Цены на гречку в 2015 году вырастут как минимум на 30%

В ноябре 2014 года в России средние цены сельхозпроизводителей на гречиху составили 9 367 руб/т. Это на 35,8% превышает уровень цен в октябре 2014 года. За год, по отношению к ноябрю 2013 года цены сельхозпроизводителей возросли на 54,9%. Однако по отношению к показателям двухгодичной давности (ноябрь 2012 года) цены снизились на 3,1%.

Розничные цены на гречневую крупу (гречка-ядрица) в России к концу 2014 года достигли 54,6 руб/кг. Это, по расчетам "АБ-Центр" на 44,2% больше, чем в конце 2013 года.

Рост цен на гречиху в последние месяцы 2014 года обусловлен снижением объемов производства гречихи.

Производство гречихи в России в 2014 году

Валовые сборы гречихи в России в 2014 году, по предварительным данным Росстата, составили 661,7 тыс. тонн, что на 20,7% или на 172,2 тыс. тонн меньше, чем в 2013 году (валовые сборы гречихи в 2013 году составляли 833,9 тыс. тонн).

661,7 тыс. тонн в 2014 году - в весе после доработки. В первоначально оприходованном весе валовые сборы гречихи в 2014 году составили 742,9 тыс. тонн. В 2013 году - 938,9 тыс. тонн (снижение на 20,9%). Далее в статье показатели производства гречихи - в весе после доработки, то есть без учета отходов производства.

Снижение производства гречихи в России обусловлено, во-первых, сокращением посевных площадей данной культуры, во-вторых низкими урожаями в Сибирском федеральном округе, где основной регион-производитель - Алтайский край.

Общие посевные площади гречихи в России в 2014 году составили 1 007,8 тыс. га, что на 8,0% меньше, чем в 2013 году. Производители гречихи сократили площади выращивания данной культуры в 2014 году вследствие падения цен на гречиху в 2013 году.

Так в 2012 году средние цены реализации гречихи сельхозпроизводителями находились на уровне 10 650 руб/т. В 2013 году цены реализации на гречиху снизились на 29,6% до 7 495 руб/т.

Посевные площади гречихи в 2014 году сократились практически во всех федеральных округах России. В структуре посевных площадей гречихи по регионам, на первом месте - Алтайский край с долей на уровне 46,1% от общих посевных площадей гречихи в России в 2014 году, сообщается в исследовании "Производство гречихи в России по регионам. Итоги 2014 года" от "АБ-Центр".

Однако вследствие неблагоприятных природно-климатических условий, объем производства гречихи в Алтайском крае снизился с 364,4 тыс. тонн в 2013 году до 206,1 тыс. тонн в 2014 году или на 43,4%.

Доля Алтайского края в общем объеме валовых сборов гречихи в 2014 году составила 31,1%. В 2013 году она находилась на уровне 43,7%. Общий урожай гречихи в РФ мог бы быть еще ниже, однако выросло производство гречихи в Центральном ФО, что частично компенсировало потери урожая в Сибири.

Несмотря на сокращение посевных площадей в регионах Центрального ФО с 206,0 тыс. га до 184,4 тыс. га, валовые сборы гречихи здесь выросли с 199,3 тыс. тонн до 210,7 тыс. тонн.

Ситуация с ростом цен на гречиху во многом схожа с той, которая наблюдалась во второй половине 2010 - первой половине 2011 гг. В 2010 году валовые сборы гречихи в России составили 339,3 тыс. тонн против 564,0 тыс. тонн в 2009 году. Падение объемов производства почти на 40% привело к резкому удорожанию гречихи как в оптовом, так и в розничном сегменте.

В июне 2010 года цены сельхозпроизводителей на гречиху составляли 6 360 руб/т. К маю 2011 года они выросли в 6,6 раза и достигли 41 823 руб/т. При этом за рассматриваемый период розничные цены на гречневую крупу выросли с 31,7 руб/кг до 112,0 руб/кг или в 3,5 раза.

После уборки урожая 2011 года цены как в оптовом, так и в розничном сегменте плавно пошли вниз. В декабре 2011 года цены производителей снизились до 13 584 руб/т, розничные цены - до 63,4 руб/кг. В 2012-2013 гг. ослабление цен на гречиху продолжилось.

Разница в вышеупомянутых и современных трендах:

1. Падение производства гречихи в 2010 году составляло около 40%, в 2014 году - чуть более 20%. В 2010 году валовый сбор гречихи опустился до 339,3 тыс. тонн, в 2014 году - до 661,7 тыс. тонн. Таким образом, несмотря на снижение производства в 2014 году по отношению к 2013 году, объемы производства гречихи в 2014 году превышают показатели производства в 2010 году почти в 2 раза.

2. В 2010 году ситуацию усугубил низкий урожай практически всех растениеводческих культур, в 2014 году наблюдается существенное увеличение валовых сборов практически всех видов культур, из которых производят крупы. Доля потребления гречихи в общей продуктовой корзине не велика.

3. В 2010 году низкий урожай гречихи, из-за засухи, был получен в первую очередь в регионах Центрального и Приволжского федеральных округов России - в регионах наиболее близко распложенных к основной массе потребителей. В Сибири, и в частности, в Алтайском крае в 2010 году по отношению к 2009 году наблюдался даже прирост производства.

Относительная удаленность от регионов потребления, логистические издержки, привели к дополнительному росту цен. В 2014 году, напротив, урожай в Центральном и Приволжском ФО, не пострадал. В этих двух округах в 2014 году, по расчетам "АБ-Центр", собрали 57,1% всей гречихи.

Цены на гречку в 2015 году

Как ожидается, цены на гречневую крупу в оптовом и розничном сегменте будут укрепляться вплоть до начала уборки урожая в 2015 году. К маю 2015 года розничные цены на гречневую крупу, без учета инфляции, по оценкам Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр", возрастут как минимум на 30%. Рост цен сельхозпроизводителей на гречиху будет более существенным.

Вместе с этой статьей изучают:

Аналитика продовольственных рынков

Рынок зерна, Гречиха, Оптовая и розничная торговля, Крупный опт, Мелкий опт, Розница, Рынок бакалейных товаров, Крупы, мука

11.01.2015г. Alex в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2022 гг.

Рынок продовольствия РФ: площади, сборы, производство, импорт, экспорт, цены

10.04.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка пшеничной муки (2022)

Рынок пшеничной муки: производство, экспорт, импорт, объем рынка, цены

02.04.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка кукурузы

Российский рынок кукурузы вырос в объеме до рекордных отметок

18.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка соевых бобов и продуктов их переработки (масло, шрот)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка соевых бобов и продуктов их переработки (мас...

17.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка семян подсолнечника и продуктов их переработки (масло, жмых и шрот)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка семян подсолнечника и продуктов их переработ...

17.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка семян рапса и продуктов их переработки (масло, жмых и шрот)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка семян рапса и продуктов их переработки (масл...

17.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка яблок

Рынок яблок - производство, участники рынка, торговля, цены

30.04.2022 | Alex
1 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка ржаной муки

Рынок ржаной муки: производство, экспорт, импорт, объем рынка, потребление, цены

10.04.2022 | Alex
0 в избранное

Новое бесплатное исследование от АБ-Центр «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия»

Комплексный краткий анализ ключевых отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в динамике за 20 лет! Изложено на 119-ти страницах.

Введите адрес электронной почты, нажмите на кнопку и получите это исследование в формате PDF и Excel: