О ценах на крупы и муку в 2019 году, данные на июль

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование рынка круп, муки, макаронных изделий. Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики цен на крупы и муку.

Важно! Все показатели, представленные в данной статье, обновляются на сайте ab-centre.ru на постоянной основе в разделе Статистика онлайн, все исследования по теме публикуются по ссылке: База данных. Крупы, мука, макаронные изделия.

Здесь приведены средние оптовые цены по РФ, их динамика служит лишь индикатором рыночных тенденций. В зависимости от региона, предпродажной подготовки (навалом, в мешках, в потребительской упаковке), качественных характеристик, бренда, цены могут в значительной степени отличаться. Выборка средних оптовых цен здесь преимущественно опирается на регионы с наиболее высоким уровнем предложения (при этом, в выборке участвуют как регионы-производители, так и регионы-потребители). При расчете средних цен не учитываются данные по Дальневосточному ФО.

Изменение цен за неделю. За прошедшую неделю оптовые цены на гречневую крупу снизились на 0,4% и к 15 июля составили 27,4 РУБ/кг, на перловую крупу - на 0,8% до 14,8 РУБ/кг, на ячневую крупу - на 0,4% до 15,8 РУБ/кг, на манную крупу - на 2,4% до 21,6 РУБ/кг, на пшенную крупу - на 0,4% до 44,6 РУБ/кг, на муку пшеничную высшего сорта - на 0,4% до 19,3 РУБ/кг, первого сорта - на 0,2% до 16,4 РУБ/кг, на ржаную муку - снизились на 2,4% до 16,6 РУБ/кг.

Важно! Показатели на графике выше обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн и в разделе базы готовых исследований "Крупы, мука, макаронные изделия".

Однако в то же время выросли цены на рис - на 0,5% до 40,2 РУБ/кг, горох - на 5,3% до 16,1 РУБ/кг, пшеничную крупу - на 0,6% до 16,0 РУБ/кг, кукурузную крупу - на 0,8% до 24,6 РУБ/кг, овсяную крупу - на 2,2% до 18,3 РУБ/кг, на овсяные хлопья - на 2,7% до 16,3 РУБ/кг, на муку пшеничную второго сорта - на 1,2% до 15,0 РУБ/кг.

Важно! Показатели на графике выше обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн и в разделе базы готовых исследований "Крупы, мука, макаронные изделия".

Изменение цен за месяц. За месяц произошло снижение цен на перловую крупу - на 5,0%, ячневую крупу - на 2,2%, пшеничную крупу - на 1,5%, манную крупу - на 9,2%, овсяную крупу - на 3,2%, муку пшеничную первого сорта - на 0,8%.

Важно! Показатели на графике выше обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн и в разделе базы готовых исследований "Крупы, мука, макаронные изделия".

Гречневая крупа за месяц укрепилась в цене на 1,9%, рис - на 4,4%, горох - на 0,6%, кукурузная крупа - на 2,9%, пшенная крупа - на 3,7%, овсяные хлопья - на 1,9%, мука пшеничная высшего сорта - на 0,6%, второго сорта - на 8,9%, ржаная мука - на 1,2%.

Изменение цен за год. Рост цен за год наблюдается по всем позициям мониторинга.

Оптовые цены на гречневую крупу, по данным АБ-Центр, за год выросли на 56,8%, на рис - на 42,0%, на перловую крупу - на 34,3%, на ячневую крупу - на 45,9%, на горох - на 41,2%, на пшеничную крупу - на 45,2%, на манную крупу - на 35,4%, на кукурузную крупу - на 31,4%, на пшенную крупу - на 112,4%, на пшеничную муку высшего сорта - на 50,5%, на пшеничную муку первого сорта - на 34,9%, на пшеничную муку второго сорта - на 59,5%, на ржаную муку - на 45,6%.

Розничные цены на крупы, муку, макаронные изделия

Укрепление цен в оптовом звене привело и к их росту в розничном звене, хотя этот рост и не столь ощутим.

Розничные цены на гречневую крупу, по состоянию на начало 28-й недели (на 08 июля) составляли 50,01 РУБ/кг. За неделю цены снизились на 0,2%, за месяц - на 0,4%. За год цены укрепились на 2,8%. За два года цены опустились на 27,9%.

Цены на пшено 08 июля находились на уровне 78,02 РУБ/кг. За неделю цены выросли на 0,6%, за месяц - на 2,3%, за год - на 108,8%, за два года - на 146,4%.

Важно! Показатели на графике выше обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн и в разделе базы готовых исследований "Крупы, мука, макаронные изделия".

Розничные цены на рис шлифованный к 08 июля составили 68,61 РУБ/кг. За неделю цены укрепились на 0,3%, за месяц - на 1,1%. За год и за два года цены на рис выросли на 9,7% и 9,6% соответственно.

Средние цены на вермишель к 08 июля составили 70,49 РУБ/кг. За неделю цены существенно не изменились, за месяц укрепились на 0,4%. За год - выросли на 7,7%, за два года - на 4,9%.

Розничные цены на пшеничную муку, по состоянию на 08 июля, находились на отметках в 36,58 РУБ/кг.

Важно! Показатели на графике выше обновляются на еженедельной основе в разделе Статистика онлайн и в разделе базы готовых исследований "Крупы, мука, макаронные изделия".

Для сравнения, 01 июля (неделю назад) - 36,56 РУБ/кг, 08 июня (месяц назад) - 36,39 РУБ/кг, 08 июля 2018 года (год назад) - 31,86 РУБ/кг, 08 июля 2017 года (два года назад) - 32,83 РУБ/кг.

Автор: Алексей Плугов, к.э.н

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.