Обзор российского рынка яиц

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» подготовили обзор российского рынка яиц.

Обзор рынка яиц включает в себя следующие данные:

• Объем производства яиц в России в 2001-2015 гг., в том числе по категориям хозяйств, в 2014-2015 гг. – по месяцам.
• Объем производства яиц по регионам России в 2010-2015 гг., в 2014-2015 гг. - по месяцам.
• Рейтинги регионов России по объему производства яиц.
• Анализ межрегиональной торговли куриным яйцом. Определение регионов-доноров (регионы-экспортеры) и регионов-реципиентов (регионы-импортеры). Объемы потребления, балансы рынков по регионам.
• Анализ внешней торговли (импорт/экспорт) свежим, переработанным яйцом.
• Производство яичного порошка в России в 2014-2015 гг. по месяцам.
• Производство меланжа в России в 2014-2015 гг. по месяцам.
• Динамика оптовых и розничных цен на куриное яйцо в 2010-2015 гг.

Важно! Все указанные в содержании сведения по рынку яиц могут быть обновлены на дату обращения заказчика. Также под персональный запрос осуществляется обновление данных, содержащихся в исследовании, на периодической основе (ежемесячно/ежеквартально). Возможно предоставление информации на английском языке. Также по запросу могут быть подготовлены данные и по другим агропродовольственным рынкам (включая подготовку обновлений на постоянной основе).

Стоимость исследования – 18,5 тыс. руб.

Российский рынок яиц. Выдержки из исследования

Производство яиц

Производство яиц в России в 2015 году во всех категориях хозяйств составило 45523,6 млн. штук что на 1,6% больше, чем в 2014 году. За 5 лет (по отношению к 2010 году) оно выросло на 4,7%. За 10 лет (по отношению к 2005 году) оно увеличилось на 14,5 %.

При этом производство яиц в промышленном секторе яичного птицеводства (сельхозорганизации и фермерские хозяйства) в 2015 году составило 33 738,5 млн штук, что на 2,6% превышает показатели 2014 года. Производство яиц в нетоварном секторе (хозяйства населения) находилось на уровне 8 785,1 млн штук. По отношению к 2014 году оно сократилось на 2,1%

Производство яиц в России по федеральным округам

На первом месте по объему производства яиц в России в 2015 году находится Приволжский ФО с показателями по всем категориям хозяйств в 10 694,2 млн штук и долей в общем по России объеме на уровне 25,1%. По отношению к 2014 году производство яиц в Приволжском ФО выросло на 1,3%.

Второе место занимает Центральный ФО с показателями в 8839,3 млн штук и долей в общем объеме производства яиц в России в 20,8 %. По сравнению с 2014 годом производство яиц выросло на 2,6%.

На третьем месте находится Сибирский ФО, где производство яиц за год выросло на 3,2% до 6535,8 млн штук. Доля СФО в общем объеме производства яиц по РФ в 2015 году составила 15,4 %.

Четвертое место занимает Уральский ФО, где в 2015 году было произведено 4588,2 млн штук. Это 10,8% от всего объема. По сравнению с 2014 годом производство яиц в Уральском ФО выросло на 3,8%.

На пятом месте находится Южный ФО с показателями в 4562,3 млн штук и долей в общем по России объеме на уровне 10,7%. По отношению к 2014 году производство яиц в Южном ФО выросло на 3,3%.

Северо-Западный ФО – на шестом месте по объему производства яиц - 4 200,3 млн штук, что на 2,9% меньше, чем в 2014 году. Доля ЮФО в общем объеме производства яиц в России в 2015 году составила 9,9%.

На седьмом месте находится Северо-Кавказский ФО с показателями в 1 425,5 млн штук и долей в общем по России объеме на уровне 3,4%. По отношению к 2014 году производство яиц в округе сократилось на 0,4%.

Восьмое место занимает Дальневосточный ФО, где в 2015 году было произведено 1172,8 млн штук яиц. По сравнению с 2014 годом производство яиц сократилось на 1,5%. Доля ДВФО в общем объеме производства яиц в России составила 2,8%.

На девятом месте находится Крымский ФО с показателями в 505,3 млн штук и долей в общем по России объеме на уровне 1,2%. По отношению к 2014 году производство яиц сократилось на 10,2%.

Производство яиц по регионам России в 2015 году. Рейтинг ТОП-20 регионов:

Крупнейший регион-производитель яиц в России - Ленинградская область. Здесь в 2015 году произвели 3 060,9 млн штук, что на 1,7% меньше, чем в 2014 году. Доля региона в общем по РФ объеме в 2015 году составила 7,2%.

Производство яиц в Ростовской области (2-й по объему регион-производитель яиц с долей в общем по РФ объеме на уровне 4,5%) в 2015 году, по отношению к 2014 году выросло на 0,2% и составило 1 907,0 млн штук.

Производство яиц в Ярославской области (3-й по объему регион-производитель яиц с долей в общем по РФ объеме на уровне 4,0%) в 2015 году, по отношению к 2014 году выросло на 14,2% и составило 1717,1 млн штук.

Производство яиц в Челябинской области (4-е место, доля - 3,7%) в 2015 году, по отношению к 2014 году выросло на 7,3% до 1577,8 млн штук.

Производство яиц в Краснодарском крае (5-е место, доля - 3,6%) в 2015 году, по отношению к 2014 году выросло на 8,4% до 1516,7 млн штук.

Производство яиц в Белгородской области (6-е место, доля - 3,5%) в 2015 году, по отношению к 2014 году выросло на 13,4% до 1474,0 млн штук.

Производство яиц в Тюменской области (7-е место, доля - 3,4%) в 2015 году, по отношению к 2014 году выросло на 0,8% до 1456,8 млн штук.

Производство яиц в Свердловской области (8-е место, доля - 3,4%) в 2015 году, по отношению к 2014 году выросло на 3,7% до 1448,8 млн штук.

Производство яиц в Республике Мордовия (9-е место, доля - 3,3%) в 2015 году, по отношению к 2014 году выросло на 3,1% до 1422,5 млн штук.

Производство яиц в Нижегородской области (10-е место, доля - 3,1%) в 2015 году, по отношению к 2014 году изменилось несущественно и составило 1329,5 млн штук.

В ТОП-20 основных регионов-производителей яиц также вошли:

11. Новосибирская область – 1252,3 млн штук, доля в общероссийском производстве – 2,9%.

12. Республика Татарстан – 1170,6 млн штук, 2,8%.

13. Кемеровская область – 1148,4 млн штук, 2,7%.

14. Алтайский край – 1100,4 млн штук, 2,6%.

15. Оренбургская область – 1080,1 млн штук, 2,5%.

16. Пермский край – 1074,8 млн штук, 2,5%.

17. Саратовская область – 1000,0 млн штук, 2,4%.

18. Иркутская область – 993,7 млн штук, 2,3%.

19. Удмуртская Республика – 939,7 млн штук, 2,2%.

20. Республика Башкортостан – 928,3 млн штук, 2,2%.

Производство яичного порошка

Объем производства яичного порошка в России в 2015 году, по официальным данным, по отношению к 2014 году несколько снизился - на 7,6%. Наибольшие объемы производства яичного порошка в 2015 году приходились на май, июнь, июль, август, сентябрь, а также на декабрь.

Производство меланжа

Производство меланжа в России в 2015 году, по отношению к 2014 году выросло на 15,2%. Наибольшие месячные объемы производства меланжа в 2015 году наблюдались в сентябре-декабре.