Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 27 мая 2022 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили аналитическую статью касательно изменения розничных цен на продукты питания по виду. В материале представлена оперативная информация с анализом изменения цен за неделю и месяц.

По оперативным данным Росстата, по состоянию на 27 мая 2022 года, при сравнении со значениями недельной и месячной давности, цены на продукты питания по виду в России в целом продолжают укрепляться.

Из наиболее значимых и позитивных трендов недели выступает тот факт, то темпы роста розничных цен на продукты питания постепенно замедляются. Также отметим, что некоторые продукты питания, демонстрировавшие ранее ощутимый рост цен, "откатили в цене назад".

В АБ-Центр проанализировали понедельную динамику цен по 44-м товарам, из них снижение за неделю наблюдалось у четырнадцати товаров, а за месяц - у девяти товаров.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в сервисе Статистика онлайн.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в сервисе Статистика онлайн.

Изменение цен на продукты питания за неделю

Лидеры роста цен (ТОП-5) за неделю

В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как картофель (+2,6%), конфеты мягкие, глазированные шоколадом (+1,3%), смеси сухие молочные для детского питания (+1,0%), лук репчатый (+1,0%) и яблоки (+0,8%).

Рост цен на яблоки во многом обусловлен сокращением импортных поставок, а также высокими закупочными ценами на импортную продукцию, поступавшую на рынок в марте-начале апреля. Кроме того, в весенний период отмечается некоторое сокращение запасов отечественной продукции.

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в сервисе Статистика онлайн.

Продукты питания, демонстрирующие наиболее низкий рост цен за неделю

Относительно невысокое укрепление цен за неделю коснулось сметаны (+0,08%), пшена (+0,1%), молока пастеризованного (+0,2%), творога (+0,2%) и масла сливочного (+0,2%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в сервисе Статистика онлайн.

Продукты питания, которые снизились в цене за неделю

Что касается снижения цен, то оно коснулось огурцов свежих (-11,6%), помидоров свежих (-7,7%), капусты белокочанной свежей (-4,3%), яиц куриных (-3,0%), свёклы столовой (-1,3%), сахара-песка (-0,9%), моркови (-0,7%), свинины на кости (-0,5%), куриного мяса (-0,3%), крупы гречневой-ядрицы (-0,3%), вермишели (-0,2%), макаронных изделий из пшеничной муки высшего сорта (-0,1%), консерв овощных для детского питания (-0,1%) и муки пшеничной (-0,04%).

Падению цен на капусту, по данным АБ-Центр, во многом способствует сезонное расширение поставок из-за рубежа.

Изменение цен на продукты питания за месяц

Лидеры роста цен (ТОП-5) за месяц

За месяц существенный рост цен коснулся следующих товаров: картофель (+11,6%), лук репчатый (+10,6%), яблоки (+5,4%), маргарин (+5,1%) и смеси сухие молочные для детского питания (+3,5%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в сервисе Статистика онлайн.

Продукты питания, демонстрирующие наиболее низкий рост цен за месяц

В меньшей степени за месяц укрепились цены на вермишель (+0,05%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (+0,1%), водку (+0,5%), муку пшеничную (+0,6%), рыбу мороженую неразделанную (+0,6%).

! Динамика розничных цен на продовольствие с обновлением на еженедельной основе представлена в сервисе Статистика онлайн.

Продукты питания, которые снизились в цене за месяц

За месяц снизились в цене огурцы свежие (-25,6%), капуста белокочанная свежая (-17,7%), помидоры свежие (-14,1%), яйца куриные (-11,9%), свёкла столовая (-5,8%), сахар-песок (-3,3%), морковь (-1,4%), свинина на кости (-0,9%) и куриное мясо (-0,7%).

О причинах снижения цен на некоторые продовольственные товары

Падению цен на капусту, по данным АБ-Центр, во многом способствует сезонное расширение поставок из-за рубежа.

Стоимость яиц снижается в силу сезонных факторов (рост объемов предложения в весенний и летний период).

Снижению цен на помидоры также способствуют сезонные факторы: рост предложения тепличной продукции.

Огурцы за неделю и за месяц также снизились в цене по этой же причине. В целом за прошедшие три месяца цены на огурцы просели на 42,6%.

Стоимость сахара-песка в течение месяца постепенно снижается в связи с уменьшением спроса. Ранее в феврале-марте ажиотажный спрос привел к росту цен. Теперь же у тех групп населения, которые в тот период скупали сахар в объемах, значительно превышающих текущие потребности, сложился высокий уровень запасов данного товара. Спрос со стороны таких домохозяйств в мае упал практически до нуля.

Важно! Анализ цен по 121-му товару в помесячной динамике представлен в материале: Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на апрель 2022 года.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.