О ценах на капусту белокочанную в России, данные на ноябрь 2022 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование российского рынка картофеля и овощей. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики цен на капусту белокочанную.

Важно! Серию готовых обновляемых исследований рынка картофеля и овощей от АБ-Центр можно получить по подписке. Условия подписки представлены по ссылке: Аналитика рынка картофеля и овощей от АБ-Центр

Оптовые цены на капусту белокочанную

Средние оптовые цены на капусту белокочанную, по состоянию на 04 ноября 2022 года, по данным АБ-Центр, составили 10,1 РУБ/кг без НДС (цена на объем реализации в 20 тонн). При этом средний ценовой минимум находился на отметках в 7,8 РУБ/кг, средний максимум - 12,9 РУБ/кг.

Примечание. Средняя цена здесь - это среднее арифметическое всех ценовых предложений, средний минимум - это среднее арифметическое 25% предложений с наиболее низкой ценой, средний максимум - это среднее арифметическое 25% предложений с наиболее высокой ценой.

За неделю средние оптовые цены на капусту белокочанную снизились на 7,3%, за месяц - на 18,5%, за 3 месяца - на 29,4%. Год назад цены на капусту составляли 22,1 РУБ/кг (снижение на 54,3%).

Отметим, что для максимизации прибыли фермерским хозяйствам, помимо реализации капусты по максимально возможной цене, важно стремиться к сокращению издержек при выращивании. Одна из ключевых технологий овощеводства, позволяющая значительно снизить себестоимость продукции (при этом повысив качество и объем урожая) - капельное орошение.

С серией успешных проектов по внедрению технологий капельного полива при выращивании овощей можно ознакомиться по ссылке:

Проекты капельного орошения в России

Мелкооптовые цены на капусту белокочанную

Анализ мелкооптовых цен на капусту произведен на основе статистики авторского мониторинга цен от АБ-Центр на оптовых рынках и овощебазах.

г. Москва. По оперативным данным АБ-Центр, средние цены на капусту белокочанную в Москве, по состоянию на 04 ноября 2022 года, находились на уровне 16,5 РУБ/кг без НДС. За неделю они значительно не изменились, за месяц - снизились на 8,3%, за 3 месяца - на 2,9%. За год, по отношению к аналогичной дате 2021 года, цены на капусту снизились на 52,9% (составляли 35,0 РУБ/кг).

Ростовская область. По оперативным данным АБ-Центр, средние мелкооптовые цены на капусту белокочанную в Ростове-на-Дону, по состоянию на дату мониторинга, находились на уровне 17,0 РУБ/кг. За неделю они снизились на 5,6%, за месяц - на 5,6%, за три месяца - на 22,7%. По отношению к уровню годичной давности, цены снизились на 51,4% (составляли 35,0 РУБ/кг).

Краснодарский край. Средние цены на белокочанную капусту в Краснодарском крае, по данным АБ-Центр на 04 ноября 2022 года, находились на отметках в 15,0 РУБ/кг. За неделю они снизились на 11,8%, за месяц - на 11,8%, за три месяца - выросли на 20,0%. За год (по отношению к аналогичной дате) цены на капусту ослабели на 57,1% (составляли 35,0 РУБ/кг).

Розничные цены на капусту белокочанную

По данным Росстата, средние розничные цены на капусту белокочанную в России, по состоянию на 07 ноября 2022 года, находились на отметках в 22,7 РУБ/кг.

Наиболее высокие цены на капусту белокочанную, по состоянию на 07 ноября 2022 года, наблюдались в Дальневосточном ФО (43,2 РУБ/кг), наиболее низкие - в Приволжском ФО (18,3 РУБ/кг).

За неделю розничные цены на капусту белокочанную выросли на 0,1%, за месяц - на 0,7%, за три месяца - снизились на 22,9%. Год назад цены на капусту составляли 41,2 РУБ/кг (снижение на 45,0%).

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.