Цены на гречиху и гречневую крупу - ключевые тенденции в 2020-2023 гг.

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили исследование: "Маркетинговое исследование российского рынка гречихи и гречневой крупы (2023)". Ниже по тексту представлены некоторые выдержки из работы касательно оптовых и розничных цены на гречиху и гречневую крупу.

Важно! Серию готовых обновляемых исследований рынка зерна и круп от АБ-Центр можно получить по подписке. Условия подписки представлены по ссылкам:

Аналитика рынка зерновых и зернобобовых от АБ-Центр (ab-centre.ru)

Аналитика рынка круп, муки и макаронных изделий от АБ-Центр (ab-centre.ru)

Цены на гречиху и гречневую крупу - ключевые тенденции

В 2020-2021 гг., январе-марте 2022 года цены на гречиху и гречневую крупу в России устойчиво возрастали. В целом, если рассматривать только 2022 год, то цены держались на достаточно высоких отметках не только в январе-марте, но и на протяжении всего первого полугодия, хотя их вектор во втором квартале и сместился в сторону снижения.

Во втором полугодии 2022 года отмечалось ощутимое снижение цен на гречиху и гречневую крупу. Особенно этот тренд стал заметен начиная с сентября, когда на рынок начала поступать продукция от переработки зерна нового урожая. Урожай гречихи в 2022 году - рекордный за последние годы. Объемы позволили насытить рынок и сбить цены. Ослабление цен продолжилось не только во втором полугодии 2022 года, но и в январе-феврале 2023 года. В первой половине марта цены в целом стабилизировались, их снижение приостановилось. Рассмотрим динамику цен сельхозпроизводителей на гречиху, а также проанализируем тренды в оптовых и розничных ценах на гречневую крупу.

Цены сельхозпроизводителей на гречиху

В январе 2023 года отпускные цены сельхозпроизводителей на гречиху в России составили 22 087 РУБ/т без НДС. За месяц они снизились на 1,0%, за год - на 50,2%, за два года - на 31,3%, за пять лет - выросли в 3,3 раза.

Из ключевых федеральных округов, где выращивалась гречиха, наиболее высокие цены в январе 2023 года отмечались в Приволжском ФО - 24 184 РУБ/т, наиболее низкие - в Сибирском ФО - 19 895 РУБ/т.

Цены производителей на гречневую крупу

Средние цены производителей на гречневую крупу в России, по данным Росстата, в январе 2023 года находились на уровне 45 178 РУБ/т без НДС, что на 1,7% ниже показателей месячной давности. За год цены снизились на 35,8%, за два года - на 12,2%, за пять лет - выросли в 2,4 раза.

Средние оптовые цены на гречневую крупу в феврале 2023 года, по данным АБ-Центр, находились на уровне 44 100 РУБ/т без НДС. За месяц цены снизились на 10,7%, за год - на 37,8%, за два года - на 14,8%, за пять лет - цены на данный вид крупы выросли в 2,5 раза.

Из ключевых федеральных округов, где выращивалась гречневая крупа, наиболее высокие цены в январе 2023 года отмечались в Центральном ФО - 56 935 РУБ/т, наиболее низкие - в Сибирском ФО - 40 849 РУБ/т.

По оперативным данным на 20 марта 2023 года, оптовые цены на гречневую крупу составили 43 800 РУБ/т без НДС. За неделю цены значительно не изменились, за месяц - выросли на 3,5%, за год - снизились на 38,7%.

Важно! На графике выше приведены средние оптовые цены по РФ, их динамика служит лишь индикатором рыночных тенденций. В зависимости от региона, предпродажной подготовки (навалом, в мешках, в потребительской упаковке), качественных характеристик, бренда, цены могут в значительной степени отличаться. Выборка средних оптовых цен здесь преимущественно опирается на регионы с наиболее высоким уровнем предложения (при этом, в выборке участвуют как регионы-производители, так и регионы-потребители). При расчете средних цен не учитываются данные по Дальневосточному ФО.

Розничные цены на гречневую крупу

По состоянию на февраль 2023 года, розничные цены на гречневую крупу составили 100,1 РУБ/кг, что на 3,6% ниже, чем в январе 2023 года и на 18,6% меньше, чем годом ранее. За два года цены укрепились на 7,8%, за пять лет - выросли на 85,0%.

Наиболее высокие цены на гречневую крупу, по данным на февраль 2023 года, наблюдались в Северо-Западном ФО (121,1 РУБ/кг), наиболее низкие - в Приволжском ФО (74,4 РУБ/кг).

По оперативным данным, на 27 февраля 2023 года, розничные цены составили 100,1 РУБ/кг, что на 1,2% ниже показателей недельной давности. За месяц цены снизились на 3,9%, за год - на 18,6%.

К 06 марта в рознице цены снизились до 98,6 РУБ/кг. По состоянию на 13 марта, впервые за длительное время, наметился их некоторый рост - до 99,0 РУБ/кг.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.