Цены на продовольствие в России - тенденции и прогнозы

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное обновление аналитических материалов: Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2020 гг. (обновление на ноябрь 2020). Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно цен на продовольствие.

Важно! Все исследования рынка сельхозсырья и продовольствия от АБ-Центр публикуются по ссылке База готовых исследований. Глобальные исследования.

Оптовые цены на продовольствие

2020 год в целом характеризуется ощутимым повышением цен на сельзозсырье и продовольствие в России. Особенно следует выделить рост цен на зерно, семена масличных культур, растительные масла, жмыхи и шроты, сахар, картофель. Укрепление цен связано с ростом мировых цен, ослаблением национальной валюты (как в случае с зерном), сокращением сборов, производства (как в случае с масличными, картофелем и сахаром).

На графиках к данному материалу представлены лишь некоторые ценовые тенденции. Более полный ценовой анализ представлен в сервисе Статистика онлайн и отдельных работах от АБ-Центр.

Например, На Юге РФ, цены на пшеницу на базисах франко-элеватор, в зависимости от класса, за год (при сравнении данных на середину ноября) выросли на 55-60%, на ячмень - укрепились на 54,1%, на кукурузу - выросли на 78,3%.

Цены на семена подсолнечника возросли на 86,5%, на подсолнечное масло - на 41,1%.

Средние цены на сахар в РФ за год выросли на 112,9%, картофель укрепился в цене на 67,9%.

Розничные цены на продовольствие

Как видно из графиков ниже за год, в октябре 2020 года, по отношению к октябрю 2019 года, отмечается укрепление розничных цен практически на все виды продуктов питания. Проанализирована динамика по 121-му товару, из них снижение наблюдается только у 17-ти товаров.

В большей степени рост цен коснулся гречневой крупы (+62,7%), сахара (+34,7%), картофеля (+22,5%), моркови (+22,0%), апельсинов (+17,5%), яблок (+16,9%), подсолнечного масла (+15,3%).

Существенное укрепление цен (на 10% и выше) также отмечается на овсяные хлопья, рисовую крупу, рыбные консервы, чеснок, муку пшеничную и чай.

Что касается снижения цен, то оно в первую очередь отмечается по таким товарам как пшено (-16,6%), бананы (-4,5%), кальмары мороженные (-4,2%), огурцы (-3,6%). Также несколько снизились цены на кофе в заведениях общепита, колбасу, капусту, куриное мясо, мясо индейки, свинину, некоторые виды сухофруктов, рыбу.

В условиях высокого уровня цен на продовольствие в 2020 году, в 2021 году ожидается значительное расширение посевных площадей. В случае благоприятных природных условий в сезон посадки, созревания и уборки, в 2021 году, после завершения уборочной кампании, ожидается повышенный объем предложения продуктов питания. В сезон 2021/2022 цены будут, напротив, находиться на относительно низких отметках.

Напомним, что аналогичный срез динамики цен мы делали и годом ранее. С ним можно ознакомиться по ссылке: Об изменении цен на продукты питания в 2019 году

Автор: Алексей Плугов, к.э.н.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.