База готовых исследований

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2022 гг. Выпуск №14 (№04/2022)

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2022 гг. Выпуск №14 (№04-2022).zip
31.05.2022

Предлагаем Вашему вниманию обновленное исследование «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия» от АБ-Центр.

Важно! Подписчики, оформившие подписку на все направления аналитики от АБ-Центр или на направление "Глобальные исследования", могут получить исследование, нажав на кнопку скачать выше по тексту.

Стоимость исследования без оформления подписки - 32 700 РУБ.

Какой период охватывает исследование?

Материалы исследования включают в себя: статистику за период с 2001 по 2022 гг. (данные в зависимости от их вида актуализированы на март – май 2022 г.).

При этом более детально статистика рассматривается с 2012 года. Условно временной интервал 2012-2022 гг. можно разделить на следующие периоды:

- 2012-2013 гг. Период до введения временных ограничений на ввоз ряда продуктов из стран ЕС, США, некоторых других стран. Этот период характеризуется пиковыми значениями импортных поставок.

- 2014-2016 гг. Ускоренный рост объемов производства по большинству товарных позиций, импортозамещение. Резкое ощутимое падение объемов импорта (санкции, девальвация рубля).

- 2017-2019 гг. Дальнейшее наращивание объемов производства, существенное увеличение поставок российского сельхозсырья и продовольствия за рубеж. Причем возросли отгрузки по ряду нехарактерных для РФ ранее товаров. В этот период также произошло некоторое восстановление импортных поставок за счет ввоза из альтернативных стран происхождения, а также ввиду частичного сглаживания эффекта девальвации 2014-2015 гг.

- 2020-2021 гг. Новый виток девальвации рубля, изменение в структуре потребления, снижение покупательной способности населения, вызванные пандемией коронавируса. Значительный рост экспорта продовольствия из РФ. Существенный рост цен на зерно, масличные, растительные масла, сахар, картофель, некоторые другие товары. Укрепление цен на мясо.

- 2022 г. Введение широкого пакета санкций против России, очередная волна девальвации и нестабильности национальной валюты. Дальнейший рост мировых цен на продовольствие (особенно на зерно и масло), что отчасти связано с ситуацией на Украине. Ощутимое укрепление розничных цен на продукты питания. Все из 121 исследуемых товаров показывают рост цены за год (в апреле 2022 года по отношению к апрелю 2021 года) и 35 из 44 исследуемых товаров – рост цен за месяц (на 27 мая 2022 года к 29 апреля 2022 года).

Исследование включает в себя:

1. Статистику посевных площадей основных сельскохозяйственных культур в России по годам: общая площадь всех культур, пшеница, ячмень, тритикале, овес, кукуруза, рожь, просо, гречиха, рис, сорго, горох, нут, сахарная свекла, подсолнечник, соя, рапс, горчица, рыжик, лен масличный, лен-долгунец, картофель, овощи, бахчевые, семечковые и косточковые плодовые культуры, виноград, ягоды, кормовые травы и прочие кормовые культуры (однолетние и многолетние травы, кукуруза на силос, кормовые корнеплоды и т.д.). Материалы по посевным площадям приведены с актуализацией на 2021 год (данные Росстата по состоянию на март 2022 г.).

2. Статистику сборов основных сельскохозяйственных культур в России по годам: пшеница, ячмень, рожь, тритикале, овес, кукуруза, сорго, просо, гречиха, рис, горох, нут, фасоль, чечевица, семена подсолнечника, соевые бобы, семена рапса, семена горчицы, семена рыжика, семена льна масличного, сахарная свекла, картофель, овощи, бахчевые, семечковые и косточковые плодовые культуры, виноград, ягоды. Материалы по сборам приведены с актуализацией на 2021 год (данные Росстата по состоянию на март 2022 г.).

3. Данные по урожайности основных сельскохозяйственных культур в России на 2021 год.

4. Динамику производства основных товаров пищевой и перерабатывающей промышленности:

А) Продуктов животного происхождения: мясо (в т.ч. свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина), колбасные изделия, яйцо, молоко, молочные продукты по виду (сухое и сгущённое молоко, свежие сливки, сливочное масло, сыр, продукты сырные, творог, кисломолочные продукты, сыворотка сухая). Статистика производства мяса представлена в динамике за 2001-2022 гг. с актуализацией на март 2022 года, статистика по прочим продуктам животного происхождения – за период с 2013 по 2022 гг. с актуализацией на март 2022 года.

Б) Продуктов растительного происхождения: растительные масла (в т.ч. подсолнечное, соевое, рапсовое, рыжиковое, льняное, кукурузное), жмыхи и шроты масличных, маргарин, сахар, меласса свекловичная, жом свекловичный, глюкоза, фруктоза и прочие сахара, патока крахмальная, крупы, мука, макаронные изделия. Статистика производства представлена в динамике за 2013-2022 гг. с актуализацией на март 2022 года.

Важно! Помимо вышеуказанных товаров, статистика по которым представлена в презентации и приложении к нему, в распоряжении АБ-Центр в рамках сервисов «Статистика онлайн» и «База готовых исследований» есть расширенный спектр статистики.

5. Анализ экспорта сельхозсырья и продовольствия из России по виду по ключевым товарным группам и по отдельным товарам в рамках этих товарных групп. В число ключевых товарных групп, рассматриваемых в исследовании, входят зерновые и зернобобовые, масличные и продукты их переработки (масличные, растительные масла, жмыхи и шроты по виду), мясо по виду, рыба и морепродукты, сахар и продукты, получаемые при его производстве (меласса, жом). Статистика представлена за 2020-2022 гг. с актуализацией по апрель 2022 года включительно.

6. Анализ импорта сельхозсырья и продовольствия в Россию по виду по некоторым ключевым товарным группам и по отдельным товарам в рамках этих товарных групп. В число ключевых товарных групп, рассматриваемых в исследовании, входят фрукты, картофель и овощи, мясо и мясопродукты, рыба и морепродукты, масличные и продукты их переработки (соевые бобы, соевый шрот, а также некоторые виды тропических масел), какао-сырьё и сахар.

7. Некоторые наиболее существенные изменения ценовой конъюнктуры. Включает в себя сведения о самых значимых изменениях цен в оптовом звене в отношении зерна по виду, масличных по виду, жмыхов и шротов по виду, фруктов, картофеля и овощей, мяса, сахара, яиц, молочной продукции, какао-сырья. Представлены как данные о динамике цен на внутреннем рынке, так и данные по ценам внешней торговли (цены на экспортируемую и импортируемую продукцию).

Также в исследовании представлен сравнительный анализ розничных цен (как изменились цены на продукты питания за год, статистика более чем по 120-ти продовольственным товарам и как изменились цены за месяц и неделю – статистика по 44-м товарам). Материалы по ценам обновлены по апрель-май 2022 г. включительно.

Развернутый анализ цен на сельхозсырьё и продовольствие по виду не включен в данную презентацию, однако статистика цен доступна к изучению в рамках сервисов Статистика онлайн и База готовых исследований по направлениям.

Для ежедневного онлайн мониторинга ключевых событий рынков сельхозсырья и продовольствия, предлагаем воспользоваться сервисом События онлайн. Помимо онлайн версии сервиса, мы на еженедельной основе осуществляем рассылку с подборкой материала за неделю. Пример: Ключевые события на продовольственном рынке в России и за рубежом_ 17 неделя 2020.xlsx  

Формат предоставления исследования:

1. Презентация PDF, которая содержит описательную часть и графический материал (объем презентации – 75 стр.).

2. Приложения в формате Excel (3 приложения общим объемом в 44 листа), которые содержат все исходные данные, используемые в презентации.

Рынок сельхозсырья и продовольствия. Содержание презентации

Введение

1. Раздел 1. Некоторые тенденции в отраслях АПК России

1.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 1.

1.2. Производство товаров пищевой и перерабатывающей промышленности в России: продукты животного происхождения.

1.3. Производство товаров пищевой и перерабатывающей промышленности в России: продукты растительного происхождения.

2. Раздел 2. Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России

2.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 2.

2.2. Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России по некоторым ключевым товарным группам: сводные данные.

2.3. Экспорт зерновых и зернобобовых по виду из России.

2.4. Экспорт семян масличных, растительных масел, жмыхов и шротов масличных культур по виду из России.

2.5. Экспорт рыбы и морепродуктов из России.

2.6. Экспорт мяса и мясопродуктов из России.

2.7. Экспорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара из России.

3. Раздел 3. Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию

3.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 3.

3.2. Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию по некоторым ключевым товарным группам: сводные данные.

3.3. Импорт фруктов в Россию.

3.4. Импорт картофеля и овощей в Россию.

3.5. Импорт соевых бобов, соевого шрота и некоторых видов растительных масел в Россию.

3.6. Импорт рыбы и морепродуктов в Россию.

3.7. Импорт мяса и мясопродуктов в Россию.

3.8. Импорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара в Россию.

3.9. Импорт какао-сырья в Россию.

4. Раздел 4. Некоторые ценовые тренды на рынках сельхозсырья и продовольствия России

4.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 4.

4.2. Оптовые цены на некоторые сельскохозяйственные и продовольственные товары.

4.3. Цены на экспортируемую из России продукцию.

4.3.1. Экспортные цены на зерно.

4.3.2. Экспортные цены на масла (подсолнечное, соевое, рапсовое).

4.3.3. Экспортные цены на жмыхи и шроты.

4.3.4. Экспортные цены на мясо и субпродукты.

4.4. Цены на импортируемую в Россию продукцию.

4.4.1. Цены на импортируемые соевые бобы и соевый шрот.

4.4.2. Цены на импортируемые масла (пальмовое, пальмоядровое, кокосовое).

4.4.3. Цены на импортируемое какао-сырье по виду.

4.5. Розничные цены на продукты питания по виду: динамика по расширенному перечню продуктов.

4.6. Розничные цены на продукты питания по виду: оперативная динамика по некоторым ключевым продуктам.

Выводы: ключевые тенденции российского рынка сельхозсырья и продовольствия

Рынок сельхозсырья и продовольствия. Перечень табличных приложений к исследованию 

Приложение 1. Некоторые тенденции в отраслях АПК России

1. Посевные площади основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2021 гг.

2. Валовые сборы основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2021 гг.

3. Урожайность основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2021 гг.

4. Производство мяса по виду по категориям хозяйств в России в 2001-2022 гг. Показатели в живом весе.

5. Производство мяса по виду по категориям хозяйств в России в 2001-2022 гг. Показатели в убойном весе.

6. Производство прочих товаров пищевой и перерабатывающей промышленности животного происхождения (мясопродукты, яйцо, молоко и молочные продукты) в 2013-2022 гг.

7. Производство товаров пищевой и перерабатывающей промышленности растительного происхождения в 2013-2022 гг.

Приложение 2. Внешняя торговля России сельхозсырьем и продовольствием

Экспорт некоторых ключевых продовольственных товаров из России

Зерно

1. Экспорт зерна по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

1.1. Объем экспорта.

1.2. Стоимость экспорта в долларах США.

1.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

Масличные и продукты их переработки

2. Экспорт семян масличных культур по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

2.1. Объем экспорта.

2.2. Стоимость экспорта в долларах США.

2.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

3. Экспорт растительных масел по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

3.1. Объем экспорта.

3.2. Стоимость экспорта в долларах США.

3.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

4. Экспорт жмыхов и шротов масличных культур по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

4.1. Объем экспорта.

4.2. Стоимость экспорта в долларах США.

4.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

Рыба и морепродукты

5. Экспорт рыбы и морепродуктов по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам Мясо и мясопродукты.

6. Экспорт мяса и мясопродуктов по виду из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

6.1. Объем экспорта.

6.2. Стоимость экспорта в долларах США.

6.3. Стоимость экспорта в российских рублях.

Сахар и продукты, получаемые при производстве сахара

7. Экспорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара из России в 2020-2022 гг. по месяцам.

Импорт некоторых ключевых продовольственных товаров в Россию

Фрукты

8. Импорт фруктов по виду в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

8.1. Объем импорта.

8.2. Стоимость импорта в долларах США.

8.3. Стоимость импорта в российских рублях.

Картофель и овощи

9. Импорт картофеля и овощей по виду в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

9.1. Объем импорта.

9.2. Стоимость импорта в долларах США.

9.3. Стоимость импорта в российских рублях.

Масличные и продукты их переработки

10. Импорт соевых бобов, соевого шрота и некоторых видов растительных масел в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

10.1. Объем импорта.

10.2. Стоимость импорта в долларах США.

10.3. Стоимость импорта в российских рублях.

Рыба и морепродукты

11. Импорт рыбы и морепродуктов по виду в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

Мясо и мясопродукты

12. Импорт мяса и мясопродуктов в Россию по виду в 2020-2022 гг. по месяцам.

12.1. Объем импорта.

12.2. Стоимость импорта в долларах США.

12.3. Стоимость импорта в российских рублях.

Сахар

13. Импорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

Какао-сырьё

14. Импорт какао-сырья по виду в Россию в 2020-2022 гг. по месяцам.

Приложение 3. Некоторые ценовые тренды на рынках сельхозсырья и продовольствия России

Оптовые цены

1. Динамика цен на зерно по виду (и некоторые виды круп) в России в 2012-2022 гг., по месяцам.

2. Динамика оптовых цен на семена масличных культур по виду и растительные масла в России (отпускные цены производителей), по месяцам.

3. Сравнительная динамика оптовых цен на картофель российского производства по сезонам продаж 2015/2016-2021/2022, по неделям.

4. Динамика средних оптовых цен на картофель и овощи в России по виду в 2018-2022 гг., по неделям.

5. Оптовые, мелкооптовые и розничные цены на яблоки в России в 2020-2022 гг., по неделям.

6. Сравнение оптовых и розничных цен на сахар в России, по месяцам.

7. Оптовые цены на мясо по виду в России в 2012-2022 гг., по месяцам.

8. Сравнение оптовых и розничных цен на яйцо куриное, по месяцам.

9. Цены производителей (оптовые цены) на молоко и молочные продукты в 2012-2022 гг., по месяцам.

Цены внешней торговли

Экспортные цены

10. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ зерновые и зернобобовые культуры по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

11. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ зерновые и зернобобовые культуры по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

12. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ семена масличных культур по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

13. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ семена масличных культур по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

14. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ растительные масла по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

15. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ растительные масла по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

16. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ жмыхи и шроты масличных культур по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

17 Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ жмыхи и шроты масличных культур по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

18. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ мясо и мясопродукты по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

19. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ мясо и мясопродукты по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

20. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ сахар и продукты, получаемые при производстве сахара в 2020-2022 гг. по месяцам.

Цены на импортируемую продукцию

21. Цены на импортируемые в Россию фрукты (средняя стоимость ввоза за тонну) по виду по месяцам в 2020-2022 гг.

22. Цены на импортируемые в Россию овощи (средняя стоимость ввоза за тонну) по виду по месяцам в 2020-2022 гг.

23. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ соевые бобы, соевый шрот и некоторые виды растительных масел по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

24. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ соевые бобы, соевый шрот и некоторые виды растительных масел по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

25. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ мясо и мясопродукты по виду по месяцам в 2020-2022 гг. в долларах США.

26. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ мясо и мясопродукты по месяцам в 2020-2022 гг. в российских рублях.

27. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ сахар и продукты, получаемые при производстве сахара в 2020-2022 гг. по месяцам.

28. Цены (стоимость за тонну) на импортируемое в РФ какао-сырье по виду в 2020-2022 гг. по месяцам.

Розничные цены

29. Средние розничные цены на продукты питания по виду в России в апреле 2022 года, сравнение с показателями за апрель 2021 года.

30. Динамика средних розничных цен на некоторые ключевые продукты питания в России, данные на 27 мая 2022 года.

Новое бесплатное исследование от АБ-Центр «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия»

Комплексный краткий анализ ключевых отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в динамике за 20 лет! Изложено на 119-ти страницах.

Введите адрес электронной почты, нажмите на кнопку и получите это исследование в формате PDF и Excel: