Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2022 гг.

Предлагаем Вашему вниманию обновленное исследование «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия» от АБ-Центр.

Стоимость исследования - 32 700 РУБ.

Для того, чтобы приобрести исследование, позвоните нам по телефону +7 (495)-374-67-10 или направьте заявку по почте info@ab-centre.ru.

Какой период охватывает исследование?

Материалы исследования включают в себя: статистику за период с 2001 по 2022 гг. (данные в зависимости от их вида актуализированы на март – июнь 2022 г.).

При этом более детально статистика рассматривается с 2012 года. Условно временной интервал 2012-2022 гг. можно разделить на следующие периоды:

2012-2013 гг. Период до введения временных ограничений на ввоз ряда продуктов из стран ЕС, США, некоторых других стран. Этот период характеризуется пиковыми значениями импортных поставок.

2014-2016 гг. Ускоренный рост объемов производства по большинству товарных позиций, импортозамещение. Резкое ощутимое падение объемов импорта (санкции, девальвация рубля).

2017-2019 гг. Дальнейшее наращивание объемов производства, существенное увеличение поставок российского сельхозсырья и продовольствия за рубеж. Причем возросли отгрузки по ряду нехарактерных для РФ ранее товаров. В этот период также произошло некоторое восстановление импортных поставок за счет ввоза из альтернативных стран происхождения, а также ввиду частичного сглаживания эффекта девальвации 2014-2015 гг.

2020-2021 гг. Новый виток девальвации рубля, изменение в структуре потребления, снижение покупательной способности населения, вызванные пандемией коронавируса. Значительный рост экспорта продовольствия из РФ. Существенный рост цен на зерно, масличные, растительные масла, сахар, картофель, некоторые другие товары. Укрепление цен на мясо.

2022 г. Введение широкого пакета санкций против России, очередная волна девальвации и нестабильности национальной валюты. Дальнейший рост мировых цен на продовольствие (особенно на зерно и масло), что отчасти связано с ситуацией на Украине. Ощутимое укрепление розничных цен на продукты питания. 119 из 121 исследуемых товаров показывают рост цены за год (в мае 2022 года по отношению к маю 2021 года). В июне 2022 года ситуация с ценами начала стабилизироваться. В силу сезонных факторов, некоторые продукты снизились в цене, по некоторым произошло замедление роста цен. Тем не менее 28 из 44 исследуемых товаров показывают рост цен за месяц (на 17 июня 2022 года к 20 мая 2022 года).

Исследование включает в себя:

1. Статистику посевных площадей основных сельскохозяйственных культур в России по годам: общая площадь всех культур, пшеница, ячмень, тритикале, овес, кукуруза, рожь, просо, гречиха, рис, сорго, горох, нут, сахарная свекла, подсолнечник, соя, рапс, горчица, рыжик, лен масличный, лен-долгунец, картофель, овощи, бахчевые, семечковые и косточковые плодовые культуры, виноград, ягоды, кормовые травы и прочие кормовые культуры (однолетние и многолетние травы, кукуруза на силос, кормовые корнеплоды и т.д.). Материалы по посевным площадям приведены с актуализацией на 2021 год (данные Росстата по состоянию на март 2022 г.), представлен прогноз площадей на 2022 год (данные USDA - Foreign Agricultural Service) основных видов зерновых и масличных культур.

2. Статистику сборов основных сельскохозяйственных культур в России по годам: пшеница, ячмень, рожь, тритикале, овес, кукуруза, сорго, просо, гречиха, рис, горох, нут, фасоль, чечевица, семена подсолнечника, соевые бобы, семена рапса, семена горчицы, семена рыжика, семена льна масличного, сахарная свекла, картофель, овощи, бахчевые, семечковые и косточковые плодовые культуры, виноград, ягоды. Материалы по сборам приведены с актуализацией на 2021 год (данные Росстата по состоянию на март 2022 г.), представлен прогноз сборов на 2022 год (данные USDA - Foreign Agricultural Service) основных видов зерновых и масличных культур.

3. Данные по урожайности основных сельскохозяйственных культур в России на 2021 год, прогноз на 2022 год (данные USDA - Foreign Agricultural Service).

4. Динамику производства основных товаров пищевой и перерабатывающей промышленности:

А) Продуктов животного происхождения: мясо (в т.ч. свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина), колбасные изделия, яйцо, молоко, молочные продукты по виду (сухое и сгущённое молоко, свежие сливки, сливочное масло, сыр, продукты сырные, творог, кисломолочные продукты, сыворотка сухая). Статистика производства мяса представлена в динамике за 2001-2022 гг. с актуализацией на март 2022 года, статистика по прочим продуктам животного происхождения – за период с 2013 по 2022 гг. с актуализацией на апрель 2022 года.

Б) Продуктов растительного происхождения: растительные масла (в т.ч. подсолнечное, соевое, рапсовое, рыжиковое, льняное, кукурузное), жмыхи и шроты масличных, маргарин, сахар, меласса свекловичная, жом свекловичный, глюкоза, фруктоза и прочие сахара, патока крахмальная, крупы, мука, макаронные изделия. Статистика производства представлена в динамике за 2013-2022 гг. с актуализацией на апрель 2022 года.

Важно! Помимо вышеуказанных товаров, статистика по которым представлена в презентации и приложении к нему, в распоряжении АБ-Центр в рамках сервисов «Статистика онлайн» и «База готовых исследований» есть расширенный спектр статистики.

5. Анализ экспорта сельхозсырья и продовольствия из России по виду по ключевым товарным группам и по отдельным товарам в рамках этих товарных групп. В число ключевых товарных групп, рассматриваемых в исследовании, входят зерновые и зернобобовые, масличные и продукты их переработки (масличные, растительные масла, жмыхи и шроты по виду), мясо по виду, рыба и морепродукты, сахар и продукты, получаемые при его производстве (меласса, жом). Статистика представлена за 2020-2022 гг. с актуализацией по май 2022 года включительно.

6. Анализ импорта сельхозсырья и продовольствия в Россию по виду по некоторым ключевым товарным группам и по отдельным товарам в рамках этих товарных групп. В число ключевых товарных групп, рассматриваемых в исследовании, входят фрукты, картофель и овощи, мясо и мясопродукты, рыба и морепродукты, масличные и продукты их переработки (соевые бобы, соевый шрот, а также некоторые виды тропических масел), какао-сырьё и сахар. Статистика представлена за 2020-2022 гг. с актуализацией по май 2022 года включительно.

7. Некоторые наиболее существенные изменения ценовой конъюнктуры. Включает в себя сведения о самых значимых изменениях цен в оптовом звене в отношении зерна по виду, масличных по виду, жмыхов и шротов по виду, фруктов, картофеля и овощей, мяса, сахара, яиц, молочной продукции, какао-сырья. Представлены как данные о динамике цен на внутреннем рынке, так и данные по ценам внешней торговли (цены на экспортируемую и импортируемую продукцию).

Также в исследовании представлен сравнительный анализ розничных цен (как изменились цены на продукты питания за год, статистика более чем по 120-ти продовольственным товарам и как изменились цены за месяц и неделю – статистика по 44-м товарам). Материалы по ценам обновлены по май-июнь 2022 г. включительно.

Развернутый анализ цен на сельхозсырьё и продовольствие по виду не включен в данную презентацию, однако статистика цен доступна к изучению в рамках сервисов Статистика онлайн и База готовых исследований по направлениям.

Для ежедневного онлайн мониторинга ключевых событий рынков сельхозсырья и продовольствия, предлагаем воспользоваться сервисом События онлайн. Помимо онлайн версии сервиса, мы на еженедельной основе осуществляем рассылку с подборкой материала за неделю. Пример: Ключевые события на продовольственном рынке в России и за рубежом_ 17 неделя 2020.xlsx  

Формат предоставления исследования:

1. Презентация PDF, которая содержит описательную часть и графический материал (объем презентации – 83 стр.).

2. Приложения в формате Excel (3 приложения общим объемом в 47 листов), которые содержат все исходные данные, используемые в презентации.

Рынок сельхозсырья и продовольствия. Содержание презентации

Введение

1. Раздел 1. Некоторые тенденции в отраслях АПК России

1.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 1.

1.2. Посевные площади основных видов зерновых и масличных культур в России.

1.3. Валовые сборы основных видов зерновых и масличных культур в России.

1.4. Урожайность основных видов зерновых и масличных культур в России.

1.5. Производство товаров пищевой и перерабатывающей промышленности в России: продукты животного происхождения.

1.6. Производство товаров пищевой и перерабатывающей промышленности в России: продукты растительного происхождения.

2. Раздел 2. Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России

2.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 2.

2.2. Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России по некоторым ключевым товарным группам: сводные данные.

2.3. Экспорт зерновых и зернобобовых по виду из России.

2.4. Экспорт семян масличных, растительных масел, жмыхов и шротов масличных культур по виду из России.

2.5. Экспорт рыбы и морепродуктов из России.

2.6. Экспорт мяса и мясопродуктов из России.

2.7. Экспорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара из России.

3. Раздел 3. Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию

3.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 3.

3.2. Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию по некоторым ключевым товарным группам: сводные данные.

3.3. Импорт фруктов в Россию.

3.4. Импорт картофеля и овощей в Россию.

3.5. Импорт соевых бобов, соевого шрота и некоторых видов растительных масел в Россию.

3.6. Импорт рыбы и морепродуктов в Россию.

3.7. Импорт мяса и мясопродуктов в Россию.

3.8. Импорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара в Россию.

3.9. Импорт какао-сырья в Россию.

4. Раздел 4. Некоторые ценовые тренды на рынках сельхозсырья и продовольствия России

4.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 4.

4.2. Оптовые цены на некоторые сельскохозяйственные и продовольственные товары.

4.3. Цены на экспортируемую из России продукцию.

4.3.1. Экспортные цены на зерно.

4.3.2. Экспортные цены на масла (подсолнечное, соевое, рапсовое).

4.3.3. Экспортные цены на жмыхи и шроты.

4.3.4. Экспортные цены на мясо и субпродукты.

4.4. Цены на импортируемую в Россию продукцию.

4.4.1. Цены на импортируемые соевые бобы и соевый шрот.

4.4.2. Цены на импортируемые масла (пальмовое, пальмоядровое, кокосовое).

4.4.3. Цены на импортируемое какао-сырье по виду.

4.5. Розничные цены на продукты питания по виду: динамика по расширенному перечню продуктов.

4.6. Розничные цены на продукты питания по виду: оперативная динамика по некоторым ключевым продуктам.

Выводы: ключевые тенденции российского рынка сельхозсырья и продовольствия

Рынок сельхозсырья и продовольствия. Перечень табличных приложений к исследованию 

Приложение 1. Некоторые тенденции в отраслях АПК России

Площади, сборы, урожайность: фактические данные Росстата по 2021 год

1. Посевные площади основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2021 гг.

2. Валовые сборы основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2021 гг.

3. Урожайность основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2021 гг.

Прогноз по некоторым видам зерновых и масличных на 2022 год: площади, сборы и урожайность

4. Посевные площади основных видов зерновых и масличных культур в России в 2001-2021 гг., прогноз на 2022 год.

5. Валовые сборы основных видов зерновых и масличных культур в России в 2001-2021 гг., прогноз на 2022 год.

6. Урожайность основных видов зерновых и масличных культур в России в 2001-2021 гг., прогноз на 2022 год.

Производство мяса

7. Производство мяса по виду по категориям хозяйств в России в 2001-2022 гг. Показатели в живом весе.

8. Производство мяса по виду по категориям хозяйств в России в 2001-2022 гг. Показатели в убойном весе.

Производство прочих товаров пищевой и перерабатывающей промышленности животного и растительного происхождения

9. Производство прочих товаров пищевой и перерабатывающей промышленности животного происхождения (мясопродукты, яйцо, молоко и молочные продукты) в 2013-2022 гг.

9.1. Показатели обновляемые ежемесячно.

9.2. Показатели обновляемые по кварталам.

10. Производство товаров пищевой и перерабатывающей промышленности растительного происхождения в 2013-2022 гг.

Приложение 2. Внешняя торговля России сельхозсырьем и продовольствием

Экспорт некоторых ключевых продовольственных товаров из России

Зерно

1. Экспорт зерна по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

1.1. Объем экспорта.

1.2. Стоимость экспорта в долларах США.

1.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

Масличные и продукты их переработки

2. Экспорт семян масличных культур по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

2.1. Объем экспорта.

2.2. Стоимость экспорта в долларах США.

2.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

3. Экспорт растительных масел по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

3.1. Объем экспорта.

3.2. Стоимость экспорта в долларах США.

3.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

4. Экспорт жмыхов и шротов масличных культур по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

4.1. Объем экспорта.

4.2. Стоимость экспорта в долларах США.

4.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

Рыба и морепродукты

5. Экспорт рыбы и морепродуктов по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

Мясо и мясопродукты

6. Экспорт мяса и мясопродуктов по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

6.1. Объем экспорта.

6.2. Стоимость экспорта в долларах США.

6.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

Сахар и продукты, получаемые при производстве сахара

7. Экспорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

Импорт некоторых ключевых продовольственных товаров в Россию

Фрукты

8. Импорт фруктов по виду в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

8.1. Объем импорта.

8.2. Стоимость импорта в долларах США.

8.3. Стоимость импорта в российских рублях.

Картофель и овощи

9. Импорт картофеля и овощей по виду в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

9.1. Объем импорта.

9.2. Стоимость импорта в долларах США.

9.3. Стоимость импорта в российских рублях.

Масличные и продукты их переработки

10. Импорт соевых бобов, соевого шрота и некоторых видов растительных масел в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

10.1. Объем импорта.

10.2. Стоимость импорта в долларах США.

10.3. Стоимость импорта в российских рублях.

Рыба и морепродукты

11. Импорт рыбы и морепродуктов по виду в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

Мясо и мясопродукты

12. Импорт мяса и мясопродуктов в Россию по виду в 2020-2022 гг. по месяцам.

12.1. Объем импорта.

12.2. Стоимость импорта в долларах США.

12.3. Стоимость импорта в российских рублях.

Сахар

13. Импорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

Какао-сырьё

14. Импорт какао-сырья по виду в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

Приложение 3. Некоторые ценовые тренды на рынках сельхозсырья и продовольствия России

Оптовые цены

1. Динамика цен на зерно по виду (и некоторые виды круп) в России в 2012-2022 гг., по месяцам.

2. Динамика оптовых цен на семена масличных культур по виду и растительные масла в России (отпускные цены производителей), по месяцам.

3. Сравнительная динамика оптовых цен на картофель российского производства по сезонам продаж 2015/2016-2021/2022, по неделям.

4. Динамика средних оптовых цен на картофель и овощи в России по виду в 2018-2022 гг., по неделям.

5. Оптовые, мелкооптовые и розничные цены на яблоки в России в 2020-2022 гг., по неделям.

6. Сравнение оптовых и розничных цен на сахар в России, по месяцам.

7. Оптовые цены на мясо по виду в России в 2012-2022 гг., по месяцам.

8. Сравнение оптовых и розничных цен на яйцо куриное, по месяцам.

9. Цены производителей (оптовые цены) на молоко и молочные продукты в 2012-2022 гг., по месяцам.

Цены внешней торговли

Экспортные цены

10. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ зерновые и зернобобовые культуры по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

11. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ зерновые и зернобобовые культуры по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

12. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ семена масличных культур по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

13. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ семена масличных культур по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

14. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ растительные масла по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

15. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ растительные масла по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

16. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ жмыхи и шроты масличных культур по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

17. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ жмыхи и шроты масличных культур по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

18. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ мясо и мясопродукты по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

19. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ мясо и мясопродукты по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

20. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ сахар и продукты, получаемые при производстве сахара в 2020-2022 гг. по месяцам.

Цены на импортируемую продукцию

21. Цены на импортируемые в Россию фрукты (средняя стоимость ввоза за тонну) по виду по месяцам в 2020-2022 гг.

22. Цены на импортируемые в Россию овощи (средняя стоимость ввоза за тонну) по виду по месяцам в 2020-2022 гг.

23. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ соевые бобы, соевый шрот и некоторые виды растительных масел по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

24. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ соевые бобы, соевый шрот и некоторые виды растительных масел по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

25. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ мясо и мясопродукты по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

26. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ мясо и мясопродукты по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

27. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ сахар и продукты, получаемые при производстве сахара в 2020-2022 гг. по месяцам.

28. Цены (стоимость за тонну) на импортируемое в РФ какао-сырье по виду в 2020-2022 гг. по месяцам.

Розничные цены

29. Средние розничные цены на продукты питания по виду в России в мае 2022 года, сравнение с показателями за май 2021 года.

30. Динамика средних розничных цен на некоторые ключевые продукты питания в России, данные на 17 июня 2022 года.

Государственное регулирование АПК, Рынок племенных животных и семян, Племенная птица, Племенные свиньи, Инкубационное яйцо, Племенной КРС молочное направление, Племенной КРС мясное направление, Племенные овцы и козы, Другие виды племенного скота, Семена, Рынок мяса, Живые свиньи, Крупный рогатый скот, Овцы, козы, Другие виды скота, Свинина, Говядина, Мясо птицы, Баранина, Другие виды мяса, Мясопродукты, Мясопереработка, Рынок яиц, Яйцо, Яйцепродукты, Куры-несушки, Рынок молока, Молочный скот, Молоко, Молочные продукты, Рынок зерна, Пшеница, Рожь, Ячмень, Овес, Кукуруза, Просо, Гречиха, Рис, Тритикале, Сорго, Зернобобовые культуры, Другие виды зерновых, Глубокая переработка зерна, Рынок сахара, Сахар, Сахарная свекла, Сахарный тростник, Меласса, Рынок масличных, Соя, Подсолнечник, Рапс, Лён, Другие виды масличных, Растительные масла, Жмыхи и шроты, Рынок кормов и ветпрепаратов, Комбикорм, Пастбища, Сено, Зерно на корм, Соя на корм, Мясокостная мука, Другие виды кормов, Кормовые добавки, Ветпрепараты, Картофель, овощи, фрукты, орехи, грибы, Картофель, Овощи, Фрукты, Бахчевые культуры, Ягоды, Грибы, Орехи, Плодоовощная консервация, Рынок рыбы и морепродуктов, Рыба, Икра, Морепродукты, Переработка рыбы, Рынок соков, вод и безалкогольных напитков, Соки, Воды, Безалкогольные напитки, HoReCa, Машины, оборудование, упаковка, Сельхозтехника, Оборудование для животноводства, Оборудование для растениеводства, Оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности, Тара, упаковка, Рынок биотоплива, Биодезель, Биоэтанол, Твердое биотопливо, Биогаз, Биотопливо второго поколения, Другие виды биотоплива, Рынок удобрений и сельхозхимии, Минеральные удобрения, Органические удобрения, Сельхозхимия, Продукция АПК для прочих отраслей промышленности, Шерсть, шкуры, хлопчатник, лен, каучуконосы, лекарственные растения, прочие культуры, Оптовая и розничная торговля, Крупный опт, Мелкий опт, Розница, Рынок алкогольной продукции, Пиво, Вино, шампанское, Крепкие спиртные напитки, Рынок кондитерских и хлебобулочных изделий, Кондитерские изделия, Хлебобулочные изделия, Какао-сырьё, Сырьё для кондитерской промышленности, Рынок бакалейных товаров, Макаронные изделия, Крупы, мука, Чай, кофе, товары-аналоги, Специи, приправы, Пищевые добавки, Логистика и инфраструктура, Услуги для продовольственного сектора, Глобальная тематика

13.07.2022г. Alex в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Маркетинговое исследование российского рынка пшеничной муки (2022)

Рынок пшеничной муки: производство, экспорт, импорт, объем рынка, цены

02.04.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка кукурузы

Российский рынок кукурузы вырос в объеме до рекордных отметок

18.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка соевых бобов и продуктов их переработки (масло, шрот)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка соевых бобов и продуктов их переработки (мас...

17.08.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка семян подсолнечника и продуктов их переработки (масло, жмых и шрот)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка семян подсолнечника и продуктов их переработ...

17.08.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка семян рапса и продуктов их переработки (масло, жмых и шрот)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка семян рапса и продуктов их переработки (масл...

17.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка яблок

Рынок яблок - производство, участники рынка, торговля, цены

30.04.2022 | Alex
1 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка ржаной муки

Рынок ржаной муки: производство, экспорт, импорт, объем рынка, потребление, цены

10.04.2022 | Alex
0 в избранное

Новое бесплатное исследование от АБ-Центр «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия»

Комплексный краткий анализ ключевых отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в динамике за 20 лет! Изложено на 119-ти страницах.

Введите адрес электронной почты, нажмите на кнопку и получите это исследование в формате PDF и Excel: