Скотоводство России. Итоги 2016 года

Поголовье КРС в 2016 году

Общее поголовье крупного рогатого скота в России по состоянию на 1 января 2017 года в хозяйствах всех категорий насчитывало 18 686,9 тыс. голов. В том числе, поголовье коров насчитывало 8 250,1 тыс. голов. По отношению к 1 января 2016 года поголовье КРС сократилось на 1,6% или на 305,1 тыс. голов, к 1 января 2015 года - на 1,5% или на 276,3 тыс. голов, к 1 января 2014 года - на 3,0% или на 577,4 тыс. голов. 

Структура поголовья КРС по состоянию на 1 января 2017 года распределилась следующим образом: 44,7% пришлось на сельхозорганизации, 12,4% - на крестьянско-фермерские хозяйства, 42,9% - на хозяйства населения.

Поголовье КРС в 2016 году по регионам

На первом месте по поголовью КРС в России по состоянию на 01 января 2017 года находится Республика Башкортостан – 1 031,0 тыс. голов. Доля в общероссийском поголовье КРС составила 5,5%. По отношению к 01 января 2016 года поголовье сократилось на 7,2% или на 79,8 тыс. голов.

В республике Татарстан поголовье КРС находилось на уровне 1 030,5 тыс. голов (5,5%). За год поголовье снизилось на 0,3% или на 3,3 тыс. голов.

Третье место рейтинга регионов занимает Республика Дагестан с поголовьем 1 006,7 тыс. голов и долей в общем поголовье КРС в 5,4%. Снижение за год составило 0,1% или 1,2 тыс. голов. 

Алтайский край находится на 4-м месте в РФ по поголовью КРС по состоянию на 01 января 2017 года (795,0 тыс. голов). Доля в общем поголовье КРС составила 4,3%. Для сравнения, 01 января 2016 года поголовье насчитывало 807,8 тыс. голов. 

Численность поголовья КРС в Ростовской области по состоянию на 01 января 2017 года - 579,4 тыс. голов (3,1%). По отношению к 01 января 2016 года поголовье сократилось на 1,9% или на 11,2 тыс. голов.  

В ТОП-20 регионов по поголовью КРС по состоянию на 01 января 2017 года также вошли:

6. Оренбургская область - 575,6 тыс. голов, доля в общем поголовье КРС в России - 3,1%.

7. Краснодарский край - 541,9 тыс. голов, 2,9%.

8. Республика Калмыкия - 467,6 тыс. голов, 2,5%.

9. Воронежская область - 465,7 тыс. голов, 2,5%.

10. Новосибирская область - 459,6 тыс. голов, 2,5%.

11. Забайкальский край - 452,0 тыс. голов, 2,4%.

12. Брянская область - 449,9 тыс. голов, 2,4%.

13. Красноярский край - 425,2 тыс. голов, 2,3%.

14. Саратовская область - 409,3 тыс. голов, 2,2%.

15. Омская область - 386,5 тыс. голов, 2,1%.

16. Республика Бурятия - 378,1 тыс. голов, 2,0%.

17. Ставропольский край - 372,9 тыс. голов, 2,0%.

18. Удмуртская Республика - 346,7 тыс. голов, 1,9%.

19. Волгоградская область - 303,0 тыс. голов, 1,6%.

20. Астраханская область - 276,6 тыс. голов, 1,5%.

Поголовье КРС по состоянию на 01 января 2017 года в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 насчитывало 7 933,6 тыс. голов (42,5% в общем поголовье КРС в России).

Производство говядины в 2016 году

В 2016 году производство говядины в России находилось на уровне 1 623,5 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес (2 830,4 тыс. тонн в живом весе). За год производство говядины снизилось на 1,6% или на 25,9 тыс. тонн, за 5 лет – на 0,1% или на 2,0 тыс. тонн, за 10 лет – на 5,7% или на 98,0 тыс. тонн. 

В структуре производства говядины в 2016 году на сельхозорганизации пришлось 32,6%, на хозяйства населения - 58,9%, на крестьянско-фермерские хозяйства - 8,4%. 

Производство говядины в 2016 году по регионам

Лидером по производству говядины в 2016 является Республика Башкортостан - 114,7 тыс. тонн в убойном весе (200,0 тыс. тонн в живом весе). Доля в общем объеме производства говядины в РФ составила 7,1%. За год производство снизилось на 13,2% или на 17,4 тыс. тонн.

В Республике Татарстан произвели в 2016 году 89,2 тыс. тонн говядины (155,4 тыс. тонн в живом весе).  Для сравнения, в 2015 году - 86,3 тыс. тонн (150,4 тыс. тонн в живом весе). В общем объеме производства доля республики находилась на уровне 5,5%. 

На третьем месте по объему производства говядины в 2016 года находится Алтайский край с долей в 4,1% (65,9 тыс. тонн в убойном весе). В регионе объемы производства по отношению к 2015 году снизились на 3,2% или на 2,2 тыс. тонн.

Краснодарский край в 2016 году занимает четвертую строчку рейтинга регионов - 65,8 тыс. тонн в убойном весе (114,7 тыс. тонн в живом). Доля в общероссийском производстве говядины – 4,1%. Рост за год составил 1,4% или 0,9 тыс. тонн.

Доля Республики Дагестан в общем объеме производства говядины в 2016 году составила 3,9% (63,4 тыс. тонн в убойном весе). По отношению к 2015 году производство выросло на 4,1% или на 2,5 тыс. тонн.

Помимо этих регионов в ТОП-20 регионов производителей говядины в хозяйствах всех категорий в 2016 году вошли:

6.  Ростовская область (объем производства - 56,7 тыс. тонн в убойном весе, доля в общем объеме производства говядины - 3,5%).

7. Воронежская область (53,9 тыс. тонн, 3,3%).

8. Оренбургская область (52,1 тыс. тонн, 3,2%).

9. Саратовская область (40,1 тыс. тонн, 2,5%).

10. Красноярский край (39,2 тыс. тонн, 2,4%).

11. Республика Калмыкия (38,9 тыс. тонн, 2,4%).

12. Волгоградская область (36,8 тыс. тонн, 2,3%).

13. Новосибирская область (34,3 тыс. тонн, 2,1%).

14. Омская область (33,8 тыс. тонн, 2,1%).

15. Брянская область (32,7 тыс. тонн, 2,0%).

16. Ставропольский край (31,7 тыс. тонн, 2,0%). 

17. Забайкальский край (31,6 тыс. тонн, 1,9%). 

18. Удмуртская Республика (29,7 тыс. тонн, 1,8%). 

19. Свердловская область (28,7 тыс. тонн, 1,8%).

20. Самарская область (26,4 тыс. тонн, 1,6%).

Совокупное производство говядины в 2016 году в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 составило 657,8 тыс. тонн в убойном весе (40,5% в общем объеме производства говядины).

Производство молока в 2016 году

Производство молока в России в хозяйствах всех категорий в 2016 году составило 30 724,2 тыс. тонн. За год надои молока снизились на 0,2% или на 72,7 тыс. тонн. За 5 лет - на 2,9% или на 921,4 тыс. тонн, за 10 лет - на 2,0% или на 614,9 тыс. тонн.

Структура производства молока в 2016 году распределилась следующим образом: 49,0% пришлось на сельхозорганизации, 44,0% - на хозяйства населения, 7,0% - на крестьянско-фермерские хозяйства.

Производство молока в 2016 году по регионам

На первом месте по производству молока в 2016 году находится Республика Татарстан – 1 770,4 тыс. тонн. Доля в общем объеме производства молока в РФ – 5,8%. За год надои увеличились на 1,0% или на 16,7 тыс. тонн.

Второе место занимает Республика Башкортостан с долей в 5,6% (1 730,8 тыс. тонн). По отношению к 2015 году производство снизилось на 4,5% или на 81,5 тыс. тонн. 

В Алтайском крае в 2016 году надои составили 1 400,2 тыс. тонн (4,6% в общем производстве молока). Для сравнения, в 2015 году в регионе произвели 1 414,9 тыс. тонн.

На четвертом месте расположился Краснодарский край с долей в общероссийском объеме на уровне 4,4% (1 341,9 тыс. тонн). За год производство выросло 1,1% или на 14,3 тыс. тонн.

Доля Ростовской области в общих надоях в 2016 году – 3,5% (1 088,1 тыс. тонн). По отношению к 2015 году производство выросло на 0,7% или на 7,5 тыс. тонн. 

Помимо этих регионов в ТОП-20 регионов производителей молока в хозяйствах всех категорий в 2016 году вошли:

6.  Республика Дагестан (объем производства - 845,3 тыс. тонн, доля в общероссийском производстве молока - 2,8%).

7. Воронежская область (828,5 тыс. тонн, 2,7%).

8. Оренбургская область (756,1 тыс. тонн, 2,5%).

9. Удмуртская Республика (738,9 тыс. тонн, 2,4%).

10. Красноярский край (732,6 тыс. тонн, 2,4%).

11. Саратовская область (707,6 тыс. тонн, 2,3%).

12. Ставропольский край (680,2 тыс. тонн, 2,2%).

13. Свердловская область (676,2 тыс. тонн, 2,2%).

14. Новосибирская область (666,2 тыс. тонн, 2,2%).

15. Омская область (639,3 тыс. тонн, 2,1%).

16. Московская область (627,5 тыс. тонн, 2,0%). 

17. Ленинградская область (611,6 тыс. тонн, 2,0%). 

18. Кировская область (608,6 тыс. тонн, 2,0%). 

19. Нижегородская область (602,7 тыс. тонн, 2,0%).

20. Белгородская область (542,4 тыс. тонн, 1,8%).

Совокупное производство молока в 2016 году в хозяйствах всех категорий в регионах, не вошедших в ТОП-20 составило 13 129,2 тыс. тонн (42,7% в общем объеме производства молока).

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов - активная гиперссылка на данную статью обязательна.