О ценах на столовую свеклу в России в 2022 году, тенденции и прогнозы

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили маркетинговое исследование российского рынка столовой свеклы. Ниже по тексту представлены некоторые выдержки из работы касательно оптовых, мелкооптовых и розничных цен на столовую свеклу в России.

Важно! Серию готовых обновляемых исследований рынка картофеля и овощей от АБ-Центр можно получить по подписке. Условия подписки представлены по ссылке: Аналитика рынка картофеля и овощей от АБ-Центр.

В 2021-2022 гг. отмечается существенный рост цен на столовую свеклу как в оптовом, так и в розничном звене. Пиковых значений они достигали в мае-июле 2021 года, а также в марте-мае 2022 года. Рост цен на столовую свеклу связан со снижением объемов сборов в 2020-2021 гг.

В июне 2022 года, ввиду поступления на рынок продукции нового урожая, цены на столовую свеклу имеют некоторую тенденцию к снижению.

Оптовые цены на столовую свеклу

Динамика по месяцам. Средние оптовые (отпускные) цены российских производителей на столовую свеклу в июне 2022 года, по данным Росстата, находились на уровне 24 434 РУБ/т без НДС, что на 29,3% меньше, чем месяц назад. За год цены укрепились на 18,4%, за два года - в 2,0 раза, за пять лет - на 83,8%.

Наиболее высокие цены на столовую свеклу, в июне 2022 года, наблюдались в Дальневосточном ФО (42 415 РУБ/т), наиболее низкие - в Приволжском ФО (14 878 РУБ/т).

По данным АБ-Центр, средние оптовые цены на столовую свеклу (статистика средних цен по месяцам рассчитана на основе данных о динамике цен по неделям и опирается в основном на продукцию российского производства, импортная продукция участвует в выборке в основном в период наиболее низкого предложения российской продукции) в июне 2022 года находились на отметках в 26 325 РУБ/т без НДС. Это на 12,4% меньше, чем в мае 2022 года. За год цены снизились на 48,5%, за два года - выросли в 2,1 раза. Пять лет назад мониторинг оптовых цен на столовую свеклу не производился.

Важно! Выборка средних оптовых цен преимущественно опирается на регионы с наиболее высоким уровнем предложения (при этом, в выборке участвуют как регионы-производители, так и регионы-потребители). При расчете средних цен не учитываются данные по Дальневосточному ФО. Динамика цен на данном слайде опирается в основном на продукцию российского производства. Импортная продукция участвует в выборке в основном в период наиболее низкого предложения российской продукции.

Оперативные данные. По состоянию на 22 июля 2022 года средние оптовые цены на столовую свеклу в России, по данным АБ-Центр, составили 16,5 РУБ/кг без НДС. За неделю они снизились на 1,2%, за месяц - на 25,3%. При сравнении со значениями трехмесячной давности, цены ослабели на 50,0%, за год - выросли на 10,0%.

Мелкооптовые цены на столовую свеклу

АБ-Центр на постоянной основе осуществляет мониторинг мелкооптовых цен на столовую свеклу (цена на объем закупки в 30 кг) в Москве (комплекс Фуд Сити), Ростове-на-Дону (Южный Хаб), Краснодарском крае (оптовый рынок "Провинция", с. Великовечное).

г. Москва. В июне 2022 года, по данным АБ-Центр, средние мелкооптовые цены (цена на объем закупки в 30 кг) на столовую свеклу (и отечественная, и импортная продукция), находились на отметках в 41,3 РУБ/кг без НДС (здесь и далее статистика средних цен за месяц рассчитана на основе данных о динамике цен по неделям). За месяц цены снизились на 20,7%, за год (к июню 2021 года) - на 52,9%, за два года (к июню 2020 года) - укрепились в 2,2 раза, за три года (к июню 2019 года) - в 1,7 раза.

По оперативным данным АБ-Центр, средние цены на столовую свеклу, к 22 июля 2022 года, составили 25,0 РУБ/кг без НДС. За неделю они укрепились на 8,7%, за месяц - снизились на 23,1%. За год, по состоянию на аналогичную дату 2021 года, цены ослабели на 40,5%.

г. Ростов-на-Дону. В июне 2022 года, по данным АБ-Центр, средние мелкооптовые цены на столовую свеклу находились на уровне 48,8 РУБ/кг без НДС. За месяц цены снизились на 1,7%, за год - на 37,1%, за два года - выросли в 3,9 раза, за три года - в 2,4 раза.

По оперативным данным, средние цены на столовую свеклу в Ростове-на-Дону, по состоянию на 22 июля 2022 года, составили 18,0 РУБ/кг без НДС. За неделю они снизились на 10,0%, за месяц - на 60,0%, за год - на 23,4%.

Краснодарский край. В июне 2022 года, по данным АБ-Центр, средние мелкооптовые цены (цена на объем закупки в 30 кг) на столовую свеклу находились на уровне 35,8 РУБ/кг без НДС. За месяц они снизились на 29,0%, за год - на 48,7%, за два года - укрепились в 2,8 раза. За три года (к июню 2019 года) цены на столовую свеклу выросли в 1,9 раза.

Средние цены на столовую свеклу в Краснодарском крае, по данным на 22 июля 2022 года, находились на отметках в 16,0 РУБ/кг без НДС. За неделю они существенно не изменились, за месяц - снизились на 36,0%, за год - на 22,0%.

Как видно из графика выше, цены на столовую свеклу, как и на большинство прочих видов овощей подвержены сезонным изменениям. Для оптимизации прибыли, фермерским хозяйствам, помимо реализации продукции в сезон наиболее высоких за год цен, важно стремиться к сокращению издержек при выращивании. Одна из ключевых технологий овощеводства, позволяющая значительно снизить себестоимость продукции (при этом повысив качество и объем урожая) - капельное орошение.

С серией успешных проектов по внедрению технологий капельного полива при выращивании овощей можно ознакомиться по ссылке:

Проекты капельного орошения в России

Розничные цены на столовую свеклу

Важно! Динамика розничных цен представлена в данном разделе как индикатор рыночных тенденций. Отображены средние цены реализации по России (данные Росстата). В зависимости от региона (покупательная способность населения в том или ином регионе РФ, стоимость единицы торговых мест на прилавках розничных сетей, удаленность от регионов выращивания и логистических центров), канала сбыта (продуктовые рынки, розничные сети эконом класса, премиум класса), степени подготовленности товара к реализации цены могут в значительной степени отличаться - в 3 и более раза.

В июне 2022 года розничные цены на столовую свеклу в России находились на уровне 55,38 РУБ/кг, что на 15,2% меньше, чем в мае 2022 года. За год они снизились на 40,3%, за два года укрепились на 66,9%, за пять лет - на 57,4%.

Наиболее высокие цены на столовую свеклу в июне 2022 года наблюдались в Дальневосточном ФО (85,64 РУБ/кг), наиболее низкие - в Южном ФО (47,84 РУБ/кг).

По оперативным данным, по состоянию на 15 июля 2022 года, средние розничные цены на столовую свеклу в России составили 44,55 РУБ/кг. За неделю они снизились на 8,6%, за месяц - на 25,9%. Год назад мониторинг розничных цен на столовую свеклу не производился.

Наиболее высокие цены на столовую свеклу, на дату мониторинга, наблюдались в Дальневосточном ФО (83,95 РУБ/кг), наиболее низкие - в Южном ФО (36,37 РУБ/кг).

Прогноз цен на столовую свеклу

Ожидается, что в условиях поступления нового урожая, цены будут снижаться вплоть до середины осени. Дальнейшая динамика будет зависеть от объемов сборов столовой свеклы в 2022 году.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Картофель, овощи, фрукты, орехи, грибы, Овощи

01.08.2022г. alives_162 в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2022 гг.

Рынок продовольствия РФ: площади, сборы, производство, импорт, экспорт, цены

13.07.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка пшеничной муки (2022)

Рынок пшеничной муки: производство, экспорт, импорт, объем рынка, цены

02.04.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка кукурузы

Российский рынок кукурузы вырос в объеме до рекордных отметок

18.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка соевых бобов и продуктов их переработки (масло, шрот)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка соевых бобов и продуктов их переработки (мас...

17.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка семян подсолнечника и продуктов их переработки (масло, жмых и шрот)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка семян подсолнечника и продуктов их переработ...

17.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка семян рапса и продуктов их переработки (масло, жмых и шрот)

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка семян рапса и продуктов их переработки (масл...

17.01.2022 | Alex
0 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка яблок

Рынок яблок - производство, участники рынка, торговля, цены

30.04.2022 | Alex
1 в избранное

Маркетинговое исследование российского рынка ржаной муки

Рынок ржаной муки: производство, экспорт, импорт, объем рынка, потребление, цены

10.04.2022 | Alex
0 в избранное

Новое бесплатное исследование от АБ-Центр «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия»

Комплексный краткий анализ ключевых отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в динамике за 20 лет! Изложено на 119-ти страницах.

Введите адрес электронной почты, нажмите на кнопку и получите это исследование в формате PDF и Excel: