Обзор цен на крупы, муку, макаронные изделия, данные на 21 августа 2017 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование рынка круп, муки и макаронных изделий (33-я неделя 2017 года). Ниже приведены некоторые выдержки из исследования.

Оптовые цены на крупы и муку

За прошедшую неделю цены на большинство видов круп и муку несколько снизились, что во многом связано с сезонными факторами (сезонный рост предложения сырья для производства круп и муки).

Наиболее ощутимо снизились цены на гречневую крупу. Средние цены по РФ, по состоянию на 21 августа 2017 года, составили 28,7 РУБ/кг без НДС, что на 8,2% ниже уровня недельной давности. При этом, в ключевом регионе выращивания гречихи - в Алтайском крае - оптовые цены на гречневую крупу к 21 августа опустились до отметок в 26,3 РУБ/кг. Отметим, что в 2017 году отмечается значительное увеличение объемов сборов гречихи что окажет влияние на динамику цен как в сентябре-декабре 2017 года, так и в первой половине 2018 года.

Цены на рисовую крупу за неделю снизились на 2,9% и к 21 августа 2017 года составили 31,1 РУБ/кг. Оптовые цены на перловую крупу за неделю снизились на 2,9% до 12,4 РУБ/кг, на ячневую, напротив, несколько выросли - до 13,1 РУБ/кг.

Оптовые цены на горох составили 16,9 РУБ/кг (снизились на 6,9%), на пшеничную крупу - 14,9 РУБ/кг (выросли на 4,6%), на манную крупу - 18,5 РУБ/кг (выросли на 5,9%), на кукурузную крупу - 19,6 РУБ/кг (снизились на 0,6%), на пшенную крупу - 13,1% (снизились на 4,9%).

Цены на пшеничную муку высшего сорта, по состоянию на 21 августа, составили 14,7 РУБ/кг, первого сорта - 13,2 РУБ/кг, второго сорта - 11,5 РУБ/кг. За неделю они ослабели на 4,9%, 3,9% и на 1,7% соответственно. Цены на ржаную муку в оптовом звене, напортив, несколько укрепились - на 1,4% до 12,3 РУБ/кг.

Розничные цены на крупы, муку и макаронные изделия

Важно! Динамика розничных цен представлена в данном разделе как индикатор рыночных тенденций. Отображены средние цены реализации по России (данные Росстата). В зависимости от региона (покупательная способность населения в том или ином регионе РФ, стоимость единицы торговых мест на прилавках розничных сетей, удаленность от регионов выращивания, переработки и логистических центров), канала сбыта (продуктовые рынки, розничные сети эконом класса, премиум класса), упаковки, бренда, цены могут в значительной степени отличаться.

Розничные цены на гречневую крупу по состоянию на начало 33-й недели (на 14 августа) составляли 67,48 РУБ/кг. За неделю они снизились на 0,7%, за месяц - на 2,5%, за год - на 28,1%, однако за два года выросли на 0,1%.

Цены на пшено 14 августа находились на уровне 31,42 РУБ/кг. За неделю цены снизились на 0,1%, за месяц - на 0,6%, за год - на 10,0%, за два года - на 13,2%.

Розничные цены на рис шлифованный к 14 августа составили 62,72 РУБ/кг, что на 0,03% ниже уровня цен недельной давности и на 0,05% больше, чем месяц назад. За год и два года они снизились на 4,2% и на 3,6% соответственно.

Средние цены на вермишель к 14 августа составили 67,08 РУБ/кг. По отношению к уровню цен недельной давности они снизились на 0,2%, за месяц - на 0,2%. За год наблюдается рост цен на вермишель на 0,9%, за два года цены выросли на 8,0%.

Розничные цены на пшеничную муку, по состоянию на 14 августа, находились на отметках в 32,67 РУБ/кг. Для сравнения, 07 августа (неделю назад) - 32,69 РУБ/кг, 14 июля (месяц назад) - 32,80 РУБ/кг, 14 августа 2016 года (год назад) - 33,34 РУБ/кг, 14 августа 2015 года (два года назад) - 32,34 РУБ/кг.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Смотрите также: Перечень готовых исследований рынка круп, муки и макаронных изделий от АБ-Центр