и продуктов их переработки (масл...

24.03.2016 | Alex
0 в избранное