Цены на крупы и муку, мониторинг на 13 ноября 2017 года

Оптовые цены

Важно! В данном материале приведены средние оптовые цены по РФ, их динамика служит лишь индикатором рыночных тенденций. В зависимости от региона, предпродажной подготовки (навалом, в мешках, в потребительской упаковке), качественных характеристик, бренда, цены могут в значительной степени отличаться (в 2 и более раза).

Материал является выдержкой из исследования рынка круп, муки и макаронных изделий от АБ-Центр за 45-ю неделю 2017 года.

За прошедшую неделю оптовые цены на гречневую крупу снизились на 10,5% и к 13 ноября составили 21,9 РУБ/кг. Цены на перловую крупу ослабели на 2,7% до 10,3 РУБ/кг, на ячневую крупу - на 3,7% до 9,8 РУБ/кг, на горох - на 1,4% до 13,8 РУБ/кг, на пшеничную крупу - на 2,5% до 10,9 РУБ/кг, на манную крупу - на 2,7% до 17,2 РУБ/кг, на кукурузную крупу - на 4,0% до 18,4 РУБ/кг, на пшенную крупу - на 0,7% до 12,9 РУБ/кг. Однако цены на рис выросли на 0,3% до 29,8 РУБ/кг.

Цены на пшеничную муку высшего сорта снизились на 2,8% до 13,4 РУБ/кг, первого сорта - на 1,6% до 11,9 РУБ/кг, второго сорта - на 1,0% до 9,7 РУБ/кг, на ржаную муку - на 1,0% до 11,0 РУБ/кг.

При рассмотрении более долгосрочной динамики, цены на все виды круп и муку снизились более ощутимо. Так, за 3 месяца цены на гречневую крупу снизились - на 30,0%, на рис - на 7,0%, на перловую крупу - на 20,5%, на ячневую крупу - на 21,4%, на горох - на 24,1%, на пшеничную крупу - на 23,4%, на манную крупу - на 1,6%, на кукурузную крупу - на 6,4%, на пшенную крупу - на 6,1%.

Цены на пшеничную муку высшего сорта снизились за рассматриваемый период на 12,7%, первого сорта - на 11,8%, второго сорта - на 19,7%, на ржаную муку - на 9,0%.

Розничные цены

Розничные цены на гречневую крупу по состоянию на начало 45-й недели (на 07 ноября) составляли 60,95 РУБ/кг. За неделю они снизились на 1,1%, за месяц - на 3,9%, за год - на 29,7%, за два года - на 12,9%.

Цены на пшено 07 ноября находились на уровне 31,25 РУБ/кг. За неделю цены не изменились, за месяц снизились на 0,5%, за год - на 8,4%, за два года - на 13,7%.

Розничные цены на рис шлифованный к 07 ноября составили 62,69 РУБ/кг, что на 0,1% ниже уровня цен недельной давности и на 0,4% меньше, чем месяц назад. За год и два года цены снизились на 2,2% и на 8,2% соответственно.

Средние цены на вермишель к 07 ноября составили 66,50 РУБ/кг. По отношению к уровню цен недельной давности они снизились на 0,1%, за месяц - на 0,4%, за год - на 0,9%, за два года выросли на 5,3%.

Розничные цены на пшеничную муку, по состоянию на 07 ноября, находились на отметках в 32,29 РУБ/кг. Для сравнения, 30 октября (неделю назад) - 32,32 РУБ/кг, 07 октября (месяц назад) - 32,55 РУБ/кг, 07 ноября 2016 года (год назад) - 33,35 РУБ/кг, 07 ноября 2015 года (два года назад) - 32,53 РУБ/кг.

Важно! Динамика розничных цен представлена в данном разделе как индикатор рыночных тенденций. Отображены средние цены реализации по России (данные Росстата). В зависимости от региона (покупательная способность населения в том или ином регионе РФ, стоимость единицы торговых мест на прилавках розничных сетей, удаленность от регионов выращивания, переработки и логистических центров), канала сбыта (продуктовые рынки, розничные сети эконом класса, премиум класса), упаковки, бренда, цены могут в значительной степени отличаться.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Смотрите также: