О производстве круп, муки и макаронных изделий в России, данные на май 2019 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" ab-centre.ru подготовили очередное ежемесячное исследование "Производство круп, муки, макаронных изделий в России по фед. округам, по месяцам в 2010-2019 гг. (обновление на май 2019 г.)" Ниже представлены некоторые выдержки из работы.

Важно! Все готовые исследования рынка круп, муки от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке

База данных. Крупы, мука, макаронные изделия

В январе-мае 2019 года, по отношению к аналогичному периоду 2018 года, наблюдается сокращение производства макаронных изделий и круп. Производство муки при этом, напротив, выросло.

Производство круп

В январе-мае 2019 года отмечается некоторое сокращение объемов производства круп - до 600,3 тыс. тонн. Это на 0,2% меньше, чем за аналогичный период 2018 года. За два года показатели, напротив, выросли на 7,7%.

В январе-мае 2019 года доля гречневой крупы в общем объеме производства круп в России составила 30,9% (для сравнения, в январе-мае 2018 года - 33,7%), риса - 25,2% (в январе-мае 2018 года - 26,4%), манной - 6,9% (в январе-мае 2018 года - 5,4%), овсяной - 5,8% (в январе-мае 2018 года - 4,3%), перловой - 5,5% (в январе-мае 2018 года - 5,2%), пшеничной (не включая манную) - 5,2% (в январе-мае 2018 года - 4,7%), кукурузной - 4,3% (в январе-мае 2018 года - 4,5%), ячневой - 3,9% (в январе-мае 2018 года - 3,8%), пшенной - 3,8% (в январе-мае 2018 года - 4,6%). На долю прочих круп в январе-мае 2019 года пришлось 8,5% против 7,4% годом ранее.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на ежемесячной основе в разделе Статистика онлайн.

Структура производства круп по ФО в январе-мае 2019 года распределилась следующим образом: на долю Сибирского ФО пришлось 34,5% всего объема производства, Южного ФО - 26,5%, Уральского ФО - 13,5%, Центрального ФО - 10,3%, Приволжского ФО - 9,3%, Северо-Кавказского ФО - 4,0%, Дальневосточного ФО - 1,5%, Северо-Западного ФО - 0,5%.

Производство муки

За январь-май 2019 года производство муки всех видов из зерновых культур составило 3 719,0 тыс. тонн. По отношению к январю-маю 2018 года, показатели выросли на 1,0% (на 38,2 тыс. тонн).

Доля пшеничной муки всех сортов в январе-мае 2019 года составила около 91,8% в общем объеме производства муки из зерновых культур (3 414,4 тыс. тонн). В том числе, доля муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта находилась на уровне 63,1%, муки пшеничной хлебопекарной первого сорта - 19,7%, прочей пшеничной муки - 9,0%.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на ежемесячной основе в разделе Статистика онлайн.

На ржаную муку за рассматриваемый период 2019 года пришлось 6,9% всех объемов, на прочую - 1,3%.

Производство макаронных изделий

В январе-мае 2019 года производство макаронных изделий в РФ находилось на отметках в 533,6 тыс. тонн. Сокращение, по отношению к аналогичному периоду 2018 года, составило 0,3% (1,3 тыс. тонн).

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на ежемесячной основе в разделе Статистика онлайн.

В январе-мае 2019 года, по данным официальной статистики, доля Центрального ФО в общем объеме производства макаронных изделий в России составила 36,9% (197,1 тыс. тонн), Уральского ФО - 21,5% (114,5 тыс. тонн), Приволжского ФО - 16,9% (90,1 тыс. тонн), Сибирского ФО - 14,9% (79,3 тыс. тонн), Северо-Кавказского ФО - 4,3% (22,9 тыс. тонн), Южного ФО - 3,7% (19,8 тыс. тонн), Дальневосточного ФО - 1,3% (6,9 тыс. тонн), Северо-Западного ФО - 0,5% (2,9 тыс. тонн).

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Рынок бакалейных товаров, Макаронные изделия, Крупы, мука

03.07.2019г. Alexandr в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Обзор российского рынка чечевицы

Рынок чечевицы России в 2018 году характеризуется ...

23.08.2018 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка риса

Рынок риса в России - комплексный анализ

13.04.2018 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка пшеничной муки

Рынок пшеничной муки: производство, экспорт, импорт, объем рынка, цены

02.10.2018 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка гречихи и гречневой крупы - прогноз на сезон 2019/2020

На российский рынок гречихи в 2018 году оказывают влияние следующие факторы ...

11.09.2019 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка проса и пшена в 2001-2019 гг., а также прогноз на сезон 2019/2020

Комплексный анализ рынка, включая прогнозные тенденции

22.10.2019 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка нута

Обзор российского рынка нута - производство, экспорт, цены

23.07.2018 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка макаронных изделий

Предлагаем Вашему вниманию исследование рынка макаронных изделий от АБ-Центр. Важно! Все указанные ...

20.10.2018 | Alex
0 в избранное