Агропромышленный комплекс России - ключевые тенденции

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили маркетинговое исследование Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2020 гг.

Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно ситуации в отраслях АПК РФ.

Выдержки из работы касательно внешней торговли сельхозсырьём и продовольствием вынесены в отдельные статьи:

Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год

Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год

Материалы исследования в основном включают в себя статистику за период с 2001 по 2019 гг. К исследованию прилагается онлайн поддержка в виде нескольких сервисов, которые позволят отслеживать динамику рынка и в 2020 году.

При этом более детально статистика рассматривается с 2012 года. Условно временной интервал 2012-2020 гг. можно разделить на следующие периоды:

  • 2012-2013 гг. Период до введения временных ограничений на ввоз ряда продуктов из стран ЕС, США, некоторых других стран. Этот период характеризуется пиковыми значениями импортных поставок.
  • 2014-2016 гг. Ускоренный рост объемов производства по большинству товарных позиций, импортозамещение. Резкое ощутимое падение объемов импорта.
  • 2017-2019 гг. Дальнейшее наращивание объемов производства, существенное увеличение поставок российского сельхозсырья и продовольствия за рубеж. Причем возросли отгрузки по ряду нехарактерных для России ранее товаров. В этот период также произошло некоторое восстановление импортных поставок за счет ввоза из альтернативных стран происхождения, а также ввиду частичного сглаживания эффекта девальвации 2014-2015 гг.
  • 2020 г. Новый виток девальвации рубля, изменения в структуре потребления, покупательной способности населения, вызванные пандемией коронавируса.

Посевные площади сельскохозяйственных культур

Совокупный размер посевных площадей в России в 2019 году составил 79 879,7 тыс. га. За год размеры площадей возросли на 0,3% (на 245,9 тыс. га). В целом размер площадей в течение последних пяти лет не был подвержен существенным изменениям и варьировался в пределах от 78,6 млн га до 80,0 млн га.

В общей структуре посевных площадей в 2019 году основная доля занята под пшеницей - 35,2% всех размеров, по расчетам АБ-Центр. Также значительные площади отведены под выращивание ячменя - 11,0%, подсолнечника - 10,7%, сои - 3,9%, кукурузы - 3,2%, рапса - 1,9%, гороха - 1,6%.

* - по овощам, семечковым, косточковым плодовым культурам, бахчевым культурам данные представлены по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения, по всем остальным культурам - с учетом статистики по всем категориям хозяйств.

Также следует отметить, что 19,3% размеров площадей заняты под выращивание различного рода кормовых культур. Сюда, в том числе входят однолетние и многолетние травы (на зеленый корм, силос, сенаж, травяную муку и т. д.), кукуруза на силос и зеленый корм, различные корнеплоды.

Сборы сельскохозяйственных культур

В 2019 году отмечалось увеличение объема сборов практически всех основных видов растениеводческих культур.

* - по овощам, фруктам и бахчевым культурам данные представлены по сельхозорганизациям и крестьянско-фермерским хозяйствам, без учета данных по хозяйствам населения, по всем остальным товарам - с учетом статистики по всем категориям хозяйств.

Наиболее ощутимо возросли сборы сахарной свеклы (на 12,3 млн тонн или на 29,2% до 54,4 млн тонн), что привело к перепроизводству сахара и обвалу цен на внутреннем рынке (см. ценовые тренды в разделе статистика онлайн).

Часть сахарных заводов оказалась на грани банкротства. Ситуация, по оценкам АБ-Центр, начала выправляться только к апрелю 2020 года (см. базу готовых исследований рынка сахара).

Также в 2019 году значительно выросли сборы ячменя (на 20,6%), кукурузы (на 25,1%), семян подсолнечника (на 20,3%).

Выросли и сборы основной культуры в России - пшеницы, но не столь ощутимо - на 3,2% (см. базу готовых исследований рынка зерна).

О производстве продукции отраслей перерабатывающей и пищевой промышленности

Мясо и мясопродукты. В 2001-2019 гг. наблюдается устойчивое наращивание объемов производства мяса в России. Производство мяса всех видов в РФ в 2019 году составило 10 852,9 тыс. тонн в убойном весе, что на 2,1% (на 223,5 тыс. тонн) больше, чем годом ранее. По отношению к 2013 году, производство увеличилось на 27,3% (на 2 327,6 тыс. тонн). Практически весь прирост произошел за счет наращивания производства свинины и мяса птицы. Производство говядины, других видов мяса значительно не возросло (см. базу готовых исследований рынка мяса).

Производство колбасных изделий в РФ в последние годы находится на относительно стабильных отметках. В 2019 году, по отношению к 2018 году, оно практически не изменилось. По отношению к 2013 году наблюдается сокращение объемов на 1,7%, что, по оценкам АБ-Центр, обусловлено ослаблением спроса на колбасные изделия на фоне роста предложения мяса.

Молоко и молочные продукты. Производство сырого молока в 2019 году, по отношению к 2018 году, выросло на 2,4%. По отношению к 2013 году объемы выросли на 4,9%.

В 2019 году увеличение производства наблюдается по таким видам молочных продуктов как сухое молоко (+15,7% по отношению объемам за 2018 год), сливки свежие (+7,3%), масло сливочное (+0,2%), сыр (+10,0%), сухая сыворотка (+12,4%).

В то же время снизились объемы производства молока и сливок сгущенных (-7,2%), продуктов сырных (-9,9%), творога (-6,8%), кисломолочных продуктов (-2,2%). См. базу готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

Яйцо куриное. Производство яиц в России в 2019 году, по отношению к 2018 году, сократилось на 0,1%, к 2013 году - выросло на 8,4%.

Растительные масла. В 2019 году, по отношению к 2018 году, производство растительных масел в РФ выросло на 14,7%. При этом производство подсолнечного масла выросло на 18,9%, рапсового - на 15,0%, льняного - на 82,8%. В то же время несколько сократилось производство соевого масла - на 9,0%, что в первую очередь обусловлено сокращением импортных поставок соевых бобов для дальнейшей переработки (см. базу готовых исследований рынка масличных, растительных масел, жмыхов и шротов).

В целом совокупный объем производства растительных масел в РФ в 2019 году, по отношению к 2013 году, вырос на 72,4%.

Помимо масел, в 2019 году растут и объемы производства жмыхов и шротов масличных культур - на 6,4%, по отношению к 2018 году и на 79,1% по отношению к 2013 году.

Маргарин. Производство маргарина в России в 2019 году, по отношению к 2018 году, снизилось на 7,0%.

Сахар и продукты, получаемые при переработке сахарной свеклы. В 2019 году, по отношению к 2018 году, производство сахара в России выросло на 16,2%. К 2013 году объемы выросли на 49,4%.

Также существенно возросло и производство свекловичного жома (на 25,7%) и мелассы (на 3,3%).

Что касается прочих сахаров (глюкоза, фруктоза и их сиропы), то их производство в 2019 году выросло на 4,4%.

Производство патоки крахмальной в 2019 году возросло на 3,6%

Крупы, мука, макаронные изделия. Производство круп в России в 2019 году, по отношению к 2018 году, сократилось на 0,5%, муки пшеничной - выросло на 1,4%, муки ржаной - выросло на 2,9%, макаронных изделий - выросло на 5,0% (см. базу готовых исследований рынка круп, муки, макаронных изделий).

Автор: Алексей Плугов, к.э.н.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Рынок мяса, Свинина, Говядина, Мясо птицы, Баранина, Другие виды мяса, Мясопродукты, Рынок яиц, Яйцо, Рынок молока, Молоко, Молочные продукты, Рынок зерна, Пшеница, Ячмень, Кукуруза, Другие виды зерновых, Рынок сахара, Сахар, Сахарная свекла, Рынок масличных, Соя, Подсолнечник, Рапс, Другие виды масличных, Растительные масла, Жмыхи и шроты, Рынок бакалейных товаров, Крупы, мука

07.05.2020г. oksanadudko в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2020 гг.

Рынок продовольствия РФ: площади, сборы, производство, импорт, экспорт, цены

24.09.2020 | Alex
0 в избранное

Новое бесплатное исследование от АБ-Центр «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия»

Комплексный краткий анализ ключевых отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в динамике за 20 лет! Изложено на 55-ти страницах.

Введите адрес электронной почты, нажмите на кнопку и получите это исследование в формате PDF и Excel: