База готовых исследований

Рынок молока и молочных продуктов: отраслевые показатели в 2012-2021 гг. (выпуск за февраль-март 2021)

Рынок молока. Отраслевые показатели в 2012-2020 гг. (выпуск за январь 2021).zip
07.04.2021

Предлагаем Вашему вниманию отраслевую статистику рынка молока и молочных продуктов по виду от АБ-Центр.

Данный материал доступен по подписке на всю базу готовых исследований или на базу готовых исследований рынка молока и молочных продуктов.

Также данный материал можно приобрести отдельно, не оформляя подписку.

Стоимость исследования без оформления подписки: 8 500 РУБ.

Формат предоставления данных: таблицы Excel.

Во вложении представлены следующие материалы:

- Произоводство сырого молока в России в 1990-2020 гг. по годам по категориям хозяйств, в 2001-2020 гг. по годам по регионам России, в 2019-2020 гг. по кварталам по категориям хозяйств и регионам России, в 2019-2021 гг. по месяцам в сельхозорганизациях, в том числе по регионам России.

- Производство молока и молочной продукции по виду в 2012-2020 гг. по месяцам с актуализацией на февраль 2021 года. Представлена статистика по производству сырого молока, молока переработанного, молока сухого (обезжиренного и прочего), молока и сливок сгущенных, сливок свежих, масла сливочного, сыра, продуктов сырных и творога, сметаны, кефира, йогурта, сыворотки (в том числе сухой) и мороженого.

- Импорт молока и молочных продуктов по виду (по кодам ТН ВЭД) в 2012-2020 гг. (в том числе в 2015-2020 гг. по месяцам) с актуализацией по январь 2021 года. Показатели представлены как в натуральном (в тоннах), так и в стоимостном выражении (тыс. USD). Данные представлены с полной детализацией - в разбивке по 4-х, 6-ти и 10-ти значным кодам ТН ВЭД. Статистика в разбивке по 4-х значным кодам ТН ВЭД отображается в том числе и по странам происхождения по годам и месяцам.

- Экспорт молока и молочных продуктов по виду (по кодам ТН ВЭД) в 2012-2020 гг. (в том числе в 2015-2020 гг. по месяцам) с актуализацией по январь 2021 года. Показатели представлены как в натуральном (в тоннах), так и в стоимостном выражении (тыс. USD). Данные представлены с полной детализацией - в разбивке по 4-х, 6-ти и 10-ти значным кодам ТН ВЭД. Статистика в разбивке по 4-х значным кодам ТН ВЭД отображается в том числе и по странам назначения по годам и месяцам.

- Оптовые цены на молоко и молочные продукты по виду в 2012-2021 гг.

В понедельной динамике представлены цены на молоко сырое, молоко пастеризованное, масло сливочное и сыры с актуализацией на 24 марта 2021 года. 

В помесячной динамике представлены отпускные цены сельхозпроизводителей на сырое молоко в России по февдеральным округам и регионам по месяцам в 2019-2021 гг. с актуализацеий на февраль 2021 года.

Также в помесячной динамике представлены цены по таким товарам как молоко пастеризованное, стерилизованное, сливки, молоко сухое (обезжиренное и сухое цельное), молоко и сливки сгущенные, масло сливочное, сыры (твердые, полутвердые, мягкие, рассольные, плавленные, продукты сырные), творог (обезжиренный- жирность менее 1,8%, с жирностью от 2,0% до 3,8%, с жирностью от 4 до 11%, с жирностью от 12 до 18%, творог – среднее значение, продукты творожные), сметана, мороженое с актуализацией на февраль 2020 года.

- Розничные цены на молоко и молочные продукты по виду в 2012-2021 гг. Показатели отображены как в помесячной динамике (по февраль 2021 г. включительно), так и в понедельной динамике (по 31 марта 2021 года включительно). В помесячной динамике представлены цены на молоко пастеризованное 2,5-3,2% жирности, молоко стерилизованное 2,5-3,2% жирности, молоко сгущенное с сахаром, масло сливочное, сметану, йогурт, мороженое сливочное, сыры сычужные твердые и мягкие, национальные сыры и брынза, сыры плавленые, творог нежирный, творог жирный, сырки творожные, глазированные шоколадом. В понедельной динамике представлены цены на молоко стерилизованное и пастеризованное, масло сливочное, творог жирный, сыры сычужные твердые и мягкие.

Перечень приложений к исследованию рынка молока

Приложение 1. Рынок молока и молочных продуктов: производство и цены

Производство сырого молока

1. Производство сырого молока в России по категориям хозяйств по годам в 1990-2020 гг.

2. Производство сырого молока в России в 2001-2020 гг. в хозяйствах всех категорий по федеральным округам и регионам по годам.

3. Рейтинг регионов России по производству сырого молока, выстроен по итогам 2020 года.

4. Производство сырого молока в России по категориям хозяйств по кварталам в 2019-2020 гг.

5. Производство сырого молока в России в 2019-2020 гг. в хозяйствах всех категорий по федеральным округам по кварталам.

6. Производство сырого молока в России в 2019-2020 гг. в хозяйствах всех категорий по федеральным округам и регионам по кварталам.

7. Производство сырого молока в России в сельхозорганизациях (крупных, средних и малых) по федеральным округам по месяцам в 2019-2021 гг.

8. Производство сырого молока в России в сельхозорганизациях (крупных, средних и малых) по федеральным округам и регионам по месяцам в 2019-2021 гг.

Производство молока и молочных продуктов по виду

9. Производство молока и молочных продуктов в России по виду по месяцам в 2012-2021 гг.

Оптовые цены

10. Цены сельхозпроизводителей на сырое молоко в России по федеральным округам по месяцам в 2018-2021 гг.

11. Цены сельхозпроизводителей на сырое молоко в России по федеральным округам и регионам по месяцам в 2018-2021 гг.

12. Цены производителей (оптовые цены) на молоко и молочные продукты в 2012-2021 гг. по месяцам.

13. Отпускные цены сельхозпроизводителей на сырое молоко и производителей (переработчиков) на молоко и молочные продукты, по неделям в 2018-2021 гг.

Розничные цены

14. Розничные цены на молоко и молочные продукты, данные по месяцам в 2012-2021 гг.

15. Розничные цены на молоко и молочные продукты, данные по неделям в 2017-2021 гг.

Приложение 2. Анализ экспорта молочной продукции из России

1. Объем экспорта молочной продукции из РФ в разбивке по 4-х значным кодам ТН ВЭД по годам.

2. Стоимость экспорта молочной продукции из РФ в разбивке по 4-х значным кодам ТН ВЭД по годам.

3. Объем экспорта молочной продукции из РФ в разбивке по 6-ти значным кодам ТН ВЭД по месяцам.

4. Стоимость экспорта молочной продукции из РФ в разбивке по 6-ти значным кодам ТН ВЭД по месяцам.

5. Объем экспорта молочной продукции из РФ в разбивке по 10-ти значным кодам ТН ВЭД по месяцам.

6. Стоимость экспорта молочной продукции из РФ в разбивке по 10-ти значным кодам ТН ВЭД по месяцам.

7. Код ТН ВЭД 0401 (молоко и сливки, несгущенные) - экспорт по странам назначения.

7.1. объем экспорта в 2015-2020 гг.

7.2. стоимость экспорта в 2015-2020 гг.

8. Код ТН ВЭД 0401 (молоко и сливки, несгущенные) - экспорт по странам назначения по месяцам.

8.1. объем экспорта в 2017-2021 гг.

8.2. стоимость экспорта в 2017-2021 гг.

9. Код ТН ВЭД 0402 (молоко и сливки, сгущенные) - экспорт по странам назначения.

9.1. объем экспорта в 2015-2020 гг.

9.2. стоимость экспорта в 2015-2020 гг.

10. Код ТН ВЭД 0402 (молоко и сливки, сгущенные) - экспорт по странам назначения по месяцам.

10.1. объем экспорта в 2017-2021 гг.

10.2. стоимость экспорта в 2017-2021 гг.

11. Код ТН ВЭД 0403 (пахта, йогурт, кефир и прочая кисломолочная продукция) - экспорт по странам назначения.

11.1. объем экспорта в 2015-2020 гг.

11.2. стоимость экспорта в 2015-2020 гг.

12. Код ТН ВЭД 0403 (пахта, йогурт, кефир и прочая кисломолочная продукция) - экспорт по странам назначения по месяцам.

12.1. объем экспорта в 2017-2021 гг.

12.2. стоимость экспорта в 2017-2021 гг.

13 Код ТН ВЭД 0404 (сыворотка молочная и продукты из натуральных компонентов молока) - экспорт по странам назначения.

13.1. объем экспорта в 2015-2020 гг.

13.2. стоимость экспорта в 2015-2020 гг.

14. Код ТН ВЭД 0404 (сыворотка молочная и продукты из натуральных компонентов молока) - экспорт по странам назначения по месяцам.

14.1. объем экспорта в 2017-2021 гг.

14.2. стоимость экспорта в 2017-2021 гг.

15. Код ТН ВЭД 0405 (сливочное масло, молочные пасты, прочие молочные жиры) - экспорт по странам назначения.

15.1. объем экспорта в 2015-2020 гг.

15.2. стоимость экспорта в 2015-2020 гг.

16. Код ТН ВЭД 0405 (сливочное масло, молочные пасты, прочие молочные жиры) - экспорт по странам назначения по месяцам.

16.1. объем экспорта в 2017-2021 гг.

16.2. стоимость экспорта в 2017-2021 гг.

17. Код ТН ВЭД 0406 (сыры и творог) - экспорт по странам назначения.

17.1. объем экспорта в 2015-2020 гг.

17.2. стоимость экспорта в 2015-2020 гг.

18. Код ТН ВЭД 0406 (сыры и творог) - экспорт по странам назначения по месяцам.

18.1. объем экспорта в 2017-2021 гг.

18.2. стоимость экспорта в 2017-2021 гг.

Приложение 3. Анализ импорта молочной продукции в Россию

1. Объем импорта молочной продукции в РФ в разбивке по 4-х значным кодам ТН ВЭД по годам.

2. Стоимость импорта молочной продукции в РФ в разбивке по 4-х значным кодам ТН ВЭД по годам.

3. Объем импорта молочной продукции в РФ в разбивке по 6-ти значным кодам ТН ВЭД по месяцам.

4. Стоимость импорта молочной продукции в РФ в разбивке по 6-ти значным кодам ТН ВЭД по месяцам.

5. Объем импорта молочной продукции в РФ в разбивке по 10-ти значным кодам ТН ВЭД по месяцам.

6. Стоимость импорта молочной продукции в РФ в разбивке по 10-ти значным кодам ТН ВЭД по месяцам.

7. Код ТН ВЭД 0401 (молоко и сливки, несгущенные) - импорт по странам происхождения.

7.1. объем импорта в 2015-2020 гг.

7.2. стоимость импорта в 2015-2020 гг.

8. Код ТН ВЭД 0401 (молоко и сливки, несгущенные) - импорт по странам происхождения по месяцам.

8.1. объем импорта в 2017-2021 гг.

8.2. стоимость импорта в 2017-2021 гг.

9. Код ТН ВЭД 0402 (молоко и сливки, сгущенные) - импорт по странам происхождения.

9.1. объем импорта в 2015-2020 гг.

9.2. стоимость импорта в 2015-2020 гг.

10. Код ТН ВЭД 0402 (молоко и сливки, сгущенные) - импорт по странам происхождения по месяцам.

10.1. объем импорта в 2017-2021 гг.

10.2. стоимость импорта в 2017-2021 гг.

11 Код ТН ВЭД 0403 (пахта, йогурт, кефир и прочая кисломолочная продукция) - импорт по странам происхождения.

11.1. объем импорта в 2015-2020 гг.

11.2. стоимость импорта в 2015-2020 гг.

12. Код ТН ВЭД 0403 (пахта, йогурт, кефир и прочая кисломолочная продукция) - импорт по странам происхождения по месяцам.

12.1. объем импорта в 2017-2021 гг.

12.2. стоимость импорта в 2017-2021 гг.

13. Код ТН ВЭД 0404 (сыворотка молочная и продукты из натуральных компонентов молока) - импорт по странам происхождения.

13.1. объем импорта в 2015-2020 гг.

13.2. стоимость импорта в 2015-2020 гг.

14. Код ТН ВЭД 0404 (сыворотка молочная и продукты из натуральных компонентов молока) - импорт по странам происхождения по месяцам.

14.1. объем импорта в 2017-2021 гг.

14.2. стоимость импорта в 2017-2021 гг.

15 Код ТН ВЭД 0405 (сливочное масло, молочные пасты, прочие молочные жиры) - импорт по странам происхождения.

15.1. объем импорта в 2015-2020 гг.

15.2. стоимость импорта в 2015-2020 гг.

16. Код ТН ВЭД 0405 (сливочное масло, молочные пасты, прочие молочные жиры) - импорт по странам происхождения по месяцам.

16.1. объем импорта в 2017-2021 гг.

16.2. стоимость импорта в 2017-2021 гг.

17 Код ТН ВЭД 0406 (сыры и творог) - импорт по странам происхождения.

17.1. объем импорта в 2015-2020 гг.

17.2. стоимость импорта в 2015-2020 гг.

18. Код ТН ВЭД 0406 (сыры и творог) - импорт по странам происхождения по месяцам.

18.1. объем импорта в 2017-2021 гг.

18.2. стоимость импорта в 2017-2021 гг.

Новое бесплатное исследование от АБ-Центр «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия»

Комплексный краткий анализ ключевых отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в динамике за 20 лет! Изложено на 55-ти страницах.

Введите адрес электронной почты, нажмите на кнопку и получите это исследование в формате PDF и Excel: