Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на апрель 2021 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное обновление исследования: Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2021 гг. (обновление на апрель 2021). Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно розничных цен на продукты питания в России.

Важно! Глобальные исследования рынка сельхозсырья и продовольствия от АБ-Центр публикуются по ссылке База готовых исследований. Глобальные исследования.

Цены на продукты питания в России в апреле 2021 года, по отношению к апрелю 2020 года, показывают устойчивый рост. В АБ-Центр проанализировали динамику по 121-му товару, из них снижение наблюдается только у 6-ти товаров. При этом рост цен на продукты питания свыше 25% отмечается у 9-ти товаров, свыше 10% - у 32-х товаров.

Отметим, что инфляция в стране за год (если сравнить апрель 2020 и апрель 2021 гг.), согласно калькулятору инфляции на сайте уровень-инфляции.рф, составила 6,40%. Рост цен выше уровня инфляции демонстрируют 63 товара из 121.

Лидеры роста цен на продукты питания

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как картофель (+47,7%), свекла столовая (+44,5%), морковь (+38,9%), сахар (+37,8%), куриное яйцо (+31,3%), орехи (+30,5%), икра лососевых рыб (+29,0%), масло подсолнечное (+27,6%) и огурцы (+25,0%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на ежемесячной и еженедельной основе представлена в сервисе Статистика онлайн

Продукты питания, демонстириующие рост цен свыше 10%

Помимо товаров первой группы, существенное укрепление цен (на 10% и выше) в АБ-Центр отмечают на гречневую крупу, майонез, маргарин, горох и фасоль, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, овсяные хлопья "Геркулес", сухофрукты, кур охлажденных и мороженых, чай зеленый, бананы, национальные сыры и брынзу, крупу манную, вермишель, чай черный байховый, консервы томатные, муку пшеничную, консервы рыбные в томатном соусе, крупы овсяную и перловую, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, баранину (кроме бескостного мяса), рис шлифованный, рыбу мороженую неразделанную.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на ежемесячной и еженедельной основе представлена в сервисе Статистика онлайн

Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции

Помимо вышеперечисленных в первой и второй группах товаров, рост цен выше уровня инфляции (6,40%) демонстрируют такие товары как: булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, рыба соленая, маринованная и копченая, варенье, джем и повидло, овощи натуральные консервированные, маринованные, кетчуп, печень говяжья, хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, окорочка куриные, кулинарные изделия из птицы, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта, рыба живая и охлажденная, сыры плавленые, зефир и пастила, печенье, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, вино виноградное столовое крепостью до 14% об.спирта, консервы мясные, молоко сгущенное с сахаром, колбаса полукопченая и варено-копченая, пряники, чай черный байховый пакетированный (25 пакетиков), свинина на кости, вино игристое отечественное, кексы и рулеты, напитки газированные, филе сельди соленое, филе рыбное, торты, кофе натуральный в зернах и молотый, сосиски и сардельки, консервы мясные для детского питания.

Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции

Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 6,40%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на говядину на кости, креветки мороженые неразделанные, мороженое сливочное, вино виноградное крепленое крепостью до 20% об. спирта, пельмени, манты и равиоли, хлопья из злаков (сухие завтраки), бараночные изделия, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, овощи замороженные, масло оливковое, колбасу сырокопченую, сырки творожные, глазированные шоколадом, говядину бескостную, какао, сыры сычужные твердые и мягкие, конфеты шоколадные натуральные и с добавками, сельдь соленую, виноград, мясокопчености, колбасу вареную, кофе натуральный растворимый, соки фруктовые, фарш мясной, воду минеральную и питьевую, консервы овощные для детского питания, свинину бескостную, творог жирный, консервы фруктово-ягодные для детского питания, кисломолочные продукты, масло сливочное, шоколад, мясо индейки, мёд пчелиный натуральный, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, сметану, йогурт, карамель, яблоки, творог нежирный, соль поваренную пищевую, перец черный (горошек), груши, кофе в организациях быстрого обслуживания, водку крепостью 40% об. спирта и выше, пиво зарубежных торговых марок, пиво отечественное, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, апельсины, коньяк ординарный отечественный, молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, кальмары мороженые.

Продукты питания, которые снизились в цене

Что касается снижения цен, то оно в первую очередь отмечается по таким товарам как лимоны (-63,4%), чеснок (-27,8%), репчатый лук (-26,4%) и пшено (-11,3%). Напомним, что год назад цены на лимоны, чеснок, лук, а также некоторые другие товары, способствующие укреплению иммунитета находились на рекордно высоких отметках в связи с ажиотажем вокруг пандемии коронавируса на ее начальном этапе. См. материал "Индекс имбиря" и "индекс лимона" возвращаются на прежние отметки.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на ежемесячной и еженедельной основе представлена в сервисе Статистика онлайн

Изменение цен расчитано АБ-Центр по данным Росстата об уровне цен в апреле 2021 и 2020 гг.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Рынок мяса, Свинина, Говядина, Мясо птицы, Баранина, Другие виды мяса, Мясопродукты, Рынок яиц, Яйцо, Яйцепродукты, Рынок молока, Молоко, Молочные продукты, Рынок сахара, Сахар, Рынок масличных, Растительные масла, Картофель, овощи, фрукты, орехи, грибы, Картофель, Овощи, Фрукты, Ягоды, Орехи, Плодоовощная консервация, Рынок рыбы и морепродуктов, Рыба, Икра, Морепродукты, Рынок соков, вод и безалкогольных напитков, Соки, Воды, Безалкогольные напитки, Оптовая и розничная торговля, Розница, Рынок алкогольной продукции, Пиво, Вино, шампанское, Крепкие спиртные напитки, Рынок кондитерских и хлебобулочных изделий, Кондитерские изделия, Хлебобулочные изделия, Рынок бакалейных товаров, Макаронные изделия, Крупы, мука, Чай, кофе, товары-аналоги, Глобальная тематика

19.05.2021г. oksanadudko в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

О производстве продовольствия в России

Изменение объемов производства товаров пищевой и перерабатывающей промышленности

26.11.2020 | oksanadudko
0 в избранное

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия - тенденции и прогнозы

Рынок сельхозсырья и продовольствия - комплексный анализ

26.11.2020 | oksanadudko
0 в избранное

Цены на продовольствие в России - тенденции и прогнозы

Цены на продовольствие в оптовом и розничном звене

26.11.2020 | oksanadudko
0 в избранное

Новое бесплатное исследование от АБ-Центр «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия»

Комплексный краткий анализ ключевых отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в динамике за 20 лет! Изложено на 55-ти страницах.

Введите адрес электронной почты, нажмите на кнопку и получите это исследование в формате PDF и Excel: