О снижении цен на мясо в Бразилии в феврале 2018 года

Цены на мясо птицы и свинину в Бразилии в последние недели имеют тенденцию к ослаблению, что может оказать некоторое влияние и на российский рынок мяса.

Цены на замороженное мясо птицы в Бразилии (тушка бройлера), по состоянию на 05 февраля 2018 года, составили 1,05 USD/кг. За неделю, по расчетам АБ-Центр, они снизились на 2,8%, за месяц произошло ослабление цен на 8,7%, за год - на 12,5%.

Стоимость охлажденного мяса птицы составила 1,02 USD/кг, что на 6,4% ниже уровня недельной давности и на 11,3% ниже уровня месячной давности. За год показатели снизились на 12,1%.

Примечание 1. Здесь представлены оптовые цены на мясо птицы с доставкой в штат Сан-Пауло. При формировании средней цены на мясо птицы, помимо штата Сан-Пауло, учитывается продукция, поступающая с предприятий штатов Риу-Гранди-ду-Сул, Санта-Катарина, Парана и Минас-Жерайс.

Оптовые цены на свинину в полутушах в Бразилии (цена с доставкой в штат Сан-Пауло), по состоянию на 05 февраля, составили 1,74 USD/кг. За неделю они снизились на 3,9%, за месяц - на 10,8%. По отношению к уровню годичной давности, ослабление цен на свинину в Бразилии составило 27,2%.

Примечание 2. При формировании цен на свинину, учитываются данные о поставках не только с предприятий Сан-Пауло, но и с других штатов страны. Объектом исследования являются как скотобойни, так и оптовые покупатели.

Как ожидается, тренд в сторону ослабления цен на свинину в ближайшее время продолжится - падают цены на живых свиней на убой. За прошедшую неделю средние цены на свиней в Бразилии ослабели на 5,0% (до 1,06 USD/кг). При этом в штате Минас-Жерайс произошло их снижение на 5,7% (до 1,15 USD/кг), в штате Парана - на 4,6% (до 1,05 USD/кг), в штате Риу-Гранди-ду-Сул - на 7,8% (до 1,00 USD/кг), в штате Санта-Катарина - на 2,9% (до 1,02 USD/кг), в штате Сан-Паулу - на 6,9% (до 1,08 USD/кг).

Важно! Онлайн динамика цен на мясо в России и за рубежом представлена по ссылке:

Цены на мясо и мясопродукты

Отметим, что конъюнктура рынка мяса Бразилии оказывает значительное влияние на мировой рынок и на российский рынок, в частности. Доля Бразилии в мировом экспорте мяса птицы составляет 29,3% (2016 год). В 2016 году Бразилия поставила на мировые рынки 4 055,8 тыс. тонн мяса птицы, в 2017 году - 4 020,0 тыс. тонн (в том числе в РФ - 83,9 тыс. тонн).

Доля Бразилии в мировом экспорте свинины находится на уровне 5,7% (2016 год). Экспорт в 2016 году составил 628,7 тыс. тонн, в 2017 году - 592,6 тыс. тонн (из этого объема 42,6% свинины было отгружено в Россию - 252,4 тыс. тонн).

В то же время экспортная ориентированность производства мяса в этой стране во многом ставит в зависимость внутренний рынок от мирового спроса.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.