О производстве круп в России

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" ab-centre.ru подготовили очередное ежемесячное исследование "Производство круп, муки, макаронных изделий в России по фед. округам, по месяцам в 2010-2019 гг. (обновление на август 2019 г.)" Ниже представлены некоторые выдержки из работы.

Важно! Все готовые исследования рынка круп, муки от АБ-Центр публикуются с возможностью их скачивания по ссылке

База данных. Крупы, мука, макаронные изделия

Производство круп в 2018 году

В 2018 году, по данным Росстата, производство круп в России составило 1 504,6 тыс. тонн. По отношению к 2017 году объемы выросли на 4,1% (на 58,9 тыс. тонн).

Структура производства круп по виду в 2018 году выглядела следующим образом. На долю гречневой крупы пришлось 32,2% в общем объеме производства всех видов круп, риса - 26,7%, манной крупы - 5,6%, перловой крупы - 5,3%, кукурузной крупы - 4,8%, пшеничной крупы (не включая манную) - 4,7%, пшена - 4,3%, овсяной крупы - 4,1%, ячневой крупы - 3,7%, прочих круп - 8,5%.

Производство круп в январе-августе 2019 года

В январе-августе 2019 года отмечается некоторое сокращение объемов производства круп. По итогам января-августа было произведено 913,7 тыс. тонн. По отношению к январю-августу 2018 года, сокращение производства составило 1,6%, за два года показатели выросли на 2,9%.

В январе-августе 2019 года доля гречневой крупы в общем объеме производства круп в России составила 31,8% (для сравнения, в январе-августе 2018 года - 33,2%), риса - 24,1% (в январе-августе 2018 года - 26,5%), манной крупы - 7,2% (в январе-августе 2018 года - 5,6%), перловой - 5,6% (в январе-августе 2018 года - 5,2%), овсяной - 5,6% (в январе-августе 2018 года - 4,1%), пшеничной (не включая манную) - 5,1% (в январе-августе 2018 года - 4,8%), кукурузной - 4,4% (в январе-августе 2018 года - 4,7%), ячневой - 4,1% (в январе-августе 2018 года - 3,9%), пшенной - 3,7% (в январе-августе 2018 года - 4,5%). На долю прочих круп в январе-августе 2019 года пришлось 8,3% против 7,7% годом ранее.

! Показатели, представленные на графике выше, обновляются на ежемесячной основе в разделе Статистика онлайн.

Структура производства круп по ФО в январе-августе 2019 года распределилась следующим образом: на долю Сибирского ФО пришлось 35,3% всего объема производства, Южного ФО - 25,9%, Уральского ФО - 13,2%, Центрального ФО - 10,1%, Приволжского ФО - 9,4%, Северо-Кавказского ФО - 4,1%, Дальневосточного ФО - 1,4%, Северо-Западного ФО - 0,5%.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.