Российский рынок баранины - ключевые тенденции и прогнозы

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса АБ-Центр подготовили очередное исследование рынка мяса "Российский рынок баранины в 2001-2019 гг." Ниже представлены некоторые выдержки из исследования.

Важно! Все готовые исследования рынка мяса публикуются по ссылке: База готовых исследований. Мясо.

Онлайн статистика рынка мяса представлена по ссылке: Статистика онлайн. Мясо

Российский рынок баранины характеризуется:

- Существенным устойчивым увеличением поголовья овец в 2001-2016 гг.

- Сокращением численности овец в 2017-2019 гг. Это, по данным АБ-Центр, в первую очередь связано с активизацией убоя животных в условиях расширения экспортных поставок баранины из России. Кроме того, значительно вырос и экспорт живых овец для их последующего убоя за рубежом. Поголовье скота, в условиях повышенного спроса, пока что не успевает восстанавливаться.

- Наращиванием производства баранины в 2001-2018 гг. Однако в 2019 году, в условиях сокращения численности овец (которое отмечается уже более двух лет подряд), ожидается и некоторое снижение объемов производства мяса. За первые три квартала 2019 года оно, по отношению к аналогичному периоду 2018 года, снизилось на 3,4%.

- Снижением импортных поставок баранины в Россию. В 2018 году объем импорта сократился до 3,0 тыс. тонн. Для сравнения, среднегодовые объемы ввоза в 2009-2014 гг. варьировались в пределах 9,0-10,0 тыс. тонн. Как ожидают в АБ-Центр, по итогам 2019 года поставки будут находиться на уровне 2,8 тыс. тонн.

- Значительным ростом экспорта баранины из России в 2017-2019 гг. Если еще в 2016 году экспорт баранины из РФ находился практически на нулевых отметках, то в 2017 году он вырос до 0,5 тыс. тонн, в 2018 году - достиг 12,4 тыс. тонн. Это довольно-таки существенный объем для товарного рынка баранины России.

По итогам 2019 года ожидается дальнейшее увеличение объемов экспорта. В январе-августе 2019 года, по отношению к аналогичному периоду 2018 года, поставки выросли на 16,7%.

Практически единственным направлением экспорта является Иран. Поставки осуществляются более чем из 10-ти мясоперерабатывающих предприятий России. В Иране российскую продукцию закупает более 20-ти компаний.

В случае, если поставки продолжат осуществляться в значительных объемах, экспортное направление станет одним из ключевых драйверов развития отрасли овцеводства и отрасли по переработке баранины в России.

- Ощутимым увеличением экспорта живых овец из России для последующего их убоя. В 2018 году поставки достигли 7,8 тыс. тонн против 4,5 тыс. тонн в 2017 году и 0,6 тыс. тонн в 2016 году.

- Значительным укреплением оптовых и розничных цен на баранину в 2018-2019 гг.

Автор: Алексей Плугов, к.э.н

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Рынок мяса, Овцы, козы, Баранина

06.11.2019г. Alex в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Российский рынок овощей защищенного грунта (огурцы, помидоры)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка овощей от Экспертно-аналитического центра аг...

02.09.2018 | Alex
0 в избранное

Российский рынок мяса птицы в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Российский рынок мяса птицы: производство, импорт, экспорт, объем рынка, региональная торговля, потребление, динамика цен

01.04.2018 | Alex
0 в избранное

Российский рынок свинины в 2001-2019 гг.

рынок свинины - детальный анализ, тенденции и прогнозы

14.11.2019 | Alex
0 в избранное

Российский рынок говядины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

рынок говядины России - детальный анализ, тенденции и прогнозы

13.03.2018 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка баранины

Рынок баранины - поголовье, производство, внешняя торговля, цены

06.11.2019 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка сухого молока

Предлагаем Вашему вниманию исследование рынка сухого молока от АБ-Центр. Важно! Все указанные в анн...

23.11.2016 | Alex
0 в избранное