Сельское хозяйство Саратовской области

Сельское хозяйство Саратовской области - аналитическая статья, подготовленная специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. Материалы статьи включают в себя статистические данные о посевных площадях, валовых сборах основных растениеводческих культур региона в динамике, информацию об объемах производства основных продуктов отрасли животноводства Саратовской области. Определены доля и место, роль сельского хозяйства Саратовской области в сельском хозяйстве России в целом. По тексту представлены важные гиперссылки, дополняющие материал.

С ситуацией в сельском хозяйстве других регионов России, страны в целом, а также с тенденциями ключевых продовольственных рынков, динамикой цен на сельскохозяйственное сырье и продукты питания можно ознакомиться, перейдя по ссылке - Сельское хозяйство.

Сельское хозяйство Саратовской области в 2015 году занимает 12-е место среди регионов России по объему произведенной продукции в фактических ценах (119,1 млрд руб). Доля региона в общероссийской стоимости сельскохозяйственной продукции в РФ составила 2,4%. 

Производство сельхозпродукции на душу населения в Саратовской области в 2015 году составило 47,8 тыс. руб. (24-е место среди регионов России).

Специализация сельского хозяйства Саратовской области

Сельское хозяйство Саратовской области специализируется в основном на производстве растениеводческой продукции (65,4% в общей стоимости продукции сельского хозяйства в регионе). Удельный вес продукции животноводства в 2015 году составил 34,6%.

Саратовская область занимает второе место по валовым сборам таких культур, как сорго (30,9% в общероссийских сборах сорго), просо (19,2%), чечевица (21,6%), третье место по сборам семян подсолнечника (10,8%), семян рыжика (9,5%), бахчевых продовольственных культур (11,5%), четвертое место по сборам семян горчицы (7,5%), пятое место по сборам ржи (4,6%). Также область находится в первой десятке по сборам гречихи (1,8%) и овощей открытого и защищенного грунта (5,1%).

В животноводстве регион выделяется производством говядины (2,5% от общего по РФ объема производства говядины, 10-е место среди регионов), баранины и козлятины (3,3%, 10-е место), молока (2,4%, 11-е место), яиц (2,4%, 17-место).

Растениеводство Саратовской области

В 2015 году удельный вес продукции растениеводства Саратовской области в общей стоимости произведенной растениеводческой продукции в РФ составил 3,0% или 77,9 млрд руб. (8-е место среди регионов России).

Посевные площади Саратовской области

Растениеводство Саратовской области выделяется большими размерами посевных площадей. Саратовская область в 2015 году вошла в ТОП-5 регионов России по размерам посевных площадей (3 730,9 тыс. га или 4,7% в общих посевных площадях России). Это 4-е место в рейтинге регионов РФ.

Структура посевных площадей Саратовской области. В структуре посевных площадей Саратовской области в 2015 году лидирует подсолнечник (30,6% в общих посевных площадях области), пшеница (28,2%), ячмень (11,2%), зернобобовые культуры (5,3%), просо (3,4%). 

Производство растениеводческой продукции в Саратовской области

Производство пшеницы в Саратовской области в 2015 году составило 1 330,1 тыс. тонн (2,2% от общих по РФ сборов этой культуры). Посевные площади заняли 1 051,4 тыс. га или 3,9% в общих посевах пшеницы в стране. 

Производство ржи в Саратовской области в 2015 году сократилось до 96,1 тыс. тонн (4,6% в общем объеме сборов, 5-е место в РФ). В 2014 году здесь собрали 323,9 тыс. тонн ржи. По посевным площадям регион на 4-м месте в России (76,5 тыс. га или 5,9% в общих площадях ржи).

Производство тритикале в Саратовской области. В 2015 году в Саратовской области собрали 7,9 тыс. тонн тритикале (1,4% в общих сборах по РФ). Посевные площади составили 7,1 тыс. га ил 2,8% от всех площадей тритикале в России.

Производство ячменя в Саратовской области в 2015 сократилось по сравнению с 2014 годом на 52,4% до 260,6 тыс. тонн. (1,5% в общем объеме сборов по РФ). Посевные площади ячменя заняли 418,4 тыс. га или 4,7% в общероссийских площадях ячменя.

Производство овса в Саратовской области составило в 2015 году 64,3 тыс. тонн или 1,4% от всех сборов овса в России. Посевные площади овса заняли 63,6 тыс. га (2,1% от общих по стране площадей овса).

Производство кукурузы в Саратовской области в 2015 году выросло до уровня 192,4 тыс. тонн (1,5% от общего производства кукурузы в РФ). Прирост за год составил 42,6% или 57,5 тыс. тонн. По посевным площадям кукурузы регион находится на 13-месте в РФ (63,2 тыс. га или 2,3% в общих посевах в РФ).

Производство сорго в Саратовской области. Саратовская область в 2015 году занимает 2-е место по производству сорго в России (59,8 тыс. тонн или 30,9% в общероссийских сборах сорго). Посевные площади этой культуры с 2011 года непрерывно росли и достигли в 2015 году 73,2 тыс. га, что ставит регион на первое место в России по этому показателю (32,6% от общих площадей данной культуры в РФ).

Производство проса в Саратовской области достигло в 2015 году 109,7 тыс. тонн. За 5 лет рост составил 1245,5% или 101,5 тыс. тонн. Это 2-е место в рейтинге регионов. Доля в общих сборах проса в РФ составила 19,2%. По посевным площадям проса Саратовская область находится на 2-м месте в России (127,1 тыс. га или 21,4% в общих посевах в РФ).

Производства гречихи в Саратовской области в 2015 году составило 15,2 тыс. тонн (1,8% в общем объеме сборов гречихи в РФ). Посевные площади заняли 15,4 тыс. га или 1,6% от всех посевов гречихи в РФ.

Производство зернобобовых культур в Саратовской области в 2015 году сократилось по сравнению с 2014 годом на 51,4% до 76,8 тыс. тонн. Доля области в общероссийских сборах составила 3,3%. По посевным площадям этих культур регион уверенно лидирует в стране (198,0 тыс. га или 12,5% в общих посевах в РФ).

Производство сахарной свеклы в Саратовской области в 2015 году находилось на уровне 236,9 тыс. тонн или 0,6% в общем объеме производства. Доля посевных площадей сахарной свеклы во всех площадях данной культуры в РФ составила 0,7% (7,7 тыс. га).

Производство семян подсолнечника в Саратовской области. В 2015 году область заняла 3-е место в России по сборам семян подсолнечника (998,3 тыс. тонн или 10,8% в общих объемах сборов по РФ).  По посевным площадям этой культуры регион в 2015 году находится на первом месте в России (1 142,9 тыс. га или 16,3% в общероссийских посевах подсолнечника).

Производство соевых бобов в Саратовской области. Саратовская область с 2010 года непрерывно наращивала производство соевых бобов и в 2015 году их производство достигло уровня 22,8 тыс. тонн (0,8% в общем объеме производства в РФ). Посевные площади сои в области заняли 18,0 тыс. га (0,8% от общих площадей сои в РФ).

Производство семян рыжика в Саратовской области. По валовым сборам семян рыжика в 2015 году область находится на 3-м месте в РФ (8,6 тыс. тонн или 9,5% в общероссийских сборах семян рыжика). Посевные площади составили 37,1 тыс. га или 17,9% от всех площадей в РФ. Это второе место в рейтинге регионов.

Производство семян горчицы в Саратовской области в 2015 году составило 5,0 тыс. тонн (4-е место среди регионов РФ, 7,5% от общего по РФ объема сборов). При этом по посевным площадям этой культуры область находилась на 2-м месте в России (29,6 тыс. га, 15,5% в общих посевах в РФ). 

Производство картофеля в Саратовской области. В 2015 году в регионе в промышленном секторе картофелеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) собрали 22,8 тыс. тонн картофеля (0,3% в общих сборах картофеля в России). Посевные площади картофеля на протяжении 5 лет с 2010 по 2015 гг. находились на относительно стабильном уровне и в 2015 году составили 1,4 тыс. га. Это 0,4% от общих площадей картофеля в РФ.

Производство овощей открытого и защищенного грунта в Саратовской области в промышленном секторе овощеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) в 2015 году немного снизилось по сравнению с 2014 годом - до 268,6 тыс. тонн (5,1% в общем объеме сборов овощей в РФ). За год объем упал на 7,1%, или на 20,6 тыс. тонн. Посевные площади овощей открытого грунта в области в 2015 году также снизились по отношению к 2014 году и составили 11,0 тыс. га (5,8% в общероссийских посевах).

Производство бахчевых культур (арбузы, дыни) в Саратовской области в промышленном секторе бахчеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) на протяжении нескольких лет имеет тенденцию к росту. В 2015 году валовые сборы достигли 78,4 тыс. тонн (11,5% в общих сборах в РФ, 3-е место в рейтинге регионов). За год сборы выросли на 30,2% или на 18,2 тыс. тонн, за 2 года-на 54,9% или на 27,8 тыс. тонн. По посевным площадям арбузов и дынь в 2015 году регион занимал 2-е место в РФ (13,4 тыс. га или 13,5% от общих размеров площадей в РФ).

Животноводство Саратовской области

Стоимость продукции животноводства Саратовской области в 2015 году составила 41,3 млрд руб. По этому показателю область занимает 22-е место среди регионов России (1,7% от стоимости всей продукции животноводства в России).

Свиноводство Саратовской области

Поголовье свиней в Саратовской области. В 2015 году в Саратовской области по состоянию на конец года насчитывалось 286,3 тыс. голов свиней или 1,3% в общероссийском поголовье свиней. (25-е место в России). 

Производство свинины в Саратовской области в 2015 году составило 65,2 тыс. тонн в живом весе (50,7 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Это 1,6% в общем объеме производства свинины в РФ (19-е место в рейтинге регионов). 

Скотоводство Саратовской области

Поголовье крупного рогатого скота в Саратовской области в течение последних 4-х неуклонно снижалось. По состоянию на конец 2015 года оно насчитывало 405,9 тыс. голов (2,1% в общероссийском поголовье крупного рогатого скота). По отношению к 2014 году поголовье сократилось на 2,4% или на 10,1 тыс. голов, за 2 года - на 6,8% или на 29,4 тыс. голов, за 4 года - на 26,1% или на 143,3 тыс. голов. В том числе поголовье коров по состоянию на конец 2015 года составило 185,3 тыс. голов (2,2% от общего поголовья коров в РФ, 11-е место рейтинга).

Производство говядины в Саратовской области также имело тенденцию к снижению. В 2015 году оно упало до 73,2 тыс. тонн в живом весе (41,6 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Доля в общероссийском производстве говядины составила 2,5%. За год производство сократилось на 2,6% или на 2,0 тыс. тонн, за 2 года - на 16,6% или на 14,6 тыс. тонн, за 4 года - на 32,2% или на 34,7 тыс. тонн.

Производство молока в Саратовской области за 5 лет (с 2010 по 2015 гг.) сократилось на 27,1% и в 2015 году составило 728,3 тыс. тонн (2,4% от общего объема производства молока, 11-е место в РФ).

Птицеводство Саратовской области

Производство мяса птицы в Саратовской области в 2010-2015 гг. находилось приблизительно на одном уровне и в 2015 году его доля в общем объеме производства мяса птицы в России составила 0,6% (33,4 тыс. тонн в живом весе или 24,9 тыс. тонн в убойном).

Сельское хозяйство Саратовской области выделяется развитым яичным производством. Производство яиц в Саратовской области в 2015 году достигло рекордных отметок в 1 000,0 млн штук. По этому показателю область находится на 17-м месте в рейтинге регионов (2,4% от общего производства яиц в России).

Отметим, что Саратовская область входит в число регионов-экспортеров куриных яиц. Экспортный потенциал Саратовской области в 2015 году составил 267,2 млн штук. Подробнее - по ссылке - О торговле куриным яйцом по регионам России.

Овцеводство и козоводство Саратовской области

Поголовье овец и коз в Саратовской области в течении ряда лет неуклонно снижалось. С 2010 по 2015 гг. оно сократилось на 13,2% или на 79,8 тыс. голов. По состоянию на конец 2015 года численность мелкого рогатого скота составила здесь 524,8 тыс. голов (2,1% в общероссийском поголовье овец и коз, 11-е место в РФ).

Производство баранины и козлятины в Саратовской области в 2015 году составило 15,2 тыс. тонн в живом весе (6,7 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Доля Саратовской области в общем объеме производства баранины и козлятины в РФ находится на уровне 3,3% (10-е место среди регионов России).

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов - активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Смотрите также

Обзор российского рынка гречихи и гречневой крупы - прогноз на сезон 2019/2020

На российский рынок гречихи в 2018 году оказывают влияние следующие факторы ...

11.09.2019 | Alex
0 в избранное

Российский рынок сливочного масла - тенденции и прогнозы

Рынок сливочного масла: производство, импорт, экспорт, объем рынка, потребление, самообеспеченность, динамика цен

03.09.2019 | Alex
0 в избранное

Обзор рынка оливкового масла России

Предлагаем Вашему вниманию очередное исследование рынка продовольственных товаров от Экспертно-анали...

21.08.2019 | Alex
0 в избранное

Цены на яблоки в России - ключевые тенденции

Цены на яблоки в России в 2012-2019 гг. в помесячной и понедельной динамике

07.08.2019 | Alex
0 в избранное

Рынок сельхозтехники России: о поставках сеялок, сажалок и машин рассадопосадочных из-за рубежа

Поставки сельхозтехники в РФ по зарубежным фирмам-изготовителям, российским компаниям-дистрибуторам

09.07.2019 | Alex
0 в избранное