Экспортные цены на мясо птицы в 2021 году - статистика и анализ за январь-май

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное обновление аналитических материалов по внешней торговле мясом птицы: Мясо птицы. Экспорт из России в 2001-2021 гг. (обновление на май 2021). Ниже представлены некоторые выдержки из исследования касательно экспортных цен на мясо птицы российского производства.

Важно! Все готовые исследования рынка мяса от АБ-Центр публикуются по ссылке База готовых исследований. Мясо.

Экспортные цены на мясо птицы - общие тенденции

Экспортные цены на российское мясо птицы, по расчетам АБ-Центр, основанным на статистике ФТС РФ, находились на отметках в 1 645,0 USD/т (121 734 РУБ/т в перерасчете на рубли на дату внешнеторговых операций). За прошедшие полгода (к ноябрю 2020 года) они выросли на 19,0% (в рублях - на 14,6%). За год цены также выросли, но этот рост не столь ощутим. В долларах цены выросли на 10,4%, в рублевом выражении - на 12,7%.

* - здесь и далее под экспортными ценами на мясо птицы понимается стат. стоимость поставок за тонну. Этот показатель может отличаться от реальных рыночных цен и служит лишь индикатором рыночных тенденций.

Экспортные цены на российское мясо птицы в январе-мае 2021 года составили 1 475,4 USD/т (в перерасчете на рубли 110 293 РУБ/т). Таким образом по отношению, к аналогичному периоду 2020 года, цены снизились на 3,6% (в рублях - выросли на 2,7%).

Статистика сравнения цен за 2019-2020 гг. представлена по ссылке: Экспортные цены на мясо птицы - комплексный анализ.

Рассмотрим динамику цен на мясо птицы по виду и по разрубам.

Экспортные цены на куриное мясо

Средние экспортные цены на куриное мясо российского производства в мае 2021 года составляли 1 618,1 USD/т (119 748 РУБ/т). За полгода они выросли на 18,4% (в рублях - на 14,0%), за год - на 9,0% (в рублях - на 11,3%).

Средняя стоимость экспорта 1 тонны куриного мяса из РФ, включая субпродукты в январе-мае 2021 года, по расчетам АБ-Центр, составила 1 455,5 USD (108 822 РУБ). За год (к январю-маю 2020 года) стоимость снизилась на 4,6% (в рублях - укрепилась на 1,6%).В то же время динамика цен по отдельным разрубам выглядела разнонаправленно. Общее снижение стоимости в долларовом выражении произошло главным образом за счет субпродуктов и куриных крыльев, доля которых в общих поставках достаточно велика.

Чтобы лучше ориентироваться во вкладе того или иного разруба в формирование общих ценовых трендов, рекомендуем ознакомиться со статьей:

Экспорт мяса птицы из России в 2021 году - статистика и анализ за январь-май

Здесь, помимо прочего, представленны данные об экспорте куриного мяса и мяса индейки в разделке.

Уровень и динамика цен на экспортируемое куриное мясо по разрубам в январе-мае 2021 года, по данным АБ-Центр, выглядели следующим образом:

- Тушка бройлера - 1 378,4 USD/т (103 064 РУБ/т). За год цены выросли на 4,6% (рублях - на 12,7%).

- Мясо кур обваленное - 1 625,0 USD/т (121 429 РУБ/т), +1,1% (+8,4%).

- Куриные половины и четвертины - 1 324,7 USD/т (99 201 РУБ/т), +29,7% (+39,0%),

- Куриные крылья - 1 501,9 USD/т (112 147 РУБ/т), -29,4% (-24,8%).

- Куриные спинки, шейки и гузки - 600,8 USD/т (44 866 РУБ/т), -0,2% (+4,6%),

- Куриные грудки - 2 060,2 USD/т (153 738 РУБ/т), +38,8% (+48,1%).

- Куриные ножки - 1 376,1 USD/т (102 769 РУБ/т), +9,7% (+17,3%).

- Прочее мясо кур - 2 319,6 USD/т (173 385 РУБ/т), +5,5% (+11,8%).

- Куриная печень - 1 264,3 USD/т (94 332 РУБ/т), +26,8% (+36,3%).

- Прочие куриные субпродукты (не включая печень) - 1 360,8 USD/т (101 854 РУБ/т), -2,1% (+3,7%).

Экспортные цены на мясо индейки

Экспортные цены на мясо индейки российского производства в мае 2021 года, по расчетам АБ-Центр, составляли 2 056,2 USD/т (152 170 РУБ/т). За полгода они выросли на 25,6% (в рублях - на 21,0%), за год - на 19,6% (на 22,1%).

В январе-мае 2021 года они находились на уровне 1 858,9 USD/т (в перерасчете на рубли 138 642 РУБ/т). По отношению к аналогичному периоду 2020 года, цены снизились на 1,9% (в рублях - укрепились на 3,1%).

Уровень и динамика цен на экспортируемое мясо индейки по разрубам в январе-мае 2021 года, по данным АБ-Центр, выглядели следующим образом:

- Тушки индейки - 2 064,1 USD/т (154 534 РУБ/т). За год цены снизились на 18,7% (рублях на 16,0%).

- Мясо индейки обваленное - 3 118,4 USD/т (232 709 РУБ/т), +4,7% (+10,7%).

- Мясо индейки в разделке не обваленное - 1 580,8 USD/т (117 888 РУБ/т), -22,2% (+27,5%).

- Субпродукты индейки - 2 011,0 USD/т (149 340 РУБ/т), +0,3% (+3,4%).

Экспортные цены на прочие виды мяса птицы (гусь, утка, цесарка)

В январе-мае 2021 года стоимость 1 тонны экспортируемого из РФ прочего мяса птицы, по расчетам АБ-Центр, составила 2 041,1 USD (152 064 РУБ). По отношению к январю-маю 2020 года, она выросла на 80,7% (в рублях на 103,9%). Рост стоимости обусловлен не столько реальным ростом цен на данные виды мяса, сколько преобладанием тех или иных разрубов или видов мяса в общих поставках за два сравниваемых периода.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.