Обзор цен на крупы, муку, макаронные изделия, данные на 25 сентября 2017 года

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное еженедельное исследование рынка круп, муки и макаронных изделий (38-я неделя 2017 года). Ниже приведены некоторые выдержки из исследования.

Оптовые цены на крупы и муку

Важно! В данном материале приведены средние оптовые цены по РФ, их динамика служит лишь индикатором рыночных тенденций. В зависимости от региона, предпродажной подготовки (навалом, в мешках, в потребительской упаковке), качественных характеристик, бренда, цены могут в значительной степени отличаться (в 2 и более раза).

За прошедший месяц оптовые цены на крупы и муку изменились следующим образом.

Стоимость гречневой крупы снизилась на 5,3% и по состоянию на 25 сентября 2017 года составила 27,0 РУБ/кг без НДС.

Оптовые цены на рисовую крупу к 25 сентября 2017 года составили 31,7 РУБ/кг. За прошедший месяц цены на рис укрепились на 2,0%.

Усиление цен во многом связано с сокращением сборов риса в текущем году (См. Рынок риса в 2017 году, прогноз на 2018 год).

Цены на перловую и ячневую крупу за месяц снизились на 8,1% и 4,0% до 11,1 и 11,3 РУБ/кг соответственно. Стоимость гороха возросла на 3,1% до 15,9 РУБ/кг, пшеничной крупы - снизилась на 5,1% до 17,9 РУБ/кг, манной крупы - выросла на 1,6%, кукурузной крупы - выросла на 0,9%, пшенной крупы - выросла на 3,6%.

Рост цен на пшено прогнозировался АБ-Центр еще в августе (См. Анализ рынка проса и пшена - тенденции и прогнозы).

Цены на пшеничную муку, а также цены на ржаную муку имели тенденцию к ослаблению.

Цены на пшеничную муку высшего, первого и второго сорта снизились на 4,5%, на 1,5% и на 5,9% и составили 14,3 РУБ/кг, 12,8 РУБ/кг, и 10,5 РУБ/кг соответственно. Оптовые цены на ржаную муку за месяц ослабели на 6,7% до 12,0 РУБ/кг.

Розничные цены на крупы, муку и макаронные изделия

Розничные цены на гречневую крупу по состоянию на начало 38-й недели (на 18 сентября) составляли 64,73 РУБ/кг. За неделю они снизились на 1,0%, за месяц - на 3,4%, за год - на 30,7%, за два года - на 6,3%.

Цены на пшено 18 сентября находились на уровне 31,41 РУБ/кг. За неделю цены выросли на 0,3%, за месяц - на 0,2%, за год снизились на 10,1%, за два года снижение цен составило 13,6%.

Розничные цены на рис шлифованный к 18 сентября составили 62,90 РУБ/кг, что на 0,3% выше уровня цен недельной давности и на 0,2% больше, чем месяц назад. За год и два года они снизились на 3,2% и на 6,0% соответственно.

Средние цены на вермишель к 18 сентября составили 66,80 РУБ/кг. По отношению к уровню цен недельной и месячной давности они снизились на 0,03%. За год наблюдается рост цен на вермишель на 0,2%, за два года цены выросли на 7,2%.

Розничные цены на пшеничную муку по состоянию на 18 сентября находились на отметках в 32,56 РУБ/кг. Для сравнения, 11 сентября (неделю назад) - 32,58 РУБ/кг, 18 августа (месяц назад) - 32,67 РУБ/кг, 18 сентября 2016 года (год назад) - 33,38 РУБ/кг, 18 сентября 2015 года (два года назад) - 32,42 РУБ/кг.

Важно! Динамика розничных цен представлена в данном разделе как индикатор рыночных тенденций. Отображены средние цены реализации по России (данные Росстата). В зависимости от региона (покупательная способность населения в том или ином регионе РФ, стоимость единицы торговых мест на прилавках розничных сетей, удаленность от регионов выращивания, переработки и логистических центров), канала сбыта (продуктовые рынки, розничные сети эконом класса, премиум класса), упаковки, бренда, цены могут в значительной степени отличаться.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.