Объем российского рынка свинины, потребление свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное исследование российского рынка свинины. Аннотация и содержание исследования представлены по ссылке - Российский рынок свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год.

Данное исследование, а также прочие исследования рынка мяса публикуются в базе данных по ссылке База данных. Мясо.

Ниже по тексту представлены некоторые выдержки из работы касательно динамики объема рынка и душевого потребления свинины.

Объем российского рынка свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Объем российского рынка свинины на протяжение ряда лет (2001-2013 гг.) устойчиво возрастал, чему способствовало как наращивание импортных поставок, так и увеличение объемов производства. В 2013 году показатели достигли наивысших отметок - 3 818,5 тыс. тонн (с учетом предложения субпродуктов и шпика).

В 2014 году объем рынка существенно сократился (до 3 384,3 тыс. тонн), что в первую очередь связано с ограничениями на поставки свинины, введенные в августе 2014 года в отношении ряда стран (в первую очередь ЕС, Канада и США), а также с девальвацией национальной валюты. В 2013 году импорт (свинина, субпродукты и шпик) составлял 1 012,1 тыс. тонн, в 2014 - упал до 427,6 тыс. тонн. В 2016 году объемы сократились до 286,4 тыс. тонн.

Начиная с 2015 года объем рынка начал восстанавливаться - за счет роста предложения со стороны российских производителей. В 2015 году показатели выросли до 3 417,0 тыс. тонн, в 2016 году - до 3 601,5 тыс. тонн, в 2017 году, по данным АБ-Центр, достигли 3 777,3 тыс. тонн (прирост к 2016 году на 4,9%).

Как ожидается, российский рынок свинины в 2018 году продолжит увеличиваться в объеме, хотя темпы прироста и замедлятся. Показатели превысят объемы 2017 года.

Отметим, что объем рынка свинины промышленного выращивания (если не учитывать предложение со стороны хозяйств населения) в 2017 году достиг пиковых за весь рассматриваемый в исследовании период (2001-2017 гг.) отметок. В 2018 году ожидается дальнейший прирост его объема - на 5,0%.

Потребление свинины в России в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Важно! При расчетах среднедушевого потребления свинины принималось во внимание, что в отдельных регионах РФ потребление свинины традиционно отсутствует.

Среднее душевое потребление свинины (совокупное предложение свинины на душу населения) в России в 2017 году, по расчетам АБ-Центр, составило 26,6 кг.

Это на 4,8% (на 1,2 кг) больше, чем в 2016 году, на 10,3% (на 2,5 кг) больше, чем в 2015 году и на 11,2% (на 2,7 кг) превышает показатели 2014 года. В то же время, потребление пока что не восстановилось до отметок, наблюдавшихся в 2013 году - 27,5 кг.

Как ожидается, в 2018 году потребление свинины приблизится к показателям 2013 года.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Рынок мяса, Свинина, Мясопродукты

05.03.2018г. Alex в избранное
Добавить комментарий
Уважаемый пользователь!
Для того, чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Смотрите также

Российский рынок свинины - маркетинговое исследование

Рынок свинины - детальный анализ, тенденции и прогнозы

11.04.2021 | Alex
0 в избранное

Комментарии Алексея Плугова для NEWS.ru касательно снижения потребления говядины в России

Потребление говядины в России упало до десятилетнего минимума

07.04.2021 | oksanadudko
0 в избранное

Российский рынок говядины - маркетинговое исследование

рынок говядины России - детальный анализ, тенденции и прогнозы

19.03.2021 | Alex
0 в избранное

Обзор российского рынка баранины

Рынок баранины - поголовье, производство, внешняя торговля, цены

06.11.2019 | Alex
0 в избранное

Новое бесплатное исследование от АБ-Центр «Российский рынок сельхозсырья и продовольствия»

Комплексный краткий анализ ключевых отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в динамике за 20 лет! Изложено на 119-ти страницах.

Введите адрес электронной почты, нажмите на кнопку и получите это исследование в формате PDF и Excel: