Предлагаем Вашему вниманию обновленное исследование «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия» от АБ-Центр.
Важно! Подписчики, оформившие подписку на все направления аналитики от АБ-Центр или на направление "Глобальные исследования", могут получить исследование, нажав на кнопку скачать выше по тексту.
Материалы исследования включают в себя: статистику за период с 2001 по 2023 гг. (данные в зависимости от их вида актуализированы на март-май 2023 г.).
При этом более детально статистика рассматривается с 2012 года. Условно временной интервал 2012-2023 гг. можно разделить на следующие периоды:
- 2012-2013 гг. Период до введения временных ограничений на ввоз ряда продуктов из стран ЕС, США, некоторых других стран. Этот период характеризуется пиковыми значениями импортных поставок.
- 2014-2016 гг. Ускоренный рост объемов производства по большинству товарных позиций, импортозамещение. Резкое ощутимое падение объемов импорта (санкции, девальвация рубля).
- 2017-2019 гг. Дальнейшее наращивание объемов производства, существенное увеличение поставок российского сельхозсырья и продовольствия за рубеж. Причем возросли отгрузки по ряду нехарактерных для РФ ранее товаров. В этот период произошло некоторое восстановление импортных поставок за счет ввоза из альтернативных стран происхождения, а также ввиду частичного сглаживания эффекта девальвации 2014-2015 гг.
- 2020-2021 гг. Новый виток девальвации рубля, изменение в структуре потребления, снижение покупательной способности населения, вызванные пандемией коронавируса. Значительный рост экспорта продовольствия из РФ. Существенный рост цен на зерно, масличные, растительные масла, сахар, картофель, некоторые другие товары. Укрепление цен на мясо.
- 2022-2023 г. Введение широкого пакета санкций против России, очередная волна девальвации и нестабильности национальной валюты (в первой половине 2022 года, а также в начале 2023 года). Дальнейший рост мировых цен на продовольствие (особенно на зерно и масло) в первой половине 2022 года и их ослабление во втором полугодии 2022 года, начале 2023 года. Рекордно высокий урожай зерна и масличных в РФ. Укрепление розничных цен на продукты питания. 85 из 123 исследуемых товаров показывают рост цены за год (в апреле 2023 года по отношению к апрелю 2022 года). Однако только по 52-м товарам рост цен выше уровня инфляции.
1. Статистику посевных площадей основных сельскохозяйственных культур в России по годам: общая площадь всех культур, пшеница, ячмень, тритикале, овес, кукуруза, рожь, просо, гречиха, рис, сорго, горох, нут, сахарная свекла, подсолнечник, соя, рапс, горчица, рыжик, лен масличный, сафлор, лен-долгунец, картофель, овощи, бахчевые, семечковые и косточковые плодовые культуры, виноград, ягоды. Материалы по посевным площадям приведены с актуализацией на 2022 год.
2. Статистику сборов основных сельскохозяйственных культур в России по годам: пшеница, ячмень, рожь, тритикале, овес, кукуруза, сорго, просо, гречиха, рис, горох, нут, семена подсолнечника, соевые бобы, семена рапса, семена горчицы, семена рыжика, семена льна масличного, семена сафлора, сахарная свекла, картофель, овощи, бахчевые, семечковые и косточковые плодовые культуры, виноград, ягоды. Материалы по сборам приведены с актуализацией на 2022 год.
3. Данные по урожайности некоторых сельскохозяйственных культур в России на 2022 год.
4. Динамику производства основных товаров пищевой и перерабатывающей промышленности:
А) Продуктов животного происхождения: мясо (в т.ч. свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина), колбасные изделия, яйцо, молоко, молочные продукты по виду (сухое и сгущённое молоко, свежие сливки, сливочное масло, сыр, продукты сырные, творог, кисломолочные продукты, сыворотка сухая). Статистика производства мяса представлена в динамике за 2001-2023 гг. с актуализацией на март 2023 года. Статистика по прочим продуктам животного происхождения представлена за период с 2013 по 2023 гг. с актуализацией на март 2023 года.
Б) Продуктов растительного происхождения: растительные масла (в т.ч. подсолнечное, соевое, рапсовое, рыжиковое, льняное, кукурузное), жмыхи и шроты масличных, маргарин, сахар, меласса свекловичная, жом свекловичный, глюкоза, фруктоза и прочие сахара, патока крахмальная, крупы, мука, макаронные изделия. Статистика производства представлена в динамике за 2013-2023 гг. с актуализацией на март 2023 года.
Важно! Помимо вышеуказанных товаров, статистика по которым представлена в презентации и приложении к нему, в распоряжении АБ-Центр в рамках сервисов «Статистика онлайн» и «База готовых исследований» есть расширенный спектр статистики.
5. Анализ экспорта сельхозсырья и продовольствия из России по виду по ключевым товарным группам и по отдельным товарам в рамках этих товарных групп. В число ключевых товарных групп, рассматриваемых в исследовании, входят зерновые и зернобобовые, масличные и продукты их переработки (масличные, растительные масла, жмыхи и шроты по виду), мясо по виду, рыба и морепродукты, сахар и продукты, получаемые при его производстве (меласса, жом). Представлены данные по экспорту муки по виду. Статистика охватывает 2020-2023 гг. с актуализацией по март 2023 года включительно.
6. Анализ импорта сельхозсырья и продовольствия в Россию по виду по некоторым ключевым товарным группам и по отдельным товарам в рамках этих товарных групп. В число ключевых товарных групп, рассматриваемых в исследовании, входят фрукты, картофель и овощи, мясо и мясопродукты, рыба и морепродукты, масличные и продукты их переработки (соевые бобы, соевый шрот, а также некоторые виды тропических масел), какао-сырьё и сахар. Статистика представлена за 2020-2023 гг. с актуализацией по март 2023 года включительно.
7. Некоторые наиболее существенные изменения ценовой конъюнктуры. Включает в себя сведения о самых значимых изменениях цен в оптовом звене в отношении зерна по виду, масличных по виду, жмыхов и шротов по виду, фруктов, картофеля и овощей, мяса, сахара, яиц, молочной продукции, какао-сырья. Представлены как данные о динамике цен на внутреннем рынке, так и данные по ценам внешней торговли (цены на экспортируемую и импортируемую продукцию).
Также в исследовании представлен сравнительный анализ розничных цен (как изменились цены на продукты питания за год, статистика по 123-м продовольственным товарам и как изменились цены за месяц и неделю – статистика по 43-м товарам). Материалы по ценам обновлены по апрель-май 2023 г. включительно.
Развернутый анализ цен на сельхозсырьё и продовольствие по виду не включен в данную презентацию, однако статистика цен доступна к изучению в рамках сервисов Статистика онлайн и База готовых исследований по направлениям.
Для ежедневного онлайн мониторинга ключевых событий рынков сельхозсырья и продовольствия, предлагаем воспользоваться сервисом События онлайн. Помимо онлайн версии сервиса, мы на еженедельной основе осуществляем рассылку с подборкой материала за неделю.
1. Презентация PDF, которая содержит описательную часть и графический материал (объем презентации – 101 стр.).
2. Приложения Excel, которые содержат не только все исходные данные, используемые в презентации, но и дополнительную расширенную статистику.
1.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 1.
1.2. Посевные площади основных сельскохозяйственных культур в России.
1.3. Валовые сборы основных сельскохозяйственных культур в России.
1.4. Урожайность основных сельскохозяйственных культур в России.
1.5. Производство товаров пищевой и перерабатывающей промышленности в России: продукты животного происхождения.
1.6. Производство товаров пищевой и перерабатывающей промышленности в России: продукты растительного происхождения.
2.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 2.
2.2. Сравнительная динамика экспорта и импорта Россией сельхозсырья и продовольствия по годам.
2.3. Доля сельхозсырья и продовольствия в общей стоимости российского экспорта по годам.
2.4. Доля сельхозсырья и продовольствия в общей стоимости российского импорта по годам.
3.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 3.
3.2. Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России по некоторым ключевым товарным группам: сводные данные.
3.3. Экспорт зерновых и зернобобовых по виду, муки по виду из России.
3.4. Экспорт семян масличных, растительных масел, жмыхов и шротов масличных культур по виду из России.
3.5. Экспорт рыбы и морепродуктов из России.
3.6. Экспорт мяса и мясопродуктов из России.
3.7. Экспорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара из России.
4.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 4.
4.2. Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию по некоторым ключевым товарным группам: сводные данные.
4.3. Импорт фруктов в Россию.
4.4. Импорт картофеля и овощей в Россию.
4.5. Импорт соевых бобов, соевого шрота и некоторых видов растительных масел в Россию.
4.6. Импорт рыбы и морепродуктов в Россию.
4.7. Импорт мяса и мясопродуктов в Россию.
4.8. Импорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара в Россию.
4.9. Импорт какао-сырья в Россию.
5.1. Комментарии АБ-Центр к разделу 5.
5.2. Оптовые цены на некоторые сельскохозяйственные и продовольственные товары.
5.3. Цены на экспортируемую из России продукцию.
5.3.1. Экспортные цены на зерно.
5.3.2. Экспортные цены на муку.
5.3.3. Экспортные цены на масла (подсолнечное, соевое, рапсовое).
5.3.4. Экспортные цены на жмыхи и шроты.
5.3.5. Экспортные цены на мясо и субпродукты.
5.4. Цены на импортируемую в Россию продукцию.
5.4.1. Цены на импортируемые соевые бобы и соевый шрот.
5.4.2. Цены на импортируемые масла (пальмовое, пальмоядровое, кокосовое).
5.4.3. Цены на импортируемое какао-сырье по виду.
5.5. Розничные цены на продукты питания по виду: динамика по расширенному перечню продуктов.
5.6. Розничные цены на продукты питания по виду: оперативная динамика по некоторым ключевым продуктам.
Площади, сборы, урожайность: фактические данные Росстата
1. Посевные площади основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2022 гг.
2. Валовые сборы основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2022 гг.
3. Урожайность основных сельскохозяйственных культур в России в 2001-2022 гг.
Производство мяса
4. Производство мяса по виду по категориям хозяйств в России в 2001-2023 гг. Показатели в живом весе.
5. Производство мяса по виду по категориям хозяйств в России в 2001-2023 гг. Показатели в убойном весе.
Производство прочих товаров пищевой и перерабатывающей промышленности животного и растительного происхождения
6. Производство прочих товаров пищевой и перерабатывающей промышленности животного происхождения (мясопродукты, яйцо, молоко и молочные продукты) в 2013-2023 гг.
6.1. Показатели обновляемые ежемесячно.
6.2. Показатели обновляемые по кварталам.
7. Производство товаров пищевой и перерабатывающей промышленности растительного происхождения в 2013-2023 гг.
Зерно
1. Экспорт зерна по виду из России в 2020-2023 гг. по месяцам.
1.1. Объем экспорта.
1.2. Стоимость экспорта в долларах США.
1.3. Стоимость экспорта в российских рублях.
Мука по виду
2. Экспорт муки по виду из России в 2020-2023 гг. по месяцам.
Масличные и продукты их переработки
3. Экспорт семян масличных культур по виду из России в 2020-2023 гг. по месяцам.
3.1. Объем экспорта.
3.2. Стоимость экспорта в долларах США.
3.3. Стоимость экспорта в российских рублях.
4. Экспорт растительных масел по виду из России в 2020-2023 гг. по месяцам.
4.1. Объем экспорта.
4.2. Стоимость экспорта в долларах США.
4.3. Стоимость экспорта в российских рублях.
5. Экспорт жмыхов и шротов масличных культур по виду из России в 2020-2023 гг. по месяцам.
5.1. Объем экспорта.
5.2. Стоимость экспорта в долларах США.
5.3. Стоимость экспорта в российских рублях.
Рыба и морепродукты
6. Экспорт рыбы и морепродуктов по виду из России в 2020-2023 гг. по месяцам.
Мясо и мясопродукты
7. Экспорт мяса и мясопродуктов по виду из России в 2020-2023 гг. по месяцам.
7.1. Объем экспорта.
7.2. Стоимость экспорта в долларах США.
7.3. Стоимость экспорта в российских рублях.
Сахар и продукты, получаемые при производстве сахара
8. Экспорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара из России в 2020-2023 гг. по месяцам.
Фрукты
9. Импорт фруктов по виду в Россию в 2020-2023 гг. по месяцам.
9.1. Объем импорта.
9.2. Стоимость импорта в долларах США.
9.3. Стоимость импорта в российских рублях.
Картофель и овощи
10. Импорт картофеля и овощей по виду в Россию в 2020-2023 гг. по месяцам.
10.1. Объем импорта.
10.2. Стоимость импорта в долларах США.
10.3. Стоимость импорта в российских рублях.
Масличные и продукты их переработки
11. Импорт соевых бобов, соевого шрота и некоторых видов растительных масел в Россию в 2020-2023 гг. по месяцам.
11.1. Объем импорта.
11.2. Стоимость импорта в долларах США.
11.3. Стоимость импорта в российских рублях.
Рыба и морепродукты
12. Импорт рыбы и морепродуктов по виду в Россию в 2020-2023 гг. по месяцам.
Мясо и мясопродукты
13. Импорт мяса и мясопродуктов в Россию по виду в 2020-2023 гг. по месяцам.
13.1. Объем импорта.
13.2. Стоимость импорта в долларах США.
13.3. Стоимость импорта в российских рублях.
Сахар
14. Импорт сахара и продуктов, получаемых при производстве сахара в Россию в 2020-2023 гг. по месяцам.
Какао-сырьё
15. Импорт какао-сырья по виду в Россию в 2020-2023 гг. по месяцам.
1. Динамика цен на зерно по виду (и некоторые виды круп) в России в 2012-2023 гг., по месяцам.
2. Динамика оптовых цен на семена масличных культур по виду и растительные масла в России (отпускные цены производителей), по месяцам.
3. Динамика мировых цен на растительные масла по виду в 2020-2023 гг., по месяцам.
4. Сравнительная динамика оптовых цен на картофель российского производства по сезонам продаж 2015/2016-2022/2023, по неделям.
5. Динамика средних оптовых цен на картофель и овощи в России по виду в 2018-2023 гг., по неделям.
6. Оптовые, мелкооптовые и розничные цены на яблоки в России в 2020-2023 гг., по неделям.
7. Сравнение оптовых и розничных цен на сахар в России, по месяцам.
8. Оптовые цены (цены сельхозпроизводителей) на живых животных в России, по месяцам в 2012-2023 гг.
9. Оптовые цены на мясо по виду в России в 2012-2023 гг., по месяцам.
10. Сравнение оптовых и розничных цен на яйцо куриное, по месяцам.
11. Цены производителей (оптовые цены) на молоко и молочные продукты в 2012-2023 гг., по месяцам.
12. Цены на комбикорма в России по виду (для свиней, КРС, птицы) в динамике за 2012-2023 гг. по месяцам.
13. Динамика средних цен на премиксы в России в 2014-2023 гг. по месяцам.
Экспортные цены
14. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ зерновые и зернобобовые культуры по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в долларах США.
15. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ зерновые и зернобобовые культуры по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в российских рублях.
16. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемую из РФ муку по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в долларах США.
17. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемую из РФ муку по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в российских рублях.
18. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ семена масличных культур по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в долларах США.
19. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ семена масличных культур по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в российских рублях.
20. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ растительные масла по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в долларах США.
21. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ растительные масла по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в российских рублях.
22. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ жмыхи и шроты масличных культур по месяцам в 2020-2023 гг. в долларах США.
23. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ жмыхи и шроты масличных культур по месяцам в 2020-2023 гг. в российских рублях.
24. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ мясо и мясопродукты по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в долларах США.
25. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ мясо и мясопродукты по месяцам в 2020-2023 гг. в российских рублях.
26. Цены (стоимость за тонну) на экспортируемые из РФ сахар и продукты, получаемые при производстве сахара в 2020-2023 гг. по месяцам.
Цены на импортируемую продукцию
27. Цены на импортируемые в Россию фрукты (средняя стоимость ввоза за тонну) по виду по месяцам в 2020-2023 гг.
28. Цены на импортируемые в Россию овощи (средняя стоимость ввоза за тонну) по виду по месяцам в 2020-2023 гг.
29. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ соевые бобы, соевый шрот и некоторые виды растительных масел по месяцам в 2020-2023 гг. в долларах США.
30. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ соевые бобы, соевый шрот и некоторые виды растительных масел по месяцам в 2020-2023 гг. в российских рублях.
31. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ мясо и мясопродукты по виду по месяцам в 2020-2023 гг. в долларах США.
32. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ мясо и мясопродукты по месяцам в 2020-2023 гг. в российских рублях.
33. Цены (стоимость за тонну) на импортируемые в РФ сахар и продукты, получаемые при производстве сахара в 2020-2023 гг. по месяцам.
34. Цены (стоимость за тонну) на импортируемое в РФ какао-сырье по виду в 2020-2023 гг. по месяцам.
35. Средние розничные цены на продукты питания по виду в России в апреле 2023 года, сравнение с показателями за апрель 2022 года.
36. Динамика средних розничных цен на некоторые ключевые продукты питания в России, данные на 02 мая 2023 года.
Комплексный краткий анализ ключевых отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в динамике за 20 лет! Изложено на 119-ти страницах.
Введите адрес электронной почты, нажмите на кнопку и получите это исследование в формате PDF и Excel:
