Баланс рынка яблок: объем рынка, потребление, самообеспеченность

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили маркетинговое исследование российского рынка яблок. Ниже по тексту представлены некоторые выдержки из работы касательно баланса яблок в России.

Важно! Все исследования рынка муки от АБ-Центр публикуются по ссылке: База готовых исследований. Фрукты и ягоды.

Анализ среднегодовых показателей позволяет наиболее точно определить внутренние потребности, сгладить влияние природно-климатических факторов на ключевые показатели рынка, более точно отобразить тенденции его развития. Рассмотрим баланс российского рынка яблок по пятилетним периодам.

Среднегодовой объем рынка яблок промышленного выращивания* в 2017-2021 гг. достиг наиболее высоких за весь рассматриваемый в исследовании период отметок и, по оценкам АБ-Центр, составил 1 853,7 тыс. тонн. Для сравнения, в предыдущую "пятилетку" (2012-2016 гг.) объемы составляли 1 736,3 тыс. тонн. По сравнению с этим периодом на рынке произошли ощутимые структурные изменения - импорт значительно сократился (с 1 082,5 тыс. тонн до 757,7 тыс. тонн), а промышленное производство, напротив, ощутимо возросло (с 658,1 тыс. тонн до 1 111,2 тыс. тонн).

* - При оценке объема рынка яблок промышленного выращивания мы учитывали только предложение товарной продукции, статистика по нетоварному сектору (предложение со стороны хозяйств населения) здесь не учитывалась.

В этих условиях самообеспеченность РФ по яблокам в 2017-2021 гг. возросла до 59,9%. Для сравнения, в 2012-2016 гг. она находилась на отметках в 37,9%. На наиболее низких отметках самообеспеченность находилась в 2007-2011 гг. и составляла всего 28,6%. Соответственно 71,4% всех яблок на товарном рынке приходилось на импортную продукцию.

Душевое потребление (предложение на душу населения) яблок промышленного выращивания в 2017-2021 гг., по данным АБ-Центр, составило 12,6 кг. Для сравнения, в 2012-2016 гг. оно находилось на уровне 12,0 кг, в 2007-2011 гг. - составляло 10,8 кг.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.