Оптовые цены на крупы и муку данные на 04 декабря 2017 года

Важно! В данном материале приведены средние оптовые цены по РФ, их динамика служит лишь индикатором рыночных тенденций. В зависимости от региона, предпродажной подготовки (навалом, в мешках, в потребительской упаковке), качественных характеристик, бренда, цены могут в значительной степени отличаться (в 2 и более раза).

Материал является выдержкой из исследования рынка круп, муки и макаронных изделий от АБ-Центр за 48-ю неделю 2017 года.

Изменение цен за неделю. За прошедшую неделю оптовые цены на перловую крупу снизились на 2,3% и к 04 декабря составили 10,5 РУБ/кг. Цены на ячневую крупу ослабели на 2,1% до 9,6 РУБ/кг, на горох - на 0,7% до 13,3 РУБ/кг. Цены на пшеничную муку высшего сорта снизились на 0,8% до 13,6 РУБ/кг, первого сорта - на 1,9% до 12,0 РУБ/кг, второго сорта - на 2,1% до 9,7 РУБ/кг.

Однако в то же время цены на рис выросли на 3,3% до 30,9 РУБ/кг, на гречневую крупу - на 3,6% до 19,5 РУБ/кг, на пшеничную крупу - на 3,1% до 10,8 РУБ/кг, на манную крупу - на 2,7% до 17,7 РУБ/кг, на кукурузную крупу - на 0,8% до 18,2 РУБ/кг, на пшенную крупу - на 2,3% до 14,6 РУБ/кг, цены на ржаную муку выросли на 2,2% до 10,7 РУБ/кг.

Изменение цен за месяц. За месяц цены снизились практически на все виды круп и муку, за исключением риса и пшенной крупы. Так, цены на гречневую крупу снизились - на 20,2%, на перловую крупу - на 0,9%, на ячневую крупу - на 5,6%, на горох - на 4,8%, на пшеничную крупу - на 3,4%, на кукурузную крупу - на 5,0%.

Цены на пшеничную муку высшего сорта за месяц снизились на 1,4%, первого сорта - на 0,8%, второго сорта - на 1,0%, ржаную муку - на 3,4%. Цены на манную крупу за месяц не изменились. Пшенная крупа выросла в цене на 12,4%, рис - на 3,8%.

Изменение цен за три месяца. При рассмотрении более долгосрочной динамики, цены на все виды круп и муку снизились более ощутимо. За 3 месяца цены на гречневую крупу снизились - на 31,4%, на рис - на 3,2%, на перловую крупу - на 11,4%, на ячневую крупу - на 15,1%, на горох - на 14,7%, на пшеничную крупу - на 17,3%, на манную крупу - на 1,8%, на кукурузную крупу - на 6,5%. Цены на пшеничную муку высшего сорта снизились за рассматриваемый период на 10,6%, первого сорта - на 9,3%, второго сорта - на 13,5%, на ржаную муку - на 14,8%.

Рост цен за трехмесячный период наблюдался только на пшенную крупу - на 6,0%.

Напомним, что рост цен на пшенную крупу обусловлен падением сборов проса - сырья для производства пшенной крупы. Прогноз роста цен на данный вид круп был сделан АБ-Центр еще в начале сентября. См. по ссылке:

Анализ рынка проса и пшена - тенденции и прогнозы

С текущим уровнем розничных цен на крупы, их изменением по неделям, по годам можно ознакомиться в онлайн-режиме по ссылке:

Цены на бакалейные товары

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.